台北旅館推薦 / 生活美學|英國皇室一手捧紅了達爾文的外公

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是真的!你也許不知道達爾文的外公是誰,但是英國著名骨瓷品牌WEDGWOOD你一定聽說過,而它的創始人Josiah Wedgwood,就是達爾文的外公,家族譜我也挖出來了!這兩家的聯姻,其實造就了不少倫敦皇家學會院士(這是很高的成就,皇家學會的歷任會長都是諾貝爾獎獲得者),只是達爾文最紅而已?。

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Josiah 所發明的乳白瓷器 Cream Ware 由於得到夏洛特皇后的欣賞,被賜名Queen’s Ware – 皇后禦用瓷,此後俄羅斯凱瑟琳女皇訂制了整套The Frog Service – 900多件帶有手工繪花和英國風景圖樣的餐具(圖樣如下,這套瓷器至今仍由東宮所收藏

白宮也為羅斯福之宴訂過餐具,所以的確是英國皇室開啟了WEDGWOOD與全世界皇室家族和國家元首之間的淵源。

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(圖為The Frog Service系列)

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(圖為Roosevelt系列)

其實關於WEDGWOOD這個有著250歷史的傳奇品牌還有很多可能你不知道更想不到的事。

比如英國首次派到中國的使者McCartney覲見乾隆時(對就是那個不肯三跪九叩的英國佬),帶來的國禮之一就是WEDGWOOD的花瓶。我專門查了資料,McCartney 使團帶給乾隆的禮物清單中的確有WEDGWOOD的Jasper浮雕玉石系列作品,其中包括鼎鼎大名的Portland花瓶,並附了詳細介紹!

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你大概也不知道WEDGWOOD的骨瓷是全世界瓷器中擁有很高的骨粉含量(足足51%),質地比傳統瓷器和普通骨瓷更加堅硬而不易碎裂。4個骨瓷咖啡杯就能托起一輛兩噸多的汽車。簡直不可思議!

這里給大家科普一下什麼是骨瓷:

所謂骨瓷,就是燒制時加入一定量以上的動物骨粉(如今由於工業化的需要與科技的發展,大部分品牌的動物骨粉已被氧化鈣和氧化鋁的復合配方替代),其中的磷酸鈣可以增加瓷器的通透度和堅硬程度,成品奶白透亮,可以做到十分薄透卻又強度很高,所以一經發明就廣受歡迎。

引用一下百度:「原料中含有25%骨粉的瓷器則可稱為骨瓷,國際公認骨粉含量要高於40%以上,質地最好的骨瓷一般含有45%的優質牛骨粉。其中骨粉成分為40%以上,器具顏色則更呈乳白色,屬高檔骨瓷。上好的歐洲標準40%以上的骨瓷套裝餐具價格均在幾千元左右。優質出口骨質瓷的品牌並不多。」

英國皇室對WEDGWOOD的愛甚至蔓延到了她們的穿搭里,2012年女王率先穿上一套WEDGWOOD藍的outfit, 是不是馬上讓你想到藍底白浮雕主題的浮雕玉石系列?。

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梅根王妃也穿過一條和某WEDGWOOD盤子很像的Oscar de la Renta 長裙。

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就是這個盤子!

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再看看凱特王妃這條Alice Temperley … 這下你是不是相信了,英國皇室不僅讓下午茶成為了一個傳統(感謝維多利亞女王),更是尤為偏愛WEDGWOOD!(好吧我承認這些關於outfit的是小道新聞?)

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不過英國人是真的愛喝茶。我剛來英國的時候在寄宿學校每天早上10:30和下午3:30,都是雷打不動的tea break,剛剛到英國的我看著食堂員工每天端出頗為精致的茶壺馬克杯, 以及漂亮瓷盤子裝著的三明治餅乾,終於對以前老聽人說的‘英國人總是在喝茶’這件事有了一點了解。

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英國人的喝茶不僅是喝個茶這麼簡單,這是件很有儀式感的事。

他們有著幾百年的喝紅茶傳統,無論是最正式的下午茶,還是日常的 cuppa,他們都不會馬虎了事,天大的事,等我put the kettle on 再說!

