餐飲案例：等你來餐飲顛覆傳統模式開店立刻盈利？

億人淨享免費模式 讓奇跡發生 原創的免費模式 更好的應用效果 更多的企業選擇

免費模式不是不要錢，而是一種吃虧、利他的思維方式，把這種思維方式經營到企業的經營活動中去，以達成更多領域的合作，延長利潤鏈條，賺客戶看不到的錢，從而完成利潤目標！

01延長利潤鏈條，設計隱形利潤，賺消費者、同行看不到的錢。

02可以根據各行業不同的優勢，讓企業的免費行銷模式更吸引客戶

03幫你建立企業優勢，讓企業通過發揮自己的優勢來整合同行，做到企業的快速發展

億人淨享免費模式 深挖隱性利潤

很多人剛開始創業首選餐飲行業，因為你們從小就被民以食為天這句話騙了，總覺得只要是人都要吃。

但是，很多開餐飲的到後面發現，還不如打工。表面上開餐飲很賺錢，實際上除去各種雜七雜八的最後所剩無幾。做傳統生意的老板都抱怨說：生意太難做了，目前的經濟不景氣。其實，在高手眼里，不是生意難做，而是你們的思維落後了，被互聯網拋棄了。

有些人總是按照十年前的方法做生意，有些老板說自己有了十幾年的經驗，實際上是一個經驗用了十幾年，就像讀書一樣，讀了十年六年級，還是小學沒有畢業。

為大家分享一個億人淨享顛覆傳統開店模式開店盈利思路。你只要學會了本案例中所運用的技巧。

分享的主要內容有：

1、創業開「鄉村故事」夢想1號、聯合體餐飲店注意15禁忌

2、一個公司為什麼花費100萬收購一個僅有十幾人的小團隊

3、淘寶開店最快盈利方法

4、如何用3萬元一個月內收購80萬元火鍋店

5、擁有源源不斷客戶的技巧

6、杠桿借力的原理揭秘

創業開餐飲店注意15禁忌：

1、定位

定位非常重要，沒有定位就跟娶老婆一樣，是個女的都可以娶回家

2、選址

繁華地段不一定是最好的，高手都不敢乾的，你千萬不要幹，要不然你會死得很快

3、裝修

裝修要有特色，讓人眼前一亮的感覺，這年頭人要出名豬要壯。

4、消費群體

年輕人都是吃貨，年輕族的錢相對好賺

5、合同

租期要長，租期短你本都收不回來

6、口味

沒有招牌特色，不如不開回家種田

7、加盟

很多人沒有經驗，盲目選擇加盟店，加盟前去所有加盟店溜一圈就知道了。

8、大廚

如果你想請一個牛逼的大廚，那麼你得分股份給他，不然他很快就會跑路，最好能流程化

9、利潤

很多人告訴你餐飲行業利潤高，其實純利潤你能做到25%已經不錯了

10、養店

餐飲行業回報周期比較長，想回本，等上一年以上吧

11、季節性

要選擇一年四季都能做的，要不然換季的時候你都不知道去哪里哭

12、薄利多銷

騙人的，會累死你，一年忙到頭還賺不到錢

13、行銷

不行銷，等顧客自己上門，關門的一般都死在這里

14、合夥人

一定要選好，見過一個合夥的，店裝修好，合夥人不幹了

15、取名

一個好的名字客戶立馬就記住你，並且免費為你傳播轉介紹

上面簡單的總結了餐飲開店注意的問題，上面都是正常人創業走的流程。那麼，高手是直接跳過上面的步驟，直接就是開店就是盈利。

很多人覺得可能是天方夜譚，但是我在免費模式分享微信公眾號里面闡述了非常多關於商業模式的成功秘訣，運用商業模式可以讓一個項目起死回生。

我們所說的高手都是在不斷的學習，不斷的革新。高手都是隨著時代的發展不斷的打破常規，在高手看來任何時候都是創業的好機會。

那麼，現在為大家介紹高手是如何使用杠桿借力用3萬元一個月內收購80萬元火鍋店的震撼秘密。徹底顛覆你的創業思維。

只要你學會了本案中的杠桿原理，你立馬發現身邊非常多的好項目，而且用最少的錢啟動你的項目並且立馬做到盈利的奧秘。

1、100萬收購一個僅有十幾人的小團隊

同樣的進入今天的案例之前，先給大家講一個簡單的案例。我有一個做軟件開發的朋友，他有一個十來人的小團隊，他們團隊開發了一款套現軟件，就是類似於信用卡套現的。

