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位於山西省西南部的運城市，因「鹽運之城」而得名，城市總面積13968平方千米，常住人口為535.97萬人，是古代鹽業的發源地和三國蜀漢名將關羽的故鄉。據考證，運城不僅是人類第一次用火和食用鹽的地方，還是中華民族祖先最早聚集生活的地方，素有「華夏之根」的美譽。
運城作為中華文明的重要發祥地之一和中國唯一一座因鹽而建立起來的城市，自古便是帝王的建都之地。相傳4600年前為爭奪運城的鹽池，黃帝部族聯合炎帝部族，與蚩尤進行了一場涿鹿之戰。堯的初都蒲坂，舜都蒲坂，禹都安邑都設在這里，中國的夏朝也誕生於此。
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有句話說：「千年歷史看北京、3000年歷史看西安、5000年歷史看運城」。依山傍水的運城，境內名勝古跡星羅棋布，擁有旅遊景點多達1600餘處，其中全國重點文物保護單位90處，是全國重點文物保護單位數量最多的地級市，文化底蘊極為豐富。
「白日依山盡，黃河入海流。欲窮千里目，更上一層樓。」始建於北周（557年）的鸛雀樓，位於蒲州古城的黃河東岸，是黃河流域的標誌性建築和中國古代四大名樓之一。千百年來，無數文人墨客登樓賞景留下大量不朽詩篇，其中王之渙的這首《登鸛雀樓》，堪稱千古絕唱。
運城是蜀漢名將關羽的故鄉，關公文化已深深植入到這塊古老的土地上。創建於隋開皇九年（589年）的解州關帝廟，是國內始建最早、規模最大的關帝廟，也是現存規模最大的宮殿式道教建築群，廟內懸掛有康熙、乾隆、鹹豐等皇帝題寫的匾額，被譽為「關廟之祖」、「武廟之冠」。
山西民間自古流傳著「天下寺廟不談情，唯有山西普救寺」一說。始建於唐武則天時期的普救寺，是古典名著《西廂記》中「紅娘月下牽紅線，張生巧會崔鶯鶯」的發生地，寺內的鶯鶯塔，還是大陸四大回音建築和世界六大奇塔之一。如今這座神聖的寺廟已成為情侶們的愛情勝地。
有一句俗話：「三十年河東、三十年河西」，說的就是運城蒲州區域。蒲津渡作為古代黃河的一大渡口，歷史上很多朝代都在這里建過浮橋。鑄於唐開元十二年(724年)的唐代鐵牛，兩眼圓睜、形象逼真，各重約30噸，系為穩固蒲津浮橋而鑄，又稱「鎮河鐵牛」。
山西晉商在大陸近代歷史上有著顯赫的影響力，創建於清道光年間的運城李家大院，是清末至民國時期晉南首富李子用的家宅，建築風格南北融匯、中西合璧，與平遙喬家大院、晉中王家大院並稱為「晉商三蒂蓮」，素有「喬家看名，王家看院，李家看善」之說。