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說回下午茶這個儀式,雖然英國貴族皇室幾百年來一直有飲紅茶的習慣,但下午茶卻是19 世紀40年代由貝德福公爵夫人安娜發明的。

那時上流社會一天只吃早晚兩頓飯,中午最多用一些輕食,所以到了下午三四點都餓的眼花,於是貝德福公爵夫人就發明了下午茶這個新的社交節目,一下子火遍上流社會,貴婦們紛紛效仿,最終還得到了維多利亞女王的喜愛,這個貴族活動就此成為英國文化的重要一部分。

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精美的茶具是英國茶文化的精髓,無論是正式場合,還是日常小確幸,美好的瓷器讓一件很簡單的事幸福感倍增。英國有不少茶具品牌可以選擇,但這些年來我一直鍾情於WEDGWOOD,除了它的確質量好設計美以外,也是因為這是我到英國之後第一次深入接觸的瓷器品牌。

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那時我是個徹徹底底的窮學生,沒錢買機票回家,假期在一位好心的英國老師的家中借住,以教她中文作為房租交換。她住在典型的英國鄉村,經濟條件很好但生活卻非常樸素,子女已長成,丈夫一年有一半時間在美國工作,所以大部分時候都是獨自一人。我當時印象最深的就是她日常生活非常簡單,但唯獨在喝茶這件事講究。

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她有著可觀的WEDGWOOD收藏,包括一人獨飲的野草莓小茶壺茶杯,每天下午搬出來和我一起喝茶吃蛋糕的Cornucopia豐饒之角茶具組,以及我只在她打開櫃子時驚鴻一瞥見過的更多精致整套茶具。

一個個下午的談天說地,她把WEDGWOOD這個品牌連同英國人對喝茶這件事的認真一起教給了我,讓我對這種「Stop and smell the rose”的慢生活態度有了新的認識。

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WEDGWOOD有很多值得擁有的茶具,從日常到宴會,或者作為瓷器收藏的起步,都是很好的選擇。今天給大家介紹一二,希望你也會和我一樣愛上這份晶瑩剔透的美好。

#Wonderlust漫遊美境系列

這個充滿靈氣的系列設計靈感來源於旅行,從亞洲到歐洲,走過的路,看見的風景,一一收藏在日常使用的生活器物之中,瓷器的背後訴說著途中的故事,蘊藏了路上的綺思。設計元素囊括傳統英式,中國風和洛可可風格,圖樣以花卉為中心,色彩瑰麗,是令人驚艷的第一眼美人。

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對我來說這個系列有著很特殊的意義,那天我和先生去為寶寶辦出生證明,還在月子里,是我生產之後第一次放肆出行,正好趕上倫敦一個百貨商店Peter Jones為這個系列開放的WEDGWOOD快閃店,我在那里舒舒服服喝了一壺茶,順便買了山茶花之戀咖啡杯碟回家日常用,還特意發了微博。

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以後的每天看到這套茶具,就 會想到那日的陽光燦爛下,我鄭重其事地開啟人生旅途的下一章。

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其實如果我不是更愛喝咖啡,茶杯碟要美貌的多, 看看這套蘋果花季,很原汁原味的英國十八世紀 Tea Garden 風情,嬌艷的蘋果花,精致的手柄,華麗的金邊,配上托盤絢麗的藍塔色,美不勝收。

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如果你更喜愛日式的風格,那麼這套小茶碗四件套可能更得你心,不僅四種圖樣都集齊了,小小的茶碗十分多用,除了喝茶,用來收納些小東西,放在梳妝台上會很加分。

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#義大利浮雕系列

假如你更偏好純白的瓷器,那麼這個系列可能是最好的日常瓷器選擇了。很簡潔的新古典風,凹雕工藝把格魯吉亞時代的標誌性浮雕圖案刻在白釉瓷器上,現代的同時又有一種永恒經典感。這麼一套杯碟,禁得起日常蹂躪,卻不容易顯出歲月的痕跡,久而久之就成為了生活的一部分,捧起來的每一次都是溫暖的重逢。

