Re: [問卦] 國民醫師蒼藍鴿怎麼翻車了？

※ 引述《MasterHsieh (解鐵棒)》之銘言：
: 前陣子po了有關蛋白質攝取的影片
: 主要是在說台灣人蛋白質攝取超標，超過每日建議攝取量
: 舉的例子是台灣人的飲食習慣，早餐吃燒餅有蛋白質；午餐吃牛肉漢堡有蛋白質；晚餐吃雞
: 排配珍奶也有蛋白質；平常吃很多白飯裡也有蛋白質
: 所以台灣人一整天吃下來蛋白質攝取就超標了 (幹誰每天這樣吃？現實生活很多人根本三餐
: 吃碳水)
: 影片提到的觀念和現在健康飲食觀念相當衝突，不少醫生跟營養師都針對蒼藍鴿的說法提出
: 回應，白飯燒餅裡的蛋白質，不能拿來跟雞胸肉雞蛋的優質蛋白相比
: 蒼藍鴿自己Inbody測出來是個肌少、蛋白質攝取不足的6x公斤成年男性，用醫師名義出一部
: 影片告訴全台灣人你們蛋白質吃到超標了，然後業配營養食品
: 有沒有國民醫師蒼藍鴿翻車了的八卦？

我不懂醫學，但蒼藍鴿有回應唷～轉貼他頻道上的回應：

*看了留言，還是很多人搞不清楚狀況，以為只有肉跟蛋才有蛋白質。隨便舉例飯一碗
就有8克蛋白質，一天吃三碗就有24克蛋白，其他蔬菜跟穀類豆類也是，一日三餐積少
成多，再加上肉蛋奶類，吃不到足夠蛋白的人真的是少數。當然如果你的立場是「優質
蛋白質」，那的確可以不把穀類蛋白納入計算，但全世界營養學家在計算蛋白質吃得夠
不夠時，是要把所有蛋白質都納入的，每天每公斤1.1公克這個目標也是「所有蛋白質」
，望周知。如果你是健身重訓族，那當然可以吃到1.5-2g。

蒼藍鴿說大部份人蛋白質攝取量遠超過建議攝取量，圖表在這：

https://www.youtube.com/watch?v=6_ZDzlPpxkQ#t=3m17s

依據蒼藍鴿影片所說，這個圖表是衛服部的唷～～～

上面這個影片甚至還說，其實比較先進的國家，調查出來多是蛋白質普遍攝取超過
標準，真正會蛋白質攝取不足的，是那些未開發國家，最後總結台灣人的飲食問題
通常是總熱量攝取太高、蔬果和膳食纖維吃太少、奶製品喝不夠。

好啦，如果有人要說蛋白質攝取量應該要只算優質蛋白質，那我不知道啦，我沒這
專業，純轉貼。

南無阿彌陀佛。

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