民宿行業的生存之道:給消費者一個買單的理由.

尋夢新聞LINE@每日推播熱門推薦文章,趣聞不漏接❤️

加入LINE好友

》台灣旅館推薦 / Roaders路徒行旅

》台灣旅館推薦 / Cest La Vie小迷鹿

》台灣旅館推薦 / Finders路境行旅

民宿行業的生存之道,究竟該在哪些方面進行自我反省與分析提升呢?

民宿行業的生存之道:給消費者一個買單的理由

民宿最早有據可依的起源是在1960年初期的英國,大多集中於當時人口較為稀疏的西南部與中部,以增加收入為目的而採用家庭式B&B的接待方式。後來伴隨著進一步的發展,它的廣義範圍逐漸增大,既可以在民宅、私居、農舍,也可以在旅遊景點、休閒中心、交通樞紐。同時由於商機潛力的不斷挖掘和提升,從業者投資者紛至沓來,尤以國內為甚,僅在2016年民宿總數就已經高達53852家,而經過短暫的輝煌和盲目的繁榮後,很大比例的民宿主卻不得不正視自己的ROI(投資回報率)陷入了尷尬現狀,而另一方面的數據對比卻是,國內旅遊人數在18年達到了驚人的55.39億人次,旅遊總收入高達5.97億。

那麼,在旅遊市場持續蓬勃的大背景之下,民宿行業的生存之道,究竟該在哪些方面進行自我反省與分析提升呢?

民宿行業的生存之道:給消費者一個買單的理由

1、力拼設計:非標住宿的弱勢與優勢

民宿行業可以算是有別於傳統酒店的非標住宿代表,而非標住宿本身卻在伴隨著近年來的旅遊住宿亂象後,給公眾的觀感帶來一種略帶貶義的失真定位,主要集中於建築老舊、設計平庸、設施落後、環境雜亂等環節,而且同質化尤為嚴重,卻還在集體鼓吹空有一腔無人理解的情懷,如此之態,消費者又怎麼會願意買單呢?

因而,如果民宿真正立足於非標住宿,甚至想要與標準住宿形成一定的分庭抗禮,那麼建築設計必須發揮最重要的先驅作用。

以莫幹山民宿為例,作為《紐約時報》全球評選最值得一去的45個地方,而且一直是業內公認的民宿朝聖地,莫幹山的民宿態勢在近幾年尤為火熱,但細究其根源,滬寧杭金三角中心帶的交通優勢其實輻射的範圍畢竟有限,豐富的自然資源其實也只是4A級景區,至於政府在鄉村旅遊上的扶持以及城市田園旅遊的興起其實也都難以與其他地區產生本質區別,而如今經過市場洗練後的大浪淘沙,目前莫幹山民宿基本逐漸成為涇渭分明的兩個陣營,統觀勝出者,更多的共性是在建築設計環節呈現更為廣泛的多元化、創意化趨勢,無論是追溯至2000多年來以詩文、石刻為代表的歷史文化墅居,還是特殊歷史環境下歐、美、日、俄等十多個國家的遺存建築、以及以更高端、更輕奢、更創意的泳池民宿、山林民宿、湖泊民宿,設計者們依托原有的一草一木、一人一物,將設計力度不斷加深、設計廣度不斷拓寬,在共同的基礎環境中做到最直接的短兵相接,強者勝劣者汰。

而對於消費者來說,這或許就是他們在進行選擇時,放棄標準住宿,放棄普通非標,而選擇為勝出民宿買單的直接理由。

民宿行業的生存之道:給消費者一個買單的理由

2、極致服務:行業規範下的以人為本

近年來,對民宿行業以宏觀調控為目的的國家政策條令也在逐一推行及完善,《旅遊經營者處理投訴規範》、《文化主題旅遊飯店基本要求與評價》、《旅遊民宿基本要求與評價》、《精品旅遊飯店》等行業標準化的規範出台,從另一個角度來看,實質是給發展過於迅猛的民宿行業,設定了一個下限。那麼,這些下限大致包括哪些呢?業主管理、營業資質、衛生消防、價格調控、消費投訴、不良競爭等,然而真正我們所探求的生存之道,或者說如何活下去、而且活得更好,卻無法通過立法立律來做到規劃。

