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台灣民宿作為獨特的旅遊產品，在主題風格、經驗管理和營銷等方面都具有豐富的經驗，其民宿產業已進入成熟發展期並形成規模效應，成為世界上民宿密集度最高的城市。通過對台灣民宿產業發展的研究，以期望對我國目前正受熱捧的民宿業提供借鑒的意義。
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台灣民宿起源及內涵
台灣民宿的起源有兩種說法，其一起源於歐洲的B&B（BED AND BREAKFAST），即主要提供住宿和早餐的家庭旅館，此模式其後發展為鄉村旅館。另一個說法起源於日本的MINSHUKU，即為運動愛好者或溫泉旅遊者提供的當地原住民房屋，「民宿」一詞音譯也來源於此參考。根據台灣2001年頒佈《民宿管理辦法》，對民宿的定義：利用自用住宅空間房間，結合當地人文、自然景觀、生態、環境資源及農林漁牧生產活動，以家庭副業方式經營，提供旅客鄉野生活之住宿處所。
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台灣民宿類型
台灣民宿由最初的床位加早餐的單一服務，已發展成為融合民俗風情、休閒觀光、文化創意、旅遊度假等多元化發展的規模化住宿產業。歸納台灣民宿產業發展的類型，不同地區因自然、風俗等條件的差異，在民宿主題、餐飲口味和服務方式上呈現不同的特點，在分類上存在多種形式。按民宿產品營銷類型劃分，有農民民宿、溫泉民宿、料理民宿、運動民宿、海濱民宿等；按地區特色風情劃分，有原住民部落民宿、景觀特色民宿、生態體驗民宿等。從目前民宿向個性化、人文化方向發展的趨勢看，以地方特色及創意為標準劃分更為實際：
1. 根據裝修風格為劃分，體現台灣民宿主人的個人偏好
許多民宿風格體現出主人的生活追求和藝術品位，以裝修風格來劃分，民宿有田園禪意主題、溫馨家庭主題、深山桃源主題等等，此外有些主人將自己的理想和志趣投入在民宿中，為客人展現並分享家與人生的樂趣。
2. 以異域特色來劃分，將台灣分為東、南、北、中四部分
台灣北部以開闊的山景、水岸、森林為資源打造了一批休閒田園民宿；台灣中部依靠日月潭、廬山溫泉等景點打造景觀風情民宿；台灣南部以民族特色主打南國風情民宿；台灣東部強調山海與田園的相遇；此外離島的澎湖與金門地區的民宿體現出鄉居、度假的特色。
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台灣民宿發展現狀
台灣第一個正式的民宿法在2001年頒佈，到這時民宿出現才不過十幾年，但此時大部分台灣的民宿業已經實現了專業經營。初期，民宿業以滿足台灣居民為主，後來台灣有了周休二日、假期相對集中，以及外來遊客增加，都刺激了民宿業的發展。返鄉開民宿的年輕人越來越多，民宿業者從早期的「周休五日」、只做周末節假日生意為主，到現在全台有超過2萬家民宿，形成了獨有的特點。
1.重視個性和特色
台灣民宿注重多樣化發展，很多民宿融合了當地的自然人文環境要素，再加上創意和美學元素，打造成了頗具特色、不同主題的民宿產品。以主人的旨趣來說，有田園鄉村主題、人文藝術主題、異國風情主題、原住民風情主題、家庭溫馨主題、懷舊復古主題等等。民宿，也便成了主人個性的最佳秀場和吸引志趣相投之人的聚集地。
2.利用人文區域優勢打造精品
民宿給人一種「宿在民居、樂在鄉野」的感覺，突出鄉土味、人情味。在經營理念上，趨向於隱逸，追求人與自然的和諧相處。利用古村落中原有村民的閒置空房，挖掘周邊可利用自然資源，營造輕鬆、自在、無干擾的生活意境，通過民宿遊客可以感受到當地獨有的人文，富有特色的鄉土氣息。
3.濃鬱的人情味和親和力