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PS: 除了經典的茶具餐具,其實如果用來當作小禮物,這個系列的馬克杯也是很好的選擇。

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#WEDGWOOD的Vibrance極彩之花系列

如果你偏愛明麗的色彩,那麼極彩之花當是你的不二之選。

這個系列的設計受到WEDGWOOD典藏圖庫內的圖樣啟發,充滿繽紛色彩獨具風格的花卉圖樣、及優雅的黃金裝飾,充滿了表現力。顏色是這個系列的關鍵,青綠與黑、白與金,各種恰到好處的對比正好為餐具帶來設計感十足的finish。

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全系列一共有四大色調:深洋紅色、金絲雀黃、濃橘色及亮土耳其藍,皆以黃金雲母粉強調細節裝飾並加以頹廢派風格的手工鍍金線條。

這個系列買了純當作家居擺設都值回票價,有搭配功底的可以撞色,不然乖乖拿他們當作比較中性的設計和冷淡的色彩中的pop of colour,也是不容易出錯的。

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當然值得一看的系列還有很多很多,我寫的剎不住車了,再點評幾個吧。

很火的王薇薇聯名系列,香檳對杯自然是極美。

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活潑的茶香花園系列可能比較受年輕一族的喜愛,除了茶具還推出4種風味茶及水果茶,每一件茶具均自不同的茶種香氣汲取設計靈感,茶和茶具可分開選購,自由搭配,是非常好的手辦。

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相對而言拜占庭風的Byzance系列就更莊重一些,送給長輩應該很討喜。

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Jasper浮雕玉石系列上面提過了,浮雕玉石為一種無氣孔的半寶石陶器,是由綠寶石粉末加上陶土混合燒制而成,最經典也最常見的是藍白色浮雕,「WEDGWOOD Blue」因而得名,貴婦們可以看看Magnolia Blossom木蘭芳華系列,純手工製作的藝術品級別浮雕玉石。那句話怎麼說來著?你,值得擁有?。

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當然也不能忘了彼得兔趣玩系列,都是英國製造的,餐具可以買給小盆友用,用來送給新晉寶媽也非常合適哦。

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壓軸的野草莓就不用說了,1965年暢銷至今,是日常瓷器中經典的WEDGWOOD圖樣,活潑可愛老少皆宜,非常有英倫風情。

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我瘋狂地愛著野草莓,除了經典款外,我也收藏了不少特別版本:

WEDGWOOD和Topshop Unique聯名出的限量的黑色版:

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野草莓50周年時出的戶外系列:

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看到這里必須給予獎勵?,給個實用的貼士吧。

在英國上流社會比較正式的喝茶還是有很多禮節的,這里給大家科普幾條,萬一被邀請去下午茶,可以備用?。

1.如何攪拌茶

千萬不能這樣畫圈攪動!

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合乎禮儀的方式是從12點到6點方向輕輕翻動小勺,像這樣:

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2. 如何喝茶

輕拿輕放是肯定的,傳統禮儀中要用大拇指和食指捏住杯柄,不可把手指伸進杯圈,不要翹蘭花指,喝的時候不應該發出吸溜的聲音。用一只手拿起茶杯,另一只手拿托盤,喝完再輕輕放下。像這樣!

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3. 如何吃點心

正統英式下午茶的點心是用三層瓷盤裝的,第一層放三明治、第二層放傳統英式點心Scone (發音為Skon!),第三層則放蛋糕及水果塔,食用時由淡而重由鹹而甜, 所以是三明治,Scone,最後甜點。

吃Scone最正統的方式不是一切為二,而是撕下一小塊塗上果醬奶油,吃完一塊再撕一塊。

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當然了,千金難買我高興,最終的最終,愛咋吃咋吃,開心就好?。Ta-tah!

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