那麼他們呢也是處於不溫不火的狀態，勉強維持團隊運作。但是有一天，一個公司開價100萬把他們整個團隊收購了，當時他們也有點蒙了，很多人想不通。

隨便幾萬塊就有很多人搶著要做軟件了，為什麼要花100萬去收購一支小團隊呢。

這就是高手操作的思維，一般的人的想法就是花幾萬塊錢叫別人開發，或者自己找人自己組隊研究。那麼給大家分析一下，你們就明白了。

一個小團隊按15個人算，平均一個人一個月4500塊，不高吧，那麼一年就是81萬對吧？

如果公司把軟件外包，那麼前期可能就是十幾萬，但是後續更新維護，這個需要請人吧。這個需要錢吧，而且外包會有很多麻煩。

如果自己組建團隊，招人開始，然後團隊磨合，然後就是試錯，那麼可能一年都沒辦法達到要求，這個成本就更加高。

所以高手想的是，如何最簡單最直接最有效的方法獲得想要的結果。

2、淘寶開店快速達到皇冠的秘密

就像那些開淘寶的人，普通人就是開個店老老實實賣東西積累信譽，可能一年都達不到一個冠。

聰明一點的呢就是請專業的團隊刷冠，可能就是一個月的時間就達到。

那麼高手就是，直接買一個皇冠店鋪。直接買的好處就是，信譽有了，重要的是有老顧客，馬上就可以做到盈利。

所以高手的出招跟普通人出招的方式完全相反。

那麼，接下來小編給大家分享一個實體店的案例。通過這個案例你會發現，高手玩的都是逆向思維。都是不按常理出牌的。

3、僅僅用3萬元一個月內收購80萬元火鍋店震撼剖析

民以食為天，所以餐飲行業的是一個非常火爆的行業，很多人創業，第一個想到的就是開一個餐館。今天陶寶要說的是一個火鍋店的案例。

按照正常人的思維要開一個火鍋店需要投資最少60萬，我曾經看到一個開火鍋店的老板，開店的時候搞得非常的熱鬧，結果三個月以後關門了。

那麼正常人會選址，裝修，請人工等等，那麼前期可能都要花掉將近50萬了，剩下的10 幾萬來開業經營。

因為後面的風險不可預估。所以很多人如果選址不好或者行銷不到位基本上都會關門。

那麼，我們來看看高手是如何操作的，僅僅使用3萬元就把一個80萬的火鍋店收購了，而且馬上持續盈利。

在很多人眼里，可能覺得是天方夜譚，怎麼可能，3萬元就把一個火鍋店收購了。大家可以從這個案例中發現商業模式的厲害之處。

他首選找一家正常營業的火鍋店，然後跟這個老板談，我想收購你的火鍋店，首先看這個老板願不願意賣，不願意的就下一家。

一般是那種不溫不火的，經營太好的人家不願意賣，除非缺錢，經營差的說明味道不行，也沒必要買。

那麼，找到一家願意賣的，如果他一個月的純利潤是2萬5。那麼他就跟這個老板說，我給你三萬塊，我試經營一個月，如果一個月後我覺得我不合適經營火鍋店，那麼三萬塊給你。

如果一個月內我覺得合適，我就把它買下來。里面的員工全部是你的。這個月用的食材的錢我出。

但是這個月所得的利潤全部歸我。因為我已經付你三萬塊了，相當於我買斷了你一個月的經營權。然後跟老板簽一個合同。

對於老板來說，他沒有任何風險，一個月本來利潤2萬5，但是現在給我3萬塊。對於我來說，我也不虧，看到後面你就明白了。那麼當你取得老板的同意後，接下來就是高手出招的時候了。

首先，他策劃一個活動，找個借口，慶祝本店什麼周年慶啊，然後在活動期間，充值600元可以免費吃一個月火鍋，並且再贈送600元優惠券。

各位，看到這個廣告，被吸引了吧，然後發廣告宣傳。

這個活動一出，很多人都傻眼了，所有的人都覺得這家火鍋店要虧大了。

人都有一個占便宜的心里，每個人一看都覺得自己賺到了。

這個活動一出，每天都很多人送錢來，每天至少有50個。那麼一天的收入就是30000。

短短一個月，現金收入超過80萬，然後一個月後他直接拿出來80萬給老板，就這樣把這個火鍋店收購了，僅僅用了3萬塊錢。

到這里很多人搞不懂里面的原理，下面我為大家逐一解答。

首先充值600元送600元，這個絕對是一個很具有誘惑力的魚餌。你的魚餌有多大就可以釣多大的魚。站在消費者的角度，永遠都不會虧是吧。這里說明的一點就是充值的人才能享受優惠。

