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無論旅行還是出差，選擇酒店一定是每個人必不可少要經歷的環節。
除了大床的舒適度，房間的整潔度等等一系列硬性條件之外，作為一個能吸引人們前來入住的酒店，一定少不了多元的娛樂服務項目。
對於酒店酒吧最初的印象來源於電影《迷失東京》，「寡姐」史嘉蕾與男主角相識的地點就是他們下榻酒店中伴隨著爵士樂演唱的酒吧，從而展開了一段浪漫情緣。
澳門酒店的多元化娛樂服務項目給很多遊客留下了深刻印象，賭場、商場，甚至是觀光纜車，都成了酒店的加分項，酒吧便是最最最加分的服務項目之一啦～
出門在外想與朋友小酌，卻又擔心喝多找不到代駕？酒店中的酒吧便成了最佳選擇！
有人曾做過關於讓人可以再三光顧的好酒吧要素排名：一要調制出創意十足、味道好的雞尾酒；二要能優質的服務；三要擁有好品質的環境；四是可以播放合適的音樂；五是最好具備絕佳的位置或景觀；六是定制合理的價格。
思前想後，似乎酒店中的酒吧可以毫不費力地具備這些條件，於是在酒店的酒吧中喝一杯雞尾酒成了當代人的新時尚～
老北京酒店中隱匿的Mo Bar
通過隱藏的按鍵，打開通往煉金術風格空間的自動門，牆上一個個金屬質感的抽屜配上重藍色調，讓神秘感不斷挑起好奇心。直到看見酒品陳列豐富的吧台才放心，這的確是一間酒吧。
而 Mo Bar 帶來的視覺驚喜更在你走出另一側門的剎那，紫禁城原來這麼近。
調酒師 T 的臉上總帶著一絲參不透的微笑，是與 Mo Bar 的神秘風格呼應，還是在盤算著給你呈上一杯驚喜呢?他接下來回答了我們對於 Mo Bar 以及酒店里面酒吧生存法則的獵奇。
酒店酒吧與社會酒吧的區別 ?
在酒店文化相對成熟的歐美世界，品質上乘的酒吧往往是在奢華酒店里的。國內的酒吧文化也是近十年才逐漸興起，所以早些年國內大部分酒店對於酒吧的打造，往往無法與那些專注打造酒吧品質的社會單體酒吧相比較。近年國內很多奢華酒店都更加注重對於酒店多元娛樂服務的呈現，酒吧是很重要的組成之一，Mo Bar 與廟前冰室酒吧的合作，以及對於我們調酒師著裝風格要求的放寬，都體現了王府井文華東方酒店想要打破條條框框，呈現高品質酒吧體驗的決心。
Mo Bar 雞尾酒單的
藝術和地標創意是怎麼來的 ?
酒單上每款雞尾酒旁邊的照片，記錄了北京很多文化和藝術的地標，也是每款雞尾酒創意的來源。我和顧問團隊的調酒師會根據這些視覺影像帶來的感受，結合我們對於食材味道的記憶，創作出相對應的雞尾酒。
那些創意雞尾酒
雞尾酒的創意製作不再局限於口味的混合搭配，更傳達了一種文化的意境。
Wright Brothers
原料：
咖啡福特金酒、黑櫻桃利口酒、檸檬汁、維奧莉特甜酒、洋甘菊茶
地點：
Punch Room 倫敦艾迪遜酒店
英式經典 古典哲學
運用曾為世界飛行第一人的懷特兄弟帶來飛行靈感的咖啡元素，加上洋甘菊的對比口感，製作出一款頗具航空感的飲品。
阿佩羅
原料：
猴王47金酒、亨利爵士金酒、海佩里金酒、惠特利尼爾手工金酒、東帝蘇打水
地點：
Rive Gauche Counter Bar 璞瑄酒店
法式情懷 物有所值
橙子的清新平衡了香料的熱烈，神秘草藥與金酒的微妙碰撞;而藥香中滲透著漿果柑橘和小黃瓜的清新味道，也是春日里似有若無的美妙。
Sex in the City
原料：
獅子伏特加、水果、青檸檬汁
地點：
Capella Bar 杜塞爾多夫嘉佩樂酒店
文化融合 日式漫畫
柚子的口感平衡了獅子伏特加的烈，造型與日本漫畫中的高跟鞋相結合， 粉色的雞尾酒好似盛放在水晶鞋里，少女感十足。
Sunset Hunter
原料：
富佳娜4年朗姆酒、菲奈特獵人利口酒、青檸汁、1:0.7糖漿
地點：
Mo Bar 北京王府井文華東方酒店
創意設計 浪漫典雅
靈感來源於Mo Bar戶外露台上欣賞到的美麗日落，金色和紅色的落日餘暉同樣可以在這杯酒的分層設計中看到。
不可錯過的雞尾酒店
Punch Room & Lobby Bar
Edition London
在酒吧文化豐富且競爭激烈的倫敦，Edition 的兩間酒吧以優越的位置及富有創意的酒單在倫敦人的夜生活清單上占有一席之地。PunchRoom 擁有19 世紀英式鄉村風格，而Lobby Bar 則分享著Berners Tavern 餐廳散發出的古典優雅，在夜晚不分周末及平日地吸引著城市夜生活愛好者。
Punch Room & Lobby Bar
Capella Bar
Capella Breidenbacher Hof Dusseldorf
Capella Bar 位於杜塞爾多夫核心商區，受本地日本群體文化的啟發，酒吧內牆上的畫作及雞尾酒酒單均以日本漫畫的形式呈現，雞尾酒的創意均來自一款日本流行漫畫形象，不乏寵物小精靈、海賊王路飛等的身影。雞尾酒的造型也充滿漫畫感，盛放在復古浴缸中的雞尾酒「Pretty Lady」是首席調酒師Carsten Möller 在2016 德國雞尾酒競賽(Wettbewerb)中的冠軍作品。
Capella Bar
Rive Gauche Counter Bar
璞瑄酒店
吧台在左岸餐廳的外側，置身「被尋找到的物品」概念中，這些從古董商店或復古市場精心挑選的玻璃酒具、骨瓷餐具和銅制廚具等，帶來浪漫不羈的巴黎風情。酒吧經理韓超師從倫敦負有盛名的Hide 酒吧的掌門人Paul Mathew，擅長在傳統調酒技巧上根據客人口味需求創新，並堅持使用高品質的基酒為客人帶來物有所值的酒吧體驗。
璞瑄酒店Rive Gauche Counter Bar精致的酒器，也從細節處展現著法式的優雅。
歐吧
北京諾金酒店
歐吧擅長將茶元素融入到雞尾酒的創意中，來自匈牙利的酒水經理Attila Balint 還特別取得了ITA&ITMA 認證的侍茶師資格，在每個季度到半年的時間便對酒單進行一次更新，這個夏天已經進行到了第六季。本季酒單以「中式、奢華、現代、綠色」為靈感，四款全新的雞尾酒，將中式的光影重疊與抹茶、藏紅花等口感進行配搭，帶來年代感與文化韻味。
夏日里的北京是享受戶外露台酒吧的最好時機，歐吧廣闊的戶外區域，無疑是夏日夜生活的必打卡地之一。
在環境愜意的酒店酒吧中喝到微醺，應該是夏天最美好的事了吧！約酒嗎？
編輯|李卓青
文|REGINA LI
圖|蘆濤
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