歡迎光臨中國「吃貨的天堂」

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歡迎光臨中國「吃貨的天堂」 旅遊 第1張

前方美食預警!

如果看餓了,請自行點外賣!!!

浙東海岸線是吃貨們的天堂,從寧波到臺州再到溫州,你一定會恨自己怎麼沒有多長一個胃。

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溫嶺的小箬村因彩色建築而在網路上走紅,常有人拿它與義大利的「五漁村」相比。

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鹹鮮·寧波

對於揚州新近入選聯合國「全球創意城市網路·美食之都」這件事,寧波人一定心有不服。

無論文化還是美食,寧波人都頗有自信:阿拉寧波人所鐘愛的「鹹鮮口味」 影響了整個上海灘,寧波湯圓更應被視為 「中式甜點」的最高境界。

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寧波千層餅自然沒有一千層,但足有二三十層,口感非常好,號稱「天下第一餅」。

去南塘老街一探甬城美食江湖

寧波的美食江湖高深莫測,南塘老街是一探深淺的絕佳入口,在這片整飭一新的街區你可以品嘗到最有代表性的一些寧波老口味。

大可不必擔心在這裡吃到所謂的「旅遊飯」,因為寧波並不是一座典型的旅遊城市,逛南塘老街的人也以本地街坊居多,飲食店的味道差一點兒都不成。

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在寧波的南塘老街,可以將當地各色傳統美食「一網打盡」。

去象山吃一碗豪華海鮮面

寧波百姓飯桌上的海鮮主要來自象山和舟山,在象山海港所在的石浦,你可以品嘗到最新鮮最豐富的應季海鮮,每年的休漁季(6月中旬到9月中旬)除外。

海鮮街和漁人碼頭是遊客最常光顧的海鮮飯館聚集地,但在海鮮盛宴之餘,不妨去本地人常去的南屏路吃一碗海鮮面,鋪在面條上的堪稱豪華的海鮮配料定會讓你大呼過癮。

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象山的海鮮面用料十足,堪稱「最豪華的面條」。

去慈城品嘗指尖上的年糕

慈城年糕是唯一入選《舌尖上的中國》第一季的寧波美食,可見其在寧波美食江湖中的地位。

慈城不僅有年糕,還有一座致力於民間手工藝保護的「天工之城」,能夠對歷史古跡實行活態保護而不是圈起來賣票,這在中國並不多見,慈城也因此獲得了由聯合國教科文組織頒發的「亞太地區文化遺產保護榮譽獎」。

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圖源《舌尖上的中國2》

去寧海品嘗世上最好吃的蟶子

陳曉卿對寧海蟶子情有獨鐘,甚至不吝言辭地讚許為「世界上最好的蟶子」,並感嘆 「真是肥,真是好吃」。山清水秀的長街鎮是寧海蟶子的「美食聖地」,當地在每年蟶子最肥美的4月還會舉辦「蟶子節」。

寧波人都笑稱寧海蟶子是龜兔賽跑的結果,這究竟是個什麼梗?去吃了便知道!

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浙東不僅以海鮮著稱,還盛產各種水果。

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原味·臺州

即使是很多老饕,當聽到「臺州」 這個地名時腦子裡也是一片空白;但我若是告訴你,中國內地唯一米其林三星中餐廳「新榮記」其實是源於臺州的一家地下室大排檔時,你是否會對臺州有所認知呢?

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臺州地區標誌性小吃麥蝦。

在紫陽老街叩開「小吃王國」之門

臺州是堪與福建沙縣媲美的「小吃王國」,美食品種有過之而無不及。雖然臨海的紫陽老街只是這個「小吃王國」的一隅,卻也足夠一個外來者消化一番的了,這條千米長的古街上匯聚了臨海一帶的三四十種經典美食,花兩三天的時間都品嘗不完。

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紫陽老街上有數不清的特色小吃,常常讓人走不動步。

守著健跳漁港嘗鮮

很多人來三門都是沖著被《舌尖上的中國》捧紅的跳跳魚,其實這裡還有更為豐實的美食體驗。建議你專程去一趟三門縣的健跳漁港,從天剛蒙蒙亮開始,便會有一艘艘的漁船靠港,為等候在這裡的美食客們帶來最新鮮的海產。

你盡可以將剛剛下船的海鮮直接「請到」街對面飯館的灶臺上,從漁船到餐桌,僅數步之遙,而這才是東海味覺體驗的正確打開方式。

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這種小章魚也叫「望潮」。

去石塘圍觀手工魚餅打成記

除了網紅的彩色漁村小箬,在石塘一帶還有一道「美味的風景」,那就是用木槌手工打制的魚餅。被捶打 成薄餅狀的魚肉經烘烤和晾曬後,會被切成細條狀長期保存,成為每家每戶必備的食材。

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一進入溫嶺地區,空氣中便多了一股魚腥味兒。

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古早·溫州

和臺州一樣,溫州也是一處被嚴重忽視的「美食重地」。

很多人都以為這裡只是無趣的小商品生產集散地,其實當你看見甌江江心嶼上古老的雙塔時便會明白,這裡也是一處文脈深厚的所在,很多古老的飲食傳統都得到了完好保存。

難怪有人感嘆:溫州是座被經商「耽誤」了的美食之城。

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著名的溫州魚圓並不圓,外形更像嶺南地區的魚羹,看似清淡,實則鮮美異常。

在解放街品嘗民國之味

由高大的梧桐樹和青灰色民國建築組成的解放街會讓人有種誤入南京的錯覺,但那些獨一無二的味覺體驗又會將你的情緒確實無疑地拉回溫州。就像寧波的南塘老街和臨海的紫陽老街,解放街也是本地經典美食的匯聚之地。

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溫州黃年糕以順溪最為出名,吃法可甜可鹹。

去洞頭種草和吃草

曾登上美國紐約時代廣場納斯達克大螢幕的花崗村被很多人種過草,在這座保存完好的石頭漁村中吃吃喝喝或小住一日也確實愜意。

去種草的同時也別忘了在洞頭吃吃海草,這裡的羊棲菜、紫菜、龍須菜都是營養極其豐富的「海洋蔬菜」。

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東海沿岸的居民已經與傳統漁業漸行漸遠,很多漁村被當地居民刷上顏色、畫上牆畫,希望可以通過發展度假產業為當地經濟帶來新的活力。

文|陸毅

圖|沈衛新

部分圖片來源於網路

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