2018年，對於養豬行業來說，是不平凡的一年，也是產業上下半場分割的一年。回顧這一年，上半年豬價持續下跌達5個月，並跌破10元/kg，白條豬價格跌破14元/kg，豬價與白條豬價格同創8年新低；下半年，由於非洲豬瘟的首次入侵，農業農村部重點管控生豬調運環節，監管政策不斷加碼，區域生豬價差進一步拉大，整個行業 「談瘟色變」，被籠罩在非洲豬瘟的濃濃陰影下。

與此同時，隨著移動互聯網、人工智能等技術的快速發展，行業內人士的視線開始轉移到智能化養豬上，經歷了養豬成本學、知識養豬、產業意識演動等事件，整個行業洗牌加速，充滿著不確定性的挑戰。對於養殖企業和個人來說，2019年將是充滿機遇和挑戰的一年，進則成功轉型，搶占市場先機；退則面臨淘汰，退出歷史舞台。

行業加速洗牌，能繁母豬存欄量跌至歷史新低

最近，國家統計局發布了《2018年經濟運行保持在合理區間發展的主要預期目標較好完成》公告。報告顯示，2018年全年豬肉產量5404萬噸，下降0.9%；生豬存欄42817萬頭，比上年下降3.0%；生豬出欄69382萬頭，下降1.2%。

對比大陸過去5年的統計數據發現，2018年能繁母豬數和生豬存欄數雙雙下降，能繁母豬存欄數更是由2014年的46583萬頭跌至2018年的42817萬頭，整整跌下4000萬頭，創五年來歷史新低。業內人士紛紛解讀，能繁母豬存欄量下跌嚴重仿佛在暗示著行業正面臨一場重度洗牌。

能繁母豬數和生豬存欄數雙降，一方面是由於政策原因，2017 年是養殖環保整治的關鍵節點，在環保壓力下，養殖企業深受禁養、限養、拆遷的困撓，企業對於養殖項目的投資變得更加謹慎，直接導致了大陸母豬存欄持續的緩慢築底，難以在短期內快速回升。

另一方面，今年8月突如其來的非洲豬瘟疫情，行業遭受有史以來最大的一次重創。在種種因素的影響下，2018年許多中小型養殖場不堪重負，相繼選擇退出行業。

產能加速去化，2019年豬價將進入上行通道

近年來，中國養豬業發生的變化是翻天覆地的，產業還在不斷發展進步中。養殖環境在改變，養殖技術在改變，養殖結構在改變，養豬人的知識體系也在改變。

受到非洲豬瘟的影響，行業經歷了涉疫情豬場進行撲殺、暫停生豬跨省調運、關閉生豬交易市場等因為疫情帶來的豬價低迷後，疫區的產能去化進程逐步加速；對那些生豬供應省份的非疫區企業而言，銷售壓力以及疫病防控壓力，將使得養殖場擴產動力不足，新增產能也將有限。

按照「母豬是整個市場變化的源頭，母豬存欄量決定了未來的生豬存欄量和生豬供應量」這個理論，能繁母豬存欄量對未來的豬價走勢起到決定性的作用。也就是說，母豬存欄量和豬價的「量價關係」呈明顯的負相關，即：現在母豬存欄量越低，將來生豬供應量越少，豬價就會越高。」由此我們可以推斷，2019年將有望出現豬價上行的局面。

再者，盡管目前大陸生豬養殖無論是種豬養殖還是商品豬養殖主要以散養和小規模養殖為主，但隨著行業的不斷發展，養豬行業將經歷一場深刻變革：行業集中度提高，規模化養殖進程加快。憑借資金、技術、質量管理等多個方面的優勢，規模化、標準化養殖企業的生產效益明顯高於散養和小規模養殖企業。未來一段時間內，規模經濟仍將驅動大陸生豬產業的轉型發展，規模化養殖將是生豬養殖行業的主要趨勢。

根據各大上市企業公告顯示，2018年大陸共出欄生豬69382萬頭，其中九大上市豬企（溫氏、牧原、正邦、雛鷹、天邦、天康、羅牛山、龍大肉食、金新農）共出欄4476.3萬頭，占據了6.45%的市場份額。而2017年，這九大企業共出欄3442.46萬頭生豬，只占據了4.9%的市場份額。

行業發展需要依靠規模化的企業來推動，產能也越來越向大型企業和專業企業聚集。隨著企業規模的擴大，這些企業開始在飼料、養殖、食品加工等一系列產業鏈上具備了全面布局能力，產業一體化的形成又進一步鞏固了區域龍頭的地位，2018年，溫氏、牧原、正邦等九大上市豬企市場份額的增加，不僅說明整個養殖行業在往規模化、集中化的方向發展著，也為2019年生豬產業的快速回升提供了基礎。

在經歷行業的新一輪深度洗牌後，留下來的養殖企業得到了深層次的洗練，豬場管理者也在這場洗牌風波中得到迅速成長、回歸理性，他們對於豬場管理不再只考慮經濟效益，而是注重多角度衡量整體疾病防控、生物安全、環保等因素。受到行業、養殖企業和個人等影響，在即將到來的金豬年，生豬市場將有望迎來新的一春。

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