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「總督之城」 威尼斯既有悠久的歷史，也有最具當代特質的藝術創作。20 世紀50 年代佩姬·古根海姆(Peggy Guggenheim)來此創辦博物館，企業家、收藏家弗朗索瓦·皮諾(François Pinault)緊隨其後，而擁有上百年歷史的威尼斯雙年展更是被稱為藝術界的嘉年華。盡管大眾旅遊帶來了喧囂，威尼斯仍然吸引著越來越多的當代藝術家來這里施展才華，揚名立萬。
威尼斯還有必要多作介紹嗎? 這個海濱城市有著1500多年的歷史，從中世紀到文藝復興時期，威尼斯一直是最重要的港口城市之一，是歐洲通往亞洲的一扇大門。威尼斯一直保持著經濟重鎮和文化聖地的雙重身份。
全世界的藝術家爭相來到這里，或是尋找靈感，或是埋頭創作，當地也湧現了提香(Titian)、 委羅內塞(Veronese)、丁托列托(Tintoretto)、哥爾多尼(Carlo Goldoni)、維瓦爾第(Vivaldi)等著名藝術家。
▲GIARDINI/綠城花園
▲ARSENALE/軍械庫
最為著名的威尼斯雙年展，其前身是「威尼斯 國際藝術展」，首屆於 1895 年舉行。從那一年起，人們就在綠園城堡修建了一個展覽館。緊接著， 用於其他國家的展覽館相繼拔地而起。綠園城堡成了藝術雙年展和建築雙年展的象徵，成為一個人們爭相前往的地方。1999 年，附近的原軍械庫， 騰出一部分面積，改建為雙年展的展館，為雙年展新添了 25000平方米的展覽面積。
▲主題展「願你活在有意思的時代」，軍械庫展覽現場，第58屆威尼斯雙年展，今年的主題看似是祝福實則是暗示混亂與不穩定。圖片來源：TANC
威尼斯雙年展擁有上百年的歷史，即使在現在雙年展「通貨膨脹」的情況下（全球已有逾320個雙年展），它依然是藝術世界的奧林匹克，把握它基本能把握住當下藝術世界的脈搏。今年的威尼斯雙年展主題為「願你生活在有意思的時代」（May You Live in Interseting Times）來自全世界的79位/組藝術家參與其中。8月、9月的威尼斯不似5月雙年展剛開幕時熱鬧，但更適合來一次沉浸的旅行。
▲主題展「願你活在有意思的時代」，綠城花園展覽現場，第58屆威尼斯雙年展，圖片來源：TANC
▲威尼斯眾多運河中的一條。河上，威尼斯人大多都用自家的小船出行。
人們都以為，在威尼斯，坐船要比走路多，而且出行的時間很難縮減，其實不然。
「
威尼斯人都知道怎樣抄近道，避開人多的地方。無論如何，他們都不會走那些通往標誌性景點、遊客雲集的路。
」
誇德里咖啡館（Caffè Quadri）的老板 Raffaele Alajmo 告訴我們。
▲設計師 PhilippeStarck 對誇德里咖啡館的餐廳進行了修繕。他把Alajmo 兩兄弟的頭像印在了 Rubelli 公司製作的毯子上。
這家咖啡館坐落在遊人如織的聖馬可廣場，有一個很大的露台，已自成風格，但它並沒有故步自封。「兩年前，我們請到了法國著名設計師 Philippe Starck，對咖啡館進行了修繕。他使古代壁畫重煥光彩，同時添置了極具當代特色的裝飾品，咖啡館的招牌特意採用了氧化效果，其外觀使人聯想到著名的‘acqua alta’，即威尼斯特有的一種潮汐。」Raffaele Alajmo 說。
▲威尼斯美術學院(Accademiadi Belle Arti)所在的建築昔日是一家醫院，名叫Ospedale degli Incurabili。圖為學院的一個美術館，館內收藏有貝利尼(Bellini)、委羅內塞(Veronese)等威尼斯著名畫家的作品，還有一些是米開朗琪羅和達 · 芬奇的作品。
乍一看，今天的威尼斯各處都如明信片一般美麗，隨處可見壯麗的古代王宮和宗教建築，佇立在一條條河流之間，使人覺得時光仿佛從一百年前就停下了腳步，唯一的變化是遊客越來越多，多得令人難以置信。然而，當代威尼斯到處都呈現出反差，這才是它的真實面貌，但一眼看上去並不明顯，也許是因為遊人過多而造成的。在這座城市里，經濟界和文化界人士大部分都銳意創新，而不是坐井觀天。