台灣民宿主打「家」的概念，具有鮮明的特色。復古風、小清新風、後現代風……無論哪種類型的台灣民宿，都能帶給遊客居家的感覺。入住台灣民宿，晚上可以在露台上吃水果、看星星，早上有老板娘親手準備的精美早餐，就如同在家中一樣親切。
台灣民宿經營者一般都親自接待客人，與客人互動。在客人入住前一天，民宿主人就要提醒他們安排好出發時間，如果預定報到時間客人沒到，他們也要打電話詢問情況，是否需要派去接等服務。待客人辦理完住宿手續後，他們會和客人聊家常，介紹自己家的佈局設計，當地的山水風光和風土人情，並解答客人的行程路線安排疑問等。
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案例
1.南投清境香格里拉：老英格蘭莊園
作為一家SLH酒店，老英格蘭莊園堪稱台灣民宿屆的典範。酒店建在山上，可以俯瞰原處優美的山水美景，酒店本身也是一個地標建築，遠遠就能看到。
老英格蘭的設計靈感來自16世紀英國都鐸式建築，三棟黑色樓木，不到20個房間，每一間都沉穩大氣，寬敞明亮。所有的裝飾、擺設都是古典的歐洲宮廷風花了將近10年，斥資9億新台幣，繪制了2000多張設計圖，從英國運來300多個貨櫃，這些破記錄的數字之後，誕生的是一座夢幻城堡。
2. 花蓮：峇里佈達雅
酒店座落於花蓮的壽豐鄉，酒店的理念是將峇里島諸多即將流失的皇室傳統工藝與工匠手法創作保存下來。
3. 苗栗: 樹也ChooArtVilla
樹也酒店標榜以人本與自然可持續共生的生態建築民宿。不僅本身就是一棟綠建築，住客更可在大片山林中呼吸著芬多精、欣賞著園區內種植的多種原生植物，並從屋頂花園觀察到生物跳島與廊道等生態造景，享受頂級且完整的生態之旅。
4. 苗栗：花自在
身兼美食家、設計師的林惠陽是民宿主人，藏在田園小路間自成一格的小天地。暖風吹動松枝下的風鈴、日光透過紗幔間的木椅，空氣中是原木和山林氣息，深處其中，彷若山林深處的另一個小家。
5. 宜蘭:夏爾迦民宿
夏爾迦民宿讓您在宜蘭這個陌生又熟悉的城市，感受到一絲清淺但又實在的溫暖。您一定不能錯過。舒適度作為夏爾迦民宿所有的客房首要標準，一切設施都以此為目標，一定不會讓您失望。
6. 澎湖:人魚之丘民宿
民宿與海邊只有25米的距離，沒有任何直線建成的「澎湖民宿～人魚之丘民宿」，是主人Well希望能在澎湖建造一棟不屬於任何國度、風格，專屬於澎湖而發想出的特色民宿。
外觀發想自潮間帶海洋生物在海邊堆砌沙丘的概念，環繞沙丘的海水，是否就是指引著人魚回家的路線呢？彷彿動畫中出現的故事城堡，就這樣座落離海25米的五德海岸邊，純白外觀點綴其中的五彩寶石，帶領您展開一段童話旅程。
民宿設有五間各自面海的房型，不論您在那個角度都可欣賞到澎湖的海景風光，大片落地窗讓無盡的陽光照射房間、無直線的空間中多了意外的視覺延伸，簡約的房間設計更顯得舒適溫馨，衛浴空間中的繽紛色彩讓人好似置身在深海中的繽紛世界，此外環繞民宿外圍而成的長53公尺、深1.3公尺的360度泳池，讓您就像深海中的人魚，隨時享受與水共樂的舒適渡假風情。
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對大陸民宿產業的建議
大陸的自然、人文和生態資源豐富，可以開發出各種形式的民宿，但目前各地民宿產品同質化、小規模經營問題嚴重，產品單一、吸引力差，難以形成整體產業鏈，附加值低。大陸可以借鑒台灣民宿產品的創意、活潑、多元的特色，整合當地的生態與人文資源，挖掘歷史、傳統、民俗、風土人情等文化因素，在建築風格、專業服務、品質提升方面融合生態、人文等因素，豐富文化內涵，提升文化品位。同時，要加強民宿經營管理經驗的學習，提升服務品質。
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台灣景點2018/台灣民宿產業發展研究.