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（央視財經《交易時間》）近期水果市場「漲」聲一片，特別是蘋果和梨漲幅較大，相關的農業概念股及蘋果期貨也大幅上漲，這背後的原因是什麼呢？
帶著這個問題，我們的記者來到了上海最大的農產品批發市場，水果批發大棚里，前來上貨的客戶不多，一說到當前的水果價格，商戶都表示蘋果漲得厲害。
水果批發商 張開春：從春節過後特別是過了五一，清明節過後，一直慢慢的往上漲，一直長到現在。
上海水果批發商 夏萬里：有史以來最貴的一年。全國普遍性上漲，山東、陜西全部都上漲，現在一般蘋果批價就要在（每斤）10塊，到11塊，去年這個時候在（每斤）7塊8塊。去年這個時候下了一場冰雹嗎？（蘋果）全部都打死掉了，倒掉了，沒有貨源，就普遍性上漲。
蘋果漲價不僅發生在現貨市場，金融市場上節節攀升的蘋果期貨再次成為萬眾矚目的「明星」品種，蘋果期貨主力合約AP1910,從4月15日的7585元/噸一路飆升，至5月21日最高達到9755元/噸，不到40天，漲幅已超過28%。業內人士認為：供需不平衡是蘋果漲價的主要原因。
東海期貨農產品高級研究員 姚序：由於去年蘋果遭了災，那麼減產幅度在30%，直接導致年底蘋果的入庫量是較去年前年下降了40%，所以目前市場上是處於一個供不應求的這種狀況，那麼再加上蘋果（期貨）它市場還相對來講比較容量有限，那麼一旦有時有資金因為一些炒作的因素進入這個市場以後，也容易把價格往上抬。
那麼，這一輪蘋果漲價能夠持續多久？是否會回落呢？在採訪中，無論是水果經銷商還是業內專家都認為，由災害天氣和季節性因素造成的短期供需矛盾，蘋果價格上漲不具有持續性。
上海水果批發商 張開春：等這個新貨上來後，今年的新貨上來了以後，（蘋果）價錢就下來了。
東海期貨農產品高級研究員 姚序：蘋果它是有個銷售期限的，一般是在6月份要銷售完畢，那麼如果囤貨時間過長的話，它的損耗也會增加，那麼交易這個成本也會增加。所以到那個時候他可能不得不就是進行清庫的一個動作，到時候就是蘋果的一個市場供應將會增加。
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