▲佩姬·古根海姆美術館
最能體現這一點的是，早在 19 世紀末，人們就決定在這里創辦一個大型國際藝術展，每兩年舉辦一次，旨在把準藝術創作的脈搏。也許是出於對這種精神的認同，20世紀 50 年代，收藏家佩姬·古根海姆（Peggy Guggenheim）才會來到威尼斯，落戶韋尼耶·萊奧尼宮，在那里接待她的藝術家朋友，並以她收藏的現代藝術（當時是當代藝術）作品為基礎，創辦了一家博物館。
▲大運河上，兩艘出租船正從安康聖母教堂（Salute）前駛過。教堂旁邊佇立著海關大樓博物館，已被法國富豪弗朗索瓦·皮諾收購，用於展出他的藏品
或許是因為有著同樣的感受，企業家、收藏家弗朗索瓦·皮諾（François Pinault）才會決定放棄在法國Boulogne-Billancourt興建博物館的計劃，先後於2005年和2007年轉戰威尼斯的格拉西宮和海關大樓，在那里展出他的收藏品，並邀請一些藝術家舉辦大型個展。
▲聖勞倫佐教堂如今是 Thyssen-Bornemisza基金會所在地。站在教堂前的這位威尼斯女士名叫Catarina，她帶領著一個團隊，負責在這里組織舉辦展覽、會議、座談等活動
弗朗索瓦·皮諾的到來引起了轟動，媒體爭相報導，似乎造成了一種擴大效應，影響了其他一些當代藝術推廣機構。比如，普拉達基金會（Fondazione Prada）於2011年入駐王后宮；曾組織舉辦「莫里斯·馬里諾：玻璃，1911—1934，威尼斯玻璃博物館」主題展的Giorgio Cini基金會已落戶聖喬治馬喬雷島；Thyssen-Bornemisza基金會不久前入駐聖勞倫佐教堂。時至今日，這一影響已經蔓延到了朱代卡運河地區。
▲圖為大運河沿岸的一座宮殿，外牆的建築風格很有特色。
如今，每年3月到 11月間，人們來到威尼斯，不是為了去綠園城堡展區和軍械庫展區參加藝術雙年展或建築雙年展，而是為了用一周的時間參觀整個城市里的各類展覽。這一現象很快就對酒店行業產生了影響，使其朝著多樣化的方向發展，不再像以前那樣，只有大運河沿岸那些由古代王宮改建而成的酒店。
▲Palazzina Grassi酒店，是法國著名設計師Philippe Starck設計的。
▲JW Marriott 酒店
2009年，第一家設計酒店開門營業，也即 Palazzina Grassi 酒店，是法國著名設計師 Philippe Starck 設計的。緊接著，Aman、Kempinski、Marriott、NH 等各大國際連鎖酒店品牌爭相在威尼斯開設分支機構，瞄準的既是優質客戶，也有商務人士。
La regola del sogno
夢之規則
▲這件藝術作品特意為展出場地而設，遍布整座德國商館大樓，由四樓連接至庭院再延伸至河畔入口。裝置由女性臉龐輪廓、傲慢的猴子以及一雙雙懸於空中的手組成，與四周的空間互動。
奢侈品行業同樣也呈現出這種發展趨勢，奢侈品店越來越多。其中，最引人註目的是，德國商館（PalazzoFondaco dei Tedeschi）於 2016 年被改建為一家時尚、高檔的大型商場。最近Barnaba Fornasetti 與 Valeria Manzi 合作，為商場增添了一份奇幻色彩：「La regola del sogno——夢之規則」展正舉行中，將展至今年11月24日。
▲從 FondamenteNove 出發，坐 40 分鐘的水上巴士，就到了布拉諾島。島上的房屋外牆色彩鮮艷，獨具特色。你可以在 Venissa 葡萄莊園里選一間客房住下來。
我們不能只關注威尼斯飛速發展的消費場所。它的生活藝術範圍很廣，覆蓋整個潟湖地區。你可以去潟湖區其他島嶼逛一逛，既能避開人潮，也能體驗到這片紛繁多樣的土地的不同特色。穆拉諾島（Murano）的玻璃工業歷史悠久，布拉諾島（Burano）的房屋色彩艷麗，二者都已成為最受歡迎的旅遊勝地。
