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前幾天，一陣狂風暴雨後的洪澤湖面，竟出現了一場「海市蜃樓」。
據路人說，眼看著海市蜃樓一點點「搭建」起來，「西岸」青磚黛瓦，角樓林立，一時之間竟分不清天上人間！
海市蜃樓剛開始的樣子
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海市蜃樓的全貌
這些古建築群錯落有致、十分清晰精美，有古色古香的八角城樓、居民房屋以及綠樹叢林。
據悉，這早已不是洪澤湖第一次出現海市蜃樓的現象。
據《洪澤湖大堤》記載，海市蜃樓在湖面出現又叫「湖市」。洪澤湖出現「湖市」最多的時候是清朝，一旦出現，便能看到各種玄妙的奇景。
在那個年代，民間傳說多以為是沉淪在洪澤湖底的泗州城的顯現。
再看如今的這場海市蜃樓，禁不住感嘆世界的精彩玄妙，以及洪澤湖那些美好的故事。
『舌尖上的洪澤湖』
江蘇人，今生一定要去一次洪澤湖。
作為蘇北平原上的「小江南」，洪澤湖因它的美景和美食，成了許多人心中的世外桃源。
夕陽下揮灑漁網的畫面，定格在洪澤湖這片寧靜的晚風里。
漁網緩緩落下，兜起得的是富饒祥和的生活，和洪澤湖人人稱道的美味。
作為中國第四大淡水湖的「洪澤湖」，有著「日進鬥金」的美名。
它南依淮安，北扶宿遷，養育了這兩大城市的小半人民。
湖水和海水不同，清淡平靜的湖水，孕育出了豐富的水產資源。
湖內既有魚鱉蝦蟹，又有雞鴨鵝鳥，還有多種水生植物。
「雞頭、菱角半年糧」的俗語，讓洪澤湖的蓮藕、芡實、菱角飄香古今。
江蘇的吃貨們，只要去過一次洪澤湖，便再也忘不掉了。
一鍋鮮香入味的小魚鍋貼，就可以輕鬆征服外來客的味蕾。
南京的街巷里也有售賣「洪澤小魚鍋貼」的小吃攤販，但真正嘗過一次地道的菜肴，才發現那些街邊小吃竟仿不出其中十分之一的鮮美。
每日新鮮打撈的魚蝦蟹蚌，一股氣丟進燒熱的油鍋里，滋滋啦啦飄出的香氣，似乎能飄出幾百公里，不分南北的勾起遊客的食欲，紛紛驅車趕來嘗一口鮮。
除了代表名菜小魚鍋貼，洪澤湖的龍蝦其實絲毫不比盱眙的遜色。
盱眙打出了一張「十三香」的好牌，洪澤的小龍蝦卻被附近城市的懂行人視為「掌上明珠」。
洪澤湖的小龍蝦天然成長，每年到了暑期，打撈上來的小龍蝦個頭不大，肉質卻Q彈飽滿。
香辣、蒜泥、幹煸、鹽焗……近年來五花八門的做法，讓食客們眼前一亮。
魚蝦都上桌了，最後輪到了令人稱羨的大閘蟹。
每年十月，洪澤湖迎來了大閘蟹的季節，一個個膏肥黃飽的大閘蟹來到了餐桌上，帶著洪澤湖特有的鮮美之味。
於是，洪澤湖的美味靠著一重「鮮」，吸引了五湖四海的食客們紛至沓來。
『一湖一世界』
遊客眼中的洪澤湖，「吃」的文化占了上風，可在當地人的眼里，「活」的文化才是精髓所在。
靠洪澤湖而居的洪澤區和泗洪縣，分別在淮安和宿遷兩座城市的管轄內。
圖片來源：地圖帝
不在城市中心的地理位置，賦予了兩個地區人民先天的淳樸和勤勞。
湖南邊洪澤區，是大家遊玩洪澤湖的首選之地，不論蘇南蘇北，驅車過去也不過兩三小時的時間。
在非捕撈季，洪澤區的湖邊上，總是停靠著密密麻麻的漁船。
圖片來源：左左xians
他們刷著藍色綠色的油漆，靜靜地躺在湖水上，偶爾因一絲風浪上下起伏，桅桿會發出叮叮當當的響聲。
這些漁船上，有些還住著人家。
婦女有時挑揀著魚蝦，留作售賣；有時帶著孩童沖洗著甲板，迎接丈夫幾日後的出航。
祥和，是洪澤人民生活的註解。
在洪澤區周邊，不僅有許多農家樂的小村莊供人們度假，還有蔣壩風景區和洪澤湖古堰旅遊風景區可以觀賞遊玩。
圖片來源：左左xians
湖北邊的泗洪，是藏在宿遷市里的一顆明珠。
泗洪素有「中國酒都」的美名，十大名酒之一雙溝大曲就是出產於此。
不醉不歸的泗洪縣，養出了居民直爽豪邁的性子，在這里，飯可以不吃，景可以不看，酒不能不喝。
臨湖而生的泗洪縣，除了靠著湖里的「寶藏」開創了許多名菜之外，還有空心掛面、歸仁綠豆餅等許多特色美食。
圖片來源：新華網
酒足飯飽，自然要去美景里晃上一趟，在泗洪，有名的景點竟一抓一把。
穆墩島
洪澤湖濕地公園、穆墩島景區、下草灣文化遺址、朱家崗烈士陵園……從人類起源的遺址，到踏春賞秋的山水景色，泗洪一應俱全。
每年七月，穆墩島的荷花節也成為了許多避暑遊客來到泗洪的期待節日。
接天蓮葉的荷花浮在平靜的湖面上，遊客可以乘船觀賞荷花蕩，還可以采摘新鮮的蓮蓬，好不自在。
『洪澤湖之約』
「洪澤湖我的家鄉，風雨里生來風雨里長，漁船如梭織成那迷人的微笑，波濤連著無邊的麥浪。」
洪澤湖的美，匆匆略過是令人遺憾的，小住下來細細體味，才知一二。
近年來，洪澤區和泗洪縣紛紛搭建起了各色精美的民宿，供遊客們落腳。
其中蔣壩河工風情小鎮，因其特色的裝修和便利的位置，讓許多遊客流連忘返。
坐在落地窗前看著湖面泛起的陣陣漣漪，「偷得浮生半日閒」想必也不過如此了。
洪澤湖的生機，給周圍土地帶來了祥和，給淮安和宿遷帶去了詩意。
南有太湖，北有洪澤湖，兩大淡水湖交織起江蘇「魚米之鄉」的美名和生生不息的富饒。
所以，當海市蜃樓驚現在洪澤湖面的時候，我們感嘆自然的神奇，也沉醉在這片水域的神秘。
有機會，一定要來看看洪澤湖，這顆平原上的明珠。
素材圖片來源丨去哪兒、大眾點評、百度、現代快報等
