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11月22日上午，中國烹飪協會組織的「中國餐飲對話」遊學團來到熊貓星廚上海葉家宅門店，50餘位來自全國各地餐飲企業的董事長、總經理對熊貓星廚進行實地考察參觀，並進行共享廚房模式學習與交流。
在學習交流中，熊貓星廚華東總經理趙亮親自接待，並為到場嘉賓講解了熊貓星廚的成立背景，以及熊貓星廚發展歷程。
趙亮說到，「消費升級，三高一低等壓力，促使創業變得越來越難，而共享廚房的出現，讓餐飲找到了新的機會點，通過協同合作的方式，降低餐飲創業風險，達到降本增效的目的。」
白銀市賓館酒店餐飲服務業商會會長關愛民對於共享廚房的新概念很是感興趣，也提出一些疑問。關會長問道：「據我們了解的情況，外賣食品安全問題在實體餐廳內比較好把控，在熊貓星廚這樣的共享廚房內如何保證食品安全？」
對此，熊貓星廚華東總經理趙亮也做出了解答。
熊貓星廚一直把食品安全把控作為重點工作，分為內外雙重管理。
對內，熊貓星廚每家門店都有24小時檔口監控，配有店長和店助，進行日常的食品生產日期、保質期監控，對於食材也要求提供相關資質的同時，每天還會有兩次日常檔口清潔，門店保潔打掃。在熊貓星廚北京ITFS智慧門店內，率先和京東數科等智能供應商合作，進行食材溯源，電子屏公示等；
對外，熊貓星廚對廚房場地進行了ISO9001、ISO22000和HACCP的三重認證以外，與食藥聯合進行食安封貼管理，為場地產品購買百萬保險，進行先行賠付等措施，多維度保證食品安全管理。
接下來，熊貓星廚開發副總監陳煜也為現場嘉賓講解了熊貓星廚的選址邏輯與一些選址技巧。陳煜表示，「外賣選址選擇‘對的商圈’、‘對的位置’是門店經營的首要關鍵！」
這其中「對的商圈」需要考察商圈內的目標客群，解析用戶畫像，從而分析產品定位與價格受眾，然後進行競品數量規模與位置布局分析；而「對的位置」就要包括對全商圈的考察與評估，比如，硬件條件上，要符合工程條件，了解證照情況，才能判斷門店可經營方向。
熊貓星廚華東總經理趙亮補充道，「熊貓星廚將有餐飲商業價值的商鋪及廠房通過改造，成功打造商業繁榮的餐飲社區。利用大數據及科技手段，整合各外賣平台需求，優化商家菜單，餐飲供應鏈，做到資源共享和交叉銷售，重新定義了餐飲及地產行業的高效率、高生產及創意靈感。每一個經我們之手所改造的物業均為社區及顧客帶來了前所未有的全新體驗。」
之後，在趙亮的帶領下，中國烹飪協會考察團一行人移步到熊貓星廚葉家宅門店內，體驗堂食、外賣的新點餐方式。
熊貓星廚門店內不僅裝修前衛時尚，在置景方面也是十分精致，加上門店內豐富的產品品類，讓參觀團一行人讚不絕口。趙亮細心的為每一位到場嘉賓講解門店動線、實際操作演示點餐過程，使參觀團感覺賓至如歸，在一片歡聲笑語中，結束了一上午的參訪。
中國烹飪協會相關負責人表示，此次遊學活動主要是展現各地餐飲優勢，促進各地烹飪餐飲產業工作交流、經營分享和業務對接。熊貓星廚作為典型新業態模式，將對餐飲行業起到引領作用。
>中國烹飪協會餐飲遊學參訪上海熊貓星廚