▲威尼斯共和國1291年下達了一條指令：城中的所有玻璃廠必須全部遷往穆拉諾——於是，世界上最早的「工業區」由此誕生。4年之後的1295年，在穆拉諾的玻璃王國里，Barovier家族也在其最早傳人Jacobello Barovier的帶領下開始了數百年的漫長歷險。
▲台燈系列
▲天花板燈系列
位於Murano島上的玻璃世家 Barovier& Toso見證這這座小島的輝煌，也經歷著小島的式微。然而他們面對困境，選擇了重 新髮明、優化升級，必要之際，甚至要敢於做出「斷、舍、離」的艱難抉擇。從繁復到簡潔，從污染到淨化，手藝人是設計師也是藝術家，更是研究者。
▲安藤忠雄曾Venini為90周年設計限量版花瓶，在威尼斯親自感受當地的千年藝術玻璃傳統後，他將對建築的熱情融入玻璃製作之中
▲MURANA
▲HAPPY PILLS
島上的另一傳奇品牌Venini，由古董商人Giacomo Cappellin 和米蘭律師 Paolo Venini 創立。他們創作的玻璃制品古典之中又帶有現代張揚。
▲圖為里亞托橋周邊地區的風光，攝於德國商館購物中心的天台——一個享用晚餐的好去處。
走遍傳奇小島，回到主島之後，你將會更願意沉迷其中，找一塊小籃球場，看孩子們打籃球；或是去一家小酒館，花上 3 歐元，喝一杯雞尾酒；或是找一家義大利餐館吃頓飯，菜單是義大利語的；或是逛逛五金用品店……這就是真實的威尼斯，是抵抗喧鬧的最佳屏障。
威尼斯實用信息
如果是住好幾天的話，去潟湖區其他島嶼遊覽是一個不錯的選擇，可以更好地認識這一地區的生態系統。喜歡海灘的人，一定會去面朝亞得里亞海的利多半島(Lido)。喜歡探索鄉鎮風貌的人，會去以玻璃工藝而著稱的穆拉諾島，或是去布拉諾島參觀五顏六色的漁民房屋，去索爾切洛島遊覽中世紀的教堂。
Belmond Hotel Cipriani：這家酒店坐落在朱代卡島一隅，讓你既能體驗到身處威尼斯市中心的快樂，又能擺脫城市的喧囂，享受潟湖的美景，是一個神奇的地方。酒店由 Harry’s Bar 餐館的創始人Giuseppe Cipriani 創辦於 1958年，是造訪威尼斯的名流們的首選。
📍Giudecca 10.
☎️+39 041 240801.
🔗Belmond.com
Palazzo Barbarigo：這家酒店共有 18 間客房，朝向大運河和里約聖保羅運河(Riode San Polo)。通往酒店的路是一條步行道，位於一條死胡同深處，特別隱秘。酒店由一個家族經營，他們高度重視保護客戶隱私，同時也致力於為客戶提供一種最理想、最現代化的舒適體驗。
📍Calle Corner, Sestiere San Polo 2765.
☎️+39 041 740 172.
🔗Palazzobarbarigo.com
Aman Venice ：這家酒店是 Aman 集團在威尼斯開的一家連鎖酒店，位於大運河沿岸，設在一棟 16 世紀的古代宮殿里，占據了「最尊貴」的兩層。在裝修 24 間標間和套間以及客廳和餐廳的過程中，比利時建築師 Jean-Michel Gathy 最大程度地尊重了古代的布景，保持其古色古香的特點。而餐廳則是由 Davide Adani 掌廚，他的廚藝高超，菜式豐富且富有當代特色，使這座古代建築煥發出了全新的活力。
📍Palazzo Papadopoli, Calle TiepoloBaiamonte, 1364, Sestiere San Polo.
☎️+39 041 270 7333.
🔗Aman.com
Venissa ：馬佐爾博島上的 Venissa 葡萄莊園擁有兩家餐館。一家是意式快餐廳，主要提供傳統的大眾化食物，比如開胃小吃、意面、「二道 菜 」( 也 即 主 菜 )。另 一 家 更具有創造性，坐落在莊園中部。兩家餐館都由大廚 FrancescoBrutto 管理，由女廚師 ChiaraPavan 掌廚。從踏上出租船開往馬佐爾博島的那一刻起，你就注定會體驗到島上的生活藝術。
📍Fondamenta di Santa Caterina, 3, Mazzorbo.
☎️+39 041 527 2281.
