薑雖好,但別在晚上吃,容易精神興奮影響睡眠

  自古以來,人們對於吃薑就有很多講究,例如 「朝食三片薑,勝過人參湯」「早吃薑賽參湯,晚吃薑賽砒霜」。從中醫的角度來說,薑味辛性溫,人在清晨之時,陽氣旺盛,吃薑可以幫助陽氣生發。到了晚上,人體陽氣收斂、陰氣外盛,不適合吃薑。

  從現代營養學角度分析,生薑中含有胡蘿蔔素、維生素C、鈣、鉀等多種營養素,以及揮發油、薑辣素、二苯基庚烷等多種活性成分。這些成分無論什麼時候攝入,發揮的作用都是一樣的,不會因為早上吃就發揮神奇功效,也不會因為晚上吃就比砒霜還毒。

  並且,生薑通常隻作為調味品使用,每次的攝入量很少,發揮的作用也有限。生薑中含有的薑辣素對大腦皮質和血管運動中樞有刺激作用,可擴張血管,促進血液循環。如果在睡覺前吃太多,容易使精神變得有些興奮,進而影響睡眠。除了生薑,晚上吃太多辣椒、大蒜、蔥等也不利於睡眠。

>薑雖好,但別在晚上吃,容易精神興奮影響睡眠

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