管不住嘴
頓頓都吃到撐？
事實上
「吃多少」的決定權
就掌握在你自己「手」裡
健康管理師指出
每個人的雙手
其實就是極具個性化的食物「量器」
推薦攝入量是250-400g，形象點來說也就是每天攝入5-8個成人拳頭大小的熟制的谷薯類食物。水果類的推薦攝入量為200-350g，相當於1-1.5個成人握拳大小的水果。
註：均按照中等身材成年女性的手作參照，以下相同。
推薦攝入量為300-500g，而100g新鮮青菜、菠菜洗淨切過後約為雙手一捧的量，所以新鮮蔬菜推薦攝入量相當於成人雙手3-5捧的量。
推薦攝入量均為40-75g，每份也就相當於成人手掌心大小的肉。
推薦攝入量為25-35g，這近乎於一隻成人的手捧起的量。
推薦攝入量為40-50g，這相當於一個比乒乓球略大的蛋。
推薦攝入量為300g，相當於每天喝1袋利樂包牛奶或是2-3盒小優酪乳的份量，又或是1片即食奶酪。
油的推薦攝入量為25-30g，相當於2-3個瓷勺的量；《健康中國行動(2019-2030)》將健康成人鹽攝入推薦量正式更新為5克/天鹽，略少於一個啤酒瓶蓋能裝的量。
除了食物，膳食寶塔對飲水量和體力活動也給出了相應的推薦。建議每人每天要喝1500-1700mL的飲用水，相當於3-4瓶的500ml瓶裝飲用水。
好了
以上就是對食物的大致估量
參考文獻：
[1] 中國營養學會.中國居民膳食指南（2016）[M].北京：人民衛生出版社2016:269-292
[2] 楊婉琪, 張文娟, 魏慧琴. 手掌法則結合餐盤法在糖尿病患者飲食治療中的應用[J]. 中國實用護理雜誌, 2016, 032(003):180-181.
[3] 一天吃的肉不應該超過手掌大！手掌測量食物法大公[DB/OL], https://www.sohu.com/a/128580388_628094
[4] 傳說中的「手掌法則」[EB/OL], http://bbs.tnbz.com/thread-744051-1-1.html
來源：上海疾控
編輯：健康教育與傳媒科
（資料來源網路，且僅用於科普公益宣傳，如侵刪。）
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