少年時代讀到蘇軾的一厥詞，非常喜歡，
到現在還能背誦：
細雨斜風作小寒，
淡煙疏柳媚晴灘.
入淮清洛漸漫漫，
雪沫乳花浮午盞.
蓼茸蒿筍試春盤，
人間有味是清歡.
這厥詞，蘇軾在旁邊寫著「元豐七年十一
月二十四日，從泗州劉倩叔遊南山」，原
來是蘇軾和朋友到郊外去玩，在南山裡喝
了浮著雪沫乳花的小酒，配著春日山野裡
的蓼菜、茼篙、新筍，以及野草的嫩芽等
等，然後自己讚嘆著：「人間有味是清歡
！」當時所以能深記這厥詞，最主要的是
愛極了後面這一句，因為試吃野菜的這種
平凡的清歡，才是人間更有滋味.「清歡」
是什麼呢？清歡幾乎是難以翻譯的，可以
說是「清淡的歡愉」，這種清淡的歡愉不
是來自別處，正是來自對平靜的疏淡的簡
樸的生活的一種熱愛.當一個人可以品味山
野菜的清香勝過了山珍海味，或者一個人
在路邊的石頭裡看出了比鑽石更引人的滋
味，或者一個人聽林間鳥鳴的聲音感受到
比提籠遛鳥更感動，或者甚至於體會了靜
靜品一壺烏龍茶比起在喧鬧的晚宴中更能
清洗心靈……這些就是「清歡」.
清歡之所以好，是因為它對生活的無求，
是它不講究物質的條件，隻講究心靈的品
味，「清歡」的境界是很高的，它不同於
李白的「人生在世不稱意，明朝散發弄扁
舟」那樣的自我放逐；或者「人生得意須
盡歡，莫使金樽空對月」那種盡情的歡樂.
它也不同於杜甫的「人生有情淚沾臆，江
水江花豈終極」這樣悲痛的心事，或者「
人生不相見，動如參與商；今夕復何夕，
共此燈燭光」那種無奈的感嘆.
我們活在這個世界上，有千百種人生.文天
祥的是「人生自古誰無死，留取赤忱照漢
青」，我們很容易體會到他的壯懷激烈.歐
陽修的是「人生自是有情癡，此恨不關風
與月」，我們很能體會到他的綿綿情恨.納
蘭性德是「人到情多情轉薄，而今真個不
多情」，我們也不難會意到他無奈的哀傷.
甚至於像王國維的「人生隻似風前絮，歡
也零星，悲也零星，都作連江點點萍！」
那種對人生無常所發出的刻骨的感觸，也
依然能夠知悉.
可是「清歡」就難了！
尤其是生活在現代的人，差不多是沒有清
歡的。
你說什麼樣是清歡呢？我們想在路邊好好
地散個步，可是人聲車聲不斷地呼吼而過
，一天裡，幾乎沒有純然安靜的一刻。
我們到館子裡，想要吃一些清淡的小菜，
幾乎是杳不可得，過多的油、過多的醬、
過多的鹽和味精已經成為中國菜最大的特
色，有時害怕了那樣的油膩，特別囑咐廚
子白煮一個菜，菜端出來時讓人嚇一跳，
因為菜上擠的沙拉比菜還多。
我們有時沒有什麼事，心情上隻適合和朋
友綴一盅茶、飲一杯咖啡，可惜的是，心
情也有了，朋友也有了，就是找不到地方
，有茶有咖啡的地方總是嘈雜的，而且難
以找到一邊飲茶一邊觀景的處所。
俗世裡沒有清歡了，那麼到山裡去吧！到
海邊去吧！但是，山邊和海湄也不純淨了
，凡是人的足跡可以到的地方，就有了垃
圾，就有了臭穢，就有了吵鬧！
有幾個地方我以前經常去的，像陽明山的
白雲山莊，叫一壺蘭花茶，俯望著臺北盆
地裡堆疊著的高樓與人欲，自己飲著茶，
可以品到茶中有清歡。像在北投和陽明山
間的山路邊有一個小湖，湖畔有小販賣功
夫茶，小小的茶幾，藤制的躺椅，獨自開
車去，走過石板的小路，叫一壺茶，在躺
椅上靜靜地靠著，有時湖中的荷花開了，
真是驚艷一山的沉默，有一次和朋友去，
兩人在躺椅上靜靜喝茶，一下午竟說不到
幾句話，那時我想，這大概是「人間有味
是清歡」了。
現在這兩個地方也不能去了，去了也只有
傷心。湖裡的不是荷花了，是飄蕩著的汽
水罐子，池畔也無法靜靜躺著，因為人比
草多，石板也被踏損了。到假日的時候，
走路都很難不和別人推擠，更別說坐下來
喝口茶，如果運氣更壞，會遇到呼嘯而過
的飛車黨，還有帶伴唱機來跳舞的青年，
那時所有的感觀全部電路走火，不要說清
歡，連歡也不剩了。
要找清歡就一日比一日更困難了。
>人間有味是清歡