那麼我們站在火鍋店的角度分析一下，一般的火鍋店的價格都在40到100之間，那麼一個人的食材平均在20塊左右，我不信他能天天過來吃火鍋。

那麼我們就按他一個月吃15次來算，那麼就是300塊錢的食材，如果他帶朋友來，朋友是另算的，一般很少一個人吃火鍋的。

這樣一算，火鍋店不虧吧，而且還有盈利。那麼送的600元呢，是你吃完一個月以後，以後再來吃，一次可以給你減免多少錢，比如消費滿300減150。

大家看到這里面的奧妙了嗎？首先充值600讓你免費吃一個月，然後送600塊讓你下次吃火鍋還要來他們這里吃，這樣就鎖定消費者。最後就是用消費者的錢去購買火鍋店。

各位看懂了嗎？這就是杠桿借力高手操作的思維，他根本不用自己開火鍋店，而且收購以後馬上就可以盈利，而且手上有大把的現金流。錢不夠的時候，搞個活動錢不就又來了嗎？

我們看任何的商業案例模式，一定學會分析，一直強調好的商業模式，一定是所有方都是受益者，這樣才能推進項目的前進。

大家從這個餐飲案例也可以發現，對於消費者對於餐飲老板對於自己，每一個都是有益的。

再給大家繼續跟大家分享一個就連競爭對手都無法控制住自己想要成為你客戶的一種模式：

充699元，得699元產品，送699禮品，抵699元消費，返699現金！

這個案例，如果不解釋，你的競爭對手再做100年都無法理解！就像生活中一些物理現象、化學反應：水在0攝氏度的時候就會結成冰塊；鐵長期暴露在潮濕的空氣中就會生銹。如果不懂原理，用盡一生，也沒有辦法去理解！知道背後的原理，就會很容易理解。

所以，透過現象看本質，再利用本質去製造現象。這才是最高境界，一味的模仿復制，永遠只是別人的小跟班而已。

接下來今天的分享主題，充699：得699，送699，抵699，返699！到底如何做到？

具體做法如下：充699元會員卡或儲值卡，有以下權益

1、得到一張內含699元現金的儲值卡，卡可以在店內抵現金使用，沒有任何消費門檻；

2、送價值699元的充值禮品：比如，送價值699元的王老吉；送價值698元的五糧液；送價值2980元的美年大健康體檢卡；送價值2000元的啤酒500瓶等等；

3、送699元抵扣券；消費滿多少，用抵扣券可以抵扣現金使用、再或者送周圍其他商家抵扣券等；

4、返699元現金：這個點，就是所有參與充卡活動的會員客戶，從下個月起，每月固定某一天，本人帶著小票憑有效證件到店領取一部分現金。其目的就是回流，讓消費者與商家有一個非常合理的高頻來店理由。

這里再次重點的解釋一下最後一條返699元現金：

我們假設次月起，每月19號為本店的會員返現日。所有充卡會員當天，本人帶著充卡小票並憑有效證件到店領取一部分現金，50元或100元。沒有錯，是現金！不玩任何套路，免費模式，用的極致效果就是不會有任何讓客戶覺得是套路的行銷方式！

這里，領取現金需要滿足兩個條件：

a必須固定時間領取，過期不延後，作廢處理；原本就是純現金返還，大家肯定接受。

b憑充卡小票，而且必須是本人，這點就是在保障會員的自身權益，不能代領。

在這個點上，就是一個很大的坎，很多人不能一下子理解，把現金返回去，那還掙什麼錢啊！

但，擁有免費模式思維的老板，看見的可是大把的現金收益回來！之所以，讓其每月進店領取現金，其目的就是鎖定目標客戶群體再次進店消費。返現日同時也是會員日，店內再次作每月一次的常規活動行銷。總之，會讓回來領取現金的客戶覺得領取現金絕對虧！繼續消費才覺得超級划算！這一點，對於很多行業都很實用！服裝、耗材、生活家居用品等等比較高頻消費的行業都可以運用。

當然，如果客戶選擇直接領取現金，必須要返還其現金的！但後面還有很多次進店機會，總有幾次再次消費，而再消費，50元、100元現金肯定是不夠的！

所以，生意生意，有意才可以生財。有時候，在見多了傳統買賣形式的消費者，寧願參與一下這些好玩的商業模式，也是一個參與感的滿足。

很多老板，其實很苦，一直在給房東跟員工打工！也很難說出自己的商業模式，無非就是賺取商品的差價，又或者是在創造一點點的商品流通、技術、專利等價值空間，其實還是在做產品本身的差價而已。

在當今這個資源極其豐富、信息又極其對稱透明的市場環境里面，想要再次回到過去幾十年的人口紅利，藍海市場，可能性幾乎為零。所以，唯一的出路就是借東風，借商業模式的東風，讓自己在原本就占比很小的競爭環境里脫穎而出！這才是一個成就霸業藍圖的企業家應該要去做的！沒有一點商業思維，拿什麼去競爭？價格嗎？員工的士氣嗎？

有人說：我在等你來，等風來，風來了我就可以飛的更高，飛的更遠！我想說的是，這里風不重要，重要的是你！風口機會到處都有，原地等待也只是看別人飛起來的壯麗風景而已！