🔗Venissa.it
Fiola ：這是一家最新開設的米其林一星級餐廳。不久前，FabioTrabocchi 出任餐館的主廚，對菜單進行了更新。他在美國待了15 年，對英國人和美國人所說的「comfort food」了如指掌。他做的菜十分精致，擯棄了傳統意餐那些過於華麗和繁瑣的元素。
📍Isola delle Rose, Laguna diSan Marco.
☎️+39 041 852 1300.
🔗Jwvenice.com
Il Mercante：這家餐館坐落於 Frari 區的核心地段，可以說得上是雞尾酒愛好者以及初嘗人士的最佳選擇。除了傳統的經典酒水，這家餐館還會不定期地圍繞某一位著名的水手來推出一些特色飲品，目前參照的是英國船長、探險家、政治家 Francis Drake(1540—1596)。
📍Fondamenta Frari, 2564.
☎️+39 041 476 7305.
🔗Ilmercantevenezia.com
Sogni ：這家古董店坐落在聖方濟會榮耀聖母教堂(Basilica di SantaMaria Gloriosa dei Frari)周邊，門頭小巧，你路過的時候可能都不會注意到。店里有許多珍貴的玻璃飾品，大多是威尼斯當地生產的。因為，店老板的丈夫名叫 Francesco Barbini，是一位祖籍穆拉諾島的玻璃工匠，他們家世代以製造鏡子為業。除了丈夫的作品，她還淘來了 CarloScarpa、Lino Tagliapietra、Thomas Stearns 等設計師創作的一些復古風格的傑作，價格都很公道。
📍Santa Croce 2135.
☎️+39 348 478 7190.
Paper Oowl ：紙藝是威尼斯的一大傳統，早在文字傳播和書籍出版之初就已經開始了。Stefania Giannici 從小就喜歡折紙，紙藝是她一直以來的愛好。她開的這家店鋪里全是各種各樣的紙藝飾品，有的是實用型的，有的是裝飾型的，有的是她挑選來的，有的是她親手做的。
📍Santa Croce 2155.
☎️+39 041 476 1974.
🔗Paperoowl.com
德國商館購物中心：2016 年開業以來，德國商館購物中心顛覆了威尼斯的奢飾品店和時尚用品店。它是威尼斯第一家真正意義上的大型商場，設有30 多家品牌店。其中大部分店面都是根據品牌的形象而專門設計。
📍Calle del Fontego dei Tedeschi, Ponte diRialto.
☎️+39 041314 2000.
🔗Dfs.com
佩姬 · 古根海姆美術館：在大運河沿岸的眾多美術館中，佩姬 · 古根海姆美術館是最為獨特的一家，只有一層。原因在於，這座建築建於 18 世紀，出資方是 Venier 家族，在建設的過程中遇到了資金問題，導致工程中斷。但是，這並沒有阻礙佩姬 · 古根海姆於 1948 年選擇在這里定居，並開始收藏歐洲現代藝術作品。如今，她的住所變成了一家美術館。這里每年都會舉辦多場展覽，目前正在舉辦法國超現實主義藝術家讓 · 阿爾普(Jean Arp)的作品展，展至9月2日。
📍Palazzo Venier dei Leoni, Dorsoduro,701-704.
☎️+39 041 240 5411.
🔗Guggenheim-venice.it
海洋空間博物館：Thyssen-Bornemisza 基金會在修繕聖勞倫佐教堂(從第一次世界大戰時期開始關閉)的時候，絲毫也沒有吝嗇。修繕完成後，它把旗下一家致力於海洋保護的機構也同時設在此處，即 3 月底開業的海洋空間博物館(OceanSpace)。這家博物館的宗旨是把藝術創作與生態保護有機結合在一起，並通過舉辦一系列展覽(當前正在舉辦美國視覺藝術家 JoanJonas 個人作品展)、講座、研討會等活動來做到這一宗旨。
📍Chiesa di San Lorenzo, Campo San Lorenzo.
🔗Tba21.org
海關大樓博物館：格拉西宮美術館開業兩年後，弗郎索瓦 · 皮諾繼續開疆拓土，把海關大樓收入囊中。他再次請來日本建築師安藤忠雄(TadaoAndo)，對海關大樓這棟空置多年的古建築進行了全面修繕。如今，他每年在這里舉辦一次展覽，按照館長或嘉賓提出的主題，展出他收藏的藝術作品。
📍Dorsoduro, 2.
☎️+39041 240 1308.
🔗Palazzograssi.it
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藝術威尼斯
✍
撰文→Olivier Reneau
IDEAT 特約攝影Photos Young-Ah Kim
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