[新聞] 疫情衝擊下 總舖師辦桌菜改「得來速」

1.媒體來源:新唐人亞太台

2.記者署名:李涓榕

3.完整新聞標題:疫情衝擊下 總舖師辦桌菜改「得來速」

4.完整新聞內文:
更新時間：2021-05-31 21:48:23
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【新唐人亞太台 2021 年 05 月 31 日訊】全台疫情進入三級警戒後，規定結婚
不宴客，喪禮不公祭，讓辦桌業者的生意雪上加霜。高雄內門有位總舖師，在疫情發生
後1年多來，將辦桌菜做成外帶「得來速」，雖然收入無法跟過去辦桌席相比，但還是
不無少補。

魚翅羹、一品封肉、香酥鴨，以往辦桌才能吃到的功夫菜，只要百元價格就能外
帶得來速，這是疫情衝擊下，多數內門辦桌業者想出來的謀生方法。

內門外燴業者二代 林佩賢：「我們是從疫情開始開始賣，因為疫情第一波開始就
沒有辦桌，我們家原本是在辦桌的，對，所以一開始就是因為不能群聚的關係，所以
我們就開始在這邊賣，所以大家可以採外帶式的，就是買了就走，就不會有群聚的問
題。」

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疫情衝擊經濟，高雄市或車站附近的鬧區，有許多店面歇業出租，面對防疫日趨
嚴格，政府都呼籲民眾非必要不要出門，旅宿業者也大受影響，高雄旅宿業者坦言，業
績只剩一成左右。

旅館業執行長 蔡肇洋：「我們也希望客人去配合政府的防疫，防止盡量少出門，
所以其實很多的客人他都會取消，我們也會跟他說高雄現在如果沒有必要性盡量不要
出來，(大概影響到幾成)之前的住房率大概都在九成，那目前的話大概1成。」

高雄市新興區區長 邱瑞金：「除了貼這些宣傳單，我們會到公共場域，只要是有
人的地方我們都會去宣導，宣導民眾，民眾務必要把口罩戴好戴滿。」

雖然疫情造成大眾的不便，但綜觀台灣的民眾及店家大都遵守中央的防疫規定，
希望將防疫本分做好，也期待疫情早日遠離。

新唐人亞太電視 李涓榕 台灣高雄綜合報導

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