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最近糖癮犯的嚴重，整日整日地想吃各種甜食。
蛋糕、餅乾、巧克力、糖果，簡直就能治愈一切壓力與焦慮！
所以給大家分享一個我最近的心頭好：草莓牛軋糖。
融入了草莓脆與堅果的奶糖，除了外表喜人，滋味豐富又耐嚼。沒有了多餘添加劑的侵擾，是純純的奶味，純純的草莓味，純純的杏仁味。
唯一的缺點是，太好吃了，一顆接著一顆，很難剎住車。考驗意志力的時候到了！
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RECIPE
草莓牛軋糖
材料
棉花糖 200g /奶粉 130g /黃油 60g
杏仁 100g /草莓脆 80g / 腰果 60g
▼ 1. 融化黃油：不沾鍋放入黃油，小火融化
▼ 2. 融化棉花糖：倒入棉花糖加熱融化
借助矽膠攪拌棒讓其融化得更均勻
融化成這樣細膩的糖液
▼ 3. 加奶粉：分3次加入奶粉
每次攪拌至奶粉融化
▼ 4. 加料：關火放入堅果拌勻（堅果烤一下會更香）
這時拌起來會比較費力，可以等冷卻一會戴一次性手套揉勻
最後加草莓脆
▼ 5. 整型：混合好的牛軋糖放入托盤中壓平
在沒有完全涼透時切塊
▼ 6. 包裝：裹一層糯米紙，防止與糖紙黏連
再包糖紙
包上糖紙可以防止受潮，保存更久
包好糖紙的糖果是不是很可愛呢？
每顆都有大大的草莓脆和堅果粒，嚼起來太香啦，有點上頭哦
除了杏仁和腰果，也可以用榛子、花生、開心果等各種堅果。粉粉的，很少女很春天，當作禮物也很不錯呢。
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今天就分享到這里了，
有什麼不懂的，可以給小董留言呦
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