導語:倆閨蜜的午餐:葷素4道菜配水果,花錢不多營養好,網友:眼饞!
曬曬兩人的簡單午餐,葷素搭配,好吃實惠,閨蜜說過幾天再來蹭飯!
今天,又是自我放飛的一天;因為公司持續限電,而精靈的年假還有好幾天,本年度不用掉的話,就當作廢處理。早早送了兒子去學校,順路買了幾樣菜回家,補了一下籠覺,給閨蜜打電話,讓她來我家後就鑽進廚房,搗鼓了一個多小時,端上桌幾道家常菜。
跟閨蜜,有一陣子沒有見面了,天天的,她忙我也忙,今天好不容易休息,她正好也有空,咱倆就一起聚聚,聊聊天談談心,下午再一起去逛逛街。因為跟閨蜜相識多年,關係處得跟自家姐妹一樣一樣的,所以叫她來家吃飯,也沒有特意準備,做了4道家常菜,有【黃酒鴨煲】,【麻辣香鍋】,【香煎南瓜】,【蒜蓉油麥菜】,還洗了一盤子【無籽紅提】,花錢不多營養好,吃得也舒服還不用擔心長肉;曬了朋友圈,好多網友點評,說:眼饞,好想來蹭飯;一起來看看具體的做法吧!
閨蜜倆的午餐:葷素搭配,有肉,有蝦,還有粗糧,水果,營養足夠了。還準備了米飯,隻可惜咱倆的食量不大,米飯是一口沒動,接下來有炒飯可以吃了。
【黃酒鴨煲】
寒冷的季節,喝點黃酒,或者吃一吃黃酒做的菜,比如黃酒雞煲,黃酒豬蹄,黃酒鴨煲,對身體非常有好處,不那麼畏寒,怕冷的。這一煲黃酒鴨煲,受到閨蜜的大力好評,一口氣吃了不少呢。
原料:鴨肉,黃酒,生薑,幹香菇,幹辣椒,八角,料酒,鹽,食用油,香蔥。
做法:鴨肉,用料酒水泡一小會後洗淨,冷水下鍋焯出血沫後洗淨瀝水;幹香菇泡發後洗淨,老薑拍破,幹辣椒切段;炒鍋燒熱倒油,先下生薑煸香,接著下鴨肉,炒幹水分後淋料酒,進一步除腥氣,然後下幹辣椒,八角,幹香菇,翻炒幾下加一碗黃酒,還有泡香菇的水,燒開湯汁後轉入砂鍋中,用中火煲約25分鐘,鴨肉酥爛時加鹽調味,離火撒入蔥段,美味即成。
【麻辣香鍋】
最近,很饞燒烤的味道,正好家裡有現成的燒烤粉,雜七雜八的食材煮一煮,下鍋炒一炒,最後撒入燒烤料,味道棒棒的,真好吃。
原料:蓮藕,蝦 ,魚丸,生薑,大蒜,小米辣椒,洋蔥,燒烤粉,鹽,生抽,豆瓣醬,香菜,香蔥,熟白芝麻,食用油。
做法:蓮藕去皮切片,沖洗掉淀粉待用;蝦處理乾淨後待用,魚丸洗淨待用;其它的配料全部切碎;炒鍋加水燒開,先下蓮藕煮2分鐘,然後下魚丸接著煮2分鐘,關火全部撈起來控水;炒鍋燒熱倒油,下蒜末,薑末,辣椒,蔥白,豆瓣醬,炒出紅油後大蝦,炒至蝦變色時,下之前燙過的蓮藕,魚丸,洋蔥塊,翻炒幾下後淋入生抽,鹽調味,接著加2大勺燒烤粉,熟白芝麻,翻炒後撒香蔥,香菜,關火出鍋即可。
【香煎南瓜】
南瓜,是菜也是主食,尤其是粉糯糯的貝貝南瓜,我特別喜歡,一買就是好幾個,放家裡面慢慢吃;今天,拿來香煎,配上多多的蒜蓉,真的好好吃。
原料:貝貝南瓜,大蒜,薄荷,生抽,鹽,食用油。
做法:貝貝南瓜刷洗乾淨外皮後切月牙塊,掏空裡面的瓤後再洗一遍,放碗中撒入鹽,醃制幾分鐘;大蒜,薄荷切碎末;炒鍋燒熱倒油,下貝貝南瓜,用中小火煎至兩面金黃色時,撒入蒜蓉炒出香味,然後淋入生抽調味,最後出鍋前撒薄荷葉,關火即可。
【蒜蓉油麥菜】
喜歡的綠葉菜,也只有那麼幾樣,油麥菜算是不錯了;拍幾粒大蒜同炒,脆生生得很爽口,喜歡。
原料:油麥菜,大蒜,鹽,食用油。
做法:油麥菜洗淨後掐小段,大蒜切碎末;炒鍋燒熱倒油,下蒜末炒香,接著下油麥菜,快速翻炒斷生時加鹽調味,最後再炒幾下關火即可。
【無籽紅提】
樓下的超市,搞3周年慶店,很多東西都搞優惠活動,這無籽紅提就是其中的一樣,折後只需要9.9元一斤,選了3串;拆洗了一串,還蠻甜的。
閨蜜倆的午餐,有肉,有蝦,還有不少的素菜,你喜歡嗎?反正,閨蜜跟我,是很喜歡的,消滅了一大半呢。飯後,閨蜜還說,過幾天再相聚,哈哈。
好啦,我是精靈a的美食坊,今天的午餐,就介紹到這裡了;如果您喜歡我的文章,記得”收藏”,”分享”或者關註”精靈a的美食坊”,你們的支持,是我繼續努力的動力!。親親們看中了,想嘗試一番的,制作過程中有任何疑問,都可以隨時給精靈留言喲,精靈會第一時間回復的!
圖文均為本人原創,嚴禁搬運,抄襲必究!
>倆閨蜜的午餐:葷素4道菜配水果,花錢不多營養好,網友:眼饞