美國權威醫學雜誌《柳葉刀》在研究中指出：中國是飲食錯誤的重災區，有20%的人都因為錯誤的飲食習慣而喪失生命！
飲食(又稱「膳食」)是指我們通常所吃的食物和飲料，所有的食物都來自植物和動物，人們通過飲食獲得所需要的各種營養素和能量，維護自身健康。
營養充足的合理膳食可以提高一代人的健康水平，預防各種疾病的發生和發展，延年益壽，提高國民素質。飲食不合理，營養過剩或營養不足，都會給健康帶來不同程度的危害。
飲食過量會導致肥胖、糖尿病、膽結石、高血脂、高血壓等疾病，甚至誘發中期腫瘤，如乳癌、結腸癌等，不僅嚴重影響健康，還會縮短壽命。
飲食中長期營養缺乏，可導致營養不良、貧血、多種元素和維生素缺乏，影響兒童智力生長髮育，降低人體抗病能力和勞力、工作、學習能力。孕期營養不良會導致流產、早產甚至畸形。
飲食衛生狀況與人體健康密切相幹，食物上的細菌、黴菌、毒素和有毒化學物質隨食物進入人體，可引起急慢性中毒，甚至惡性腫瘤，總之，適當的飲食不僅對自己的健康和壽命有很大的影響，還會影響後代的健康。
所以，只有合理的飲食，才能從營養、衛生等方面控制「病從口入」。
《柳葉刀》指出：中國是錯誤飲食「重災區」，4個飲食習慣要改正
錯誤一：面食多、雜糧少
米飯和面食是中國人的主食，但是這些主食太精致了，碳水化合物的含量會比較高。
如果你吃得太多，不僅會有熱量過多導致糖尿病的風險，而且也不利於營養平衡。
所以平時吃這種主食的時候，可以加點雜糧，很多雜糧都含有豐富的膳食纖維。吃完後，有助於加快腸胃的蠕動，促進消化吸收，也可以防止你的血糖升得太高。
錯誤二：喜歡吃醃制食物
2021版《膳食纖維指南》報告顯示，奶茶、香煙、飲料、燒烤和醃制食品都會增加患心腦血管疾病的幾率。
中國有些地區也喜歡吃醃制食品，味道很重，尤其是東北地區。醃制鹹菜會增加心腦血管疾病的發病率。鹹菜中的鹽含量已經超標，長期食用會加重糖尿病和高血壓的風險。
錯誤三：食鹽吃得多
現在全世界都處於工業化社會，我們國家的生活水平顯著提高，但也受到了不健康飲食的影響，慢性病越來越高，年輕人的飲食更傾向於油膩和辛辣的食物，而新鮮水果和蔬菜的攝入不足。
再加上交通越來更加達，身體活動量比過去少了很多，高熱量食物的攝入大大增加了肥胖率。
由於中國發展不屈衡，一些農村地區的生活質量沒有得到完全改善，飲食結構仍然比較單一，此外，農村人養生意識不強，水果和蛋白質攝入比例小，平時飯菜以鹹為主，長期攝入高鹽食物也會增加血管疾病的風險。
錯誤四：水果吃得少
隨著人們生活水平的提高，飲食習慣有了很大的改善，大魚大肉成為人們餐桌上的常客，然而，人們習慣了吃雞鴨魚肉螃蟹，卻總是忽略了水果的補充。
新鮮水果富含維生素C、維生素A、花青素、胡蘿蔔素、水分、B族維生素、葉酸、膳食纖維、果膠等營養成分，這些都是人體必需的營養成分，能促進細胞的生長和更新，提高機體的免疫力和抵抗力。
所以強烈建議大家平時不要忽視水果的補充，每天至少250g水果，更有利於保重身體！
如何飲食更健康？
健康的飲食要注意以下幾點：
一、食物要多元化，每天的膳食應該包括新鮮的蔬菜水果，比如肉類、家禽類、雞蛋、牛奶、大豆、堅果等食物。
二、在吃和運動上要平衡，每周應該保證一定的運動量，累計達到150分鐘以上。
三、飲食上要少鹽、少油、控糖，甚至不要喝酒抽煙，在飲食上需要注意清淡，多吃五谷雜糧，同時注意勞逸結合，鍛煉身體，都有很大的協助性作用。
四、科學證明：細嚼慢咽更有利於身體健康。
如果長期吃飯過快可能會埋下疾病隱患，由於食物顆粒過大，不利於食物在胃腸道裡的消化吸收，而且吃飯太快就容易吃得多，給胃腸帶來消化壓力。
你是如何飲食的呢？符合健康標準嗎？
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