因為這一點,只可能是憑借市場自然發展後探索而來,從而將民宿行業的標準管理提升到無限提升的上限中。而這時,就需要提起國內民宿行業集群規模最大的地方,也就是麗江。

或許在很多從業者乃至一定比例的公眾眼中,在幾次引發全國熱議的尷尬性代表事件之後,麗江已經沾染了幾絲虛假、宰客、套路乃至違法的不光彩形象,尤以網路平台為例,大批量的滿分店高分店受到了從未有過的質疑和抨擊,然而在實事求是的原則指導下,我們更應該從這些質疑和抨擊的背後,尤其是在行業規範不斷完善的前提下,看到麗江或許相對於整個行業來說的領先優勢,即以人為本的極致服務,換言之,對於麗江古城本身的民宿來說,他們的建築設計要符合古管局對於消防及古建保護的限制、客房結構均為木質連隔音都無法保障、中轉站的定位本身沒有自然資源優勢、甚至還背負著相當程度的租金成本和時隱時現古管費用,以及以攜程系為代表不斷嚴厲升級的OTA規則,所以在如此大背景之下,我們無法完全否認的是:如果麗江一定比例的滿分店高分店,的的確確憑借的是真本事,那麼以此所得到的震撼和反思,才是民宿從業者最理性的思維與收獲。

或許,在下一次的麗江之行中,不妨體驗一下那些依舊處於翹楚的民宿,看看最後自己是否會為他們心甘情願的寫下一條5分好評。

民宿行業的生存之道:給消費者一個買單的理由

3、情懷落地:百花齊放的打卡聖地

如果將民宿行業的發展分為不同特點的依托階段,那麼在詩與遠方這股人文與情懷的潮流漸漸萎縮之時,打卡聖地的迅速崛起無疑為其注入了一針強心劑,而且以85後、90後乃至00後為代表的新生代旅遊群體,逐漸脫離了自我與本我的旅遊思維,更加日益傾向於超我意識的覺醒,即:或許我不認可你,但如果你具備足夠的超越與另類而引發關注,那麼我一定會來看、來拍、來親身來體驗與經歷你。

而這種打卡聖地的興起,一定程度上脫離了建築設計的本身,而更多是對於情懷的落地,通過應用一切可以應用的手段方式,以眼球聚焦、流量聚焦、輿論聚焦的途徑塑造情懷,

細而思之,國內已然達到這種認知並且投諸實踐的民宿打卡聖地其實已經非常之多,僅以地區性的打卡地為例,例如千年古鎮西塘、蒼山洱海大理、藝術水鄉烏鎮、竹海仙境安吉、姑蘇寒寺蘇州、楊花三月揚州、畫里古村宏村、文創之美鼓浪嶼等,更不說目前的打卡聖地已經逐漸轉變化為個體化民宿即可獨立成軍的黃金時期,例如雲端民宿浮雲牧場、山谷櫻花大樂之野、懸崖海景迷途後隆、玻璃山景山鬼民宿、黃山樹屋自由家、壯麗雲海過雲山居等等。

而情懷的最終落地,也代表著決策和戰略的最終落地,實質也就等同於營收的最終落地。

綜上所述,或許便可以大膽總結出一個直白而科學的結論:所謂民宿行業的生存之道,或許形式上萬萬千千,但根本契機,不過是欠缺一個消費者買單的理由罷了。

民宿行業的生存之道:給消費者一個買單的理由

文章來源:邁點網 · 麗江丨道哥專欄 · 版權歸原作者所有,如有侵權請聯繫後台刪除

民宿行業的生存之道:給消費者一個買單的理由.

About 尋夢園
尋夢園是台灣最大的聊天室及交友社群網站。 致力於發展能夠讓會員們彼此互動、盡情分享自我的平台。 擁有數百間不同的聊天室 ,讓您隨時隨地都能找到志同道合的好友!