[問卦] 台灣餐飲業有解嗎？

乳蹄

各大餐飲業者都在大喊缺工
說薪水開了多高又多高還是找不到人

這時候底下的留言就會出現
［四萬找不到人不會開五萬、六萬？］
［薪水低，工作環境差，不如跑外送］
［還不如去加工廠，至少薪水多很多］
［鼎泰豐的服務生多到滿出來，缺工？］
［餐飲兩段班，美其名8小時其實都是一整天］
［老闆寧願把錢拿去買跑車也不願意幫你加薪］
這些相關的留言不勝枚舉

說起來餐飲業也是有點可憐
原物料成本不斷上漲
想漲價又怕顧客不買單
一顆荷包蛋多收5-10塊就被靠北靠木的了
還被蛋商公會嘴應該要降價不要賺這麼多
就算老闆真心想給員工更好的薪資福利
恐怕也是心有餘而力不足吧
畢竟也不是所有的餐飲店都能像鼎泰豐一樣
可以賣一份三百多塊錢的排骨炒飯

政府的政策之下
高科技產業為台灣賺進大把大把的鈔票
相對的也更能提供不錯的薪資報酬給員工
但也把原本就不足的人力更高度集中
畢竟相對輕鬆錢又多誰都知道要選哪邊
各種惡性循環下造就了現在餐飲的困境

有解嗎？