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藥明康德/報導
看了這個標題，讀者會不會想：你們昨天剛批完酸性體質的偽科學，今天就要宣傳電腦輻射致癌了嗎？
本文來源：e藥環球
不不不，不是這樣的。不管是電腦還是手機，它們的輻射都是屬於非電離性輻射，跟X光輻射不同，在正常使用的情況下，目前並沒有確切的證據顯示它們與癌症風險增加有關。
圖片來源：Pexels
那麼電腦是怎麼跟癌症扯上關係的呢？我們來看一下美國癌症研究所（AICR）和世界癌症研究基金會（WCRF）11月6日發布的一份最新報告——《飲食、營養和體力活動：能量平衡和體脂》，這份報告提出了電腦等電子螢幕設備與體重增加、癌症的關係。
什麼是「能量平衡」？
能量平衡是指通過飲食攝入的熱量與身體消耗的熱量相匹配，這些消耗包括正常的身體機能，以及體力活動和運動。如果這一匹配達成，那麼長期來說，就能使體重保持不變。
肥胖與癌症有什麼關係？
最近的全球癌症報告顯示，超重和肥胖會升高12種癌症的風險（參見：世界權威機構發布：2018年最新防癌十大建議）。因此，對於可能影響體重增加、超重和肥胖的因素了解更多，具有重要意義。
電子螢幕設備使用時間與肥胖、癌症有什麼關係？
強有力的證據表明，在電視機前或在電腦前（無論在工作場所還是家中）花費較多時間，會升高體重增加、超重和肥胖的風險，從而升高12種癌症的風險。這一結果在兒童中尤其強烈（參見：美國癌症學會為什麼建議少讓孩子玩手機？）。
顯然，只是看螢幕設備不會導致體重增加，但長時間不活動（久坐）會改變能量平衡。久坐還會干擾食欲，使人較難意識到自己已經吃飽了。
這其中的原因可能還包括在觀看螢幕設備時看到的「垃圾」食品和飲料的廣告，這些廣告通常直接針對兒童。在觀看螢幕設備時吃零食也很常見——分心會導致無意識地吃得更多。
觀看螢幕設備的時間是肥胖風險最重要的因素嗎？
專家小組分析了來自世界各地的研究，回顧了與飲食和活動有關的多種因素。他們認為，所發現的這種相關性與多種因素的組合模式有關，而不僅僅是單一因素。
例如，在螢幕設備前久坐時間較長，結合經常吃「快餐」，喝含糖飲料，吃富含脂肪、糖類和肉類的飲食，比任何單一因素本身更有可能導致體重增加、超重和肥胖。
然而，飲食和活動並不是唯一可能影響能量平衡，並最終影響體重的因素。例如，遺傳和更廣泛的環境因素都會發揮作用。
控制體重不僅僅是個人的事
每個人都可以通過採取積極措施來幫助降低癌症風險，這其中包括保持健康的體重。
但是肥胖是一個複雜的問題，受到個人之外許多因素的影響，例如是否可以方便地買到不同類型的食物，以及社區是否為體力活動提供便利。
通過公共衛生政策，改變這些上遊因素，對於解決不同環境背景下體重增加、超重和肥胖的多種驅動因素至關重要。所以，這份報告呼籲各國政府通過制定和實施有效政策來優先預防癌症，以應對全世界飆升的癌症負擔。
以下是報告中列出的與體重增加、超重和肥胖有關的一些因素：
證據比較強的因素有：
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有氧運動可降低體重增加、超重和肥胖的風險。步行可以防止體重增加、超重和肥胖
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食用富含膳食纖維的食物可降低體重增加、超重和肥胖的風險
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「地中海型」飲食模式可降低體重增加、超重和肥胖的風險
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母乳餵養可降低兒童體重過度增加、超重和肥胖的風險
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較長的螢幕設備使用時間會升高體重增加、超重和肥胖的風險
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攝入含糖飲料會升高體重增加、超重和肥胖的風險
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吃「快餐」會升高體重增加、超重和肥胖的風險
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攝入「西式」飲食會升高體重增加、超重和肥胖的風險
有一定證據的因素有：
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攝入全谷物可能會降低體重增加、超重和肥胖的風險
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攝入水果和蔬菜可能會降低體重增加、超重和肥胖的風險
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母乳餵養（哺乳期）可能會降低母親體重增加、超重和肥胖的風險
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久坐行為可能會升高體重增加、超重和肥胖的風險
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食用精制谷物可能會升高體重增加、超重和肥胖的風險
參考資料：
[1] WCRF. Retrieved Nov 7, 2018, from https://www.wcrf-uk.org/uk/blog/articles/2018/11/energy-balance-explaining-its-links-cancer-prevention
[2] WCRF. Retrieved Nov 7, 2018, from https://www.wcrf-uk.org/dietandcancer/energy-balance-body-fatness
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