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說起炸雞,我們的第一印象是KFC或者M記。但是今天肥霖去的是廣州的本土洋快餐店——多美麗。可能很多90後沒有吃過,但卻是現在30—40歲廣州人的共同回憶。今天我就帶大家去懷舊一把!
廣州市區的最後一間多美麗炸雞位置在羅沖圍增槎路18號,西華園大廈2樓。
店內的裝修和KFC差不多,播著流行港樂。只有零星幾個人在這邊吃東西,不知道多美麗的童年粉看到此情此景是否倍感唏噓?
25元一只童子雞,8塊錢一只巴西雞翅。還有扒飯和蒸飯,是中西結合的快餐。
童子雞
現點現炸的童子雞,因為現做,所以要等大概10分鐘。而且分量也是不小的,肥霖一個人吃不完。
童子雞一上桌香氣四溢!想去吃有點難度,因為實在太燙手。過了一會,我就先把雞腿給撕下來!
比起KFC的炸雞,多美麗是整只雞一起炸的,所以保留了很多肉汁。基本上一撕開,就會有很多雞汁流出來。
雞腿肉是沒得彈的,撕出來吃非常爽。但是雞腿肉不是很入味,吃起來感覺比較清淡。
炸的時候沒有沾麵包糠,所以雞皮炸得很脆,吃起來不會覺得有很多面粉。懂吃的一定把雞皮先吃了。
對於這只雞,肥霖最欣賞的就是雞胸肉!一般的雞胸都會弄得比較柴,因為肉厚。但多美麗的雞胸肉依然保持得很嫩滑,雖然沒有雞腿那麼滑,但吃起來一點都不柴。
而且雞胸肉居然比雞腿還要入味,這是因為雞是趴著醃的緣故嗎?雞胸肉確實是整只雞比較出色的地方。
小吃類
小芋泥派
小芋泥派是心形的,造型十分可愛。外皮炸得非常香脆,一撕即開。
相比於M記比較甜軟的芋泥,多美麗的芋泥很「實在」,味道比較淡,芋泥吃起來的口感就像整個芋頭蒸出來的,沒有加上太多其他東西,就是很樸實的芋頭味。肥霖覺得反而比M記的做得好。
巴西雞翅
巴西雞翅就是普通的烤翅,味道也比較普通。外皮烤得比較幹,蘸上旁邊的甜酸醬吃會比較好。
紅棗桂圓鮮奶
多美麗最近的新品我就支持一下哈哈哈,沒想到喝起來真的不錯哦,是熱飲,很暖胃,吃完炸雞當然要喝點紅棗桂圓養養生啦。
來多美麗的人大多數都是附近的街坊,過來都是吃飯而不是吃炸雞,所以我也點了個豬扒飯,看看味道如何。
吉列豬扒飯
兩塊大吉列豬扒,很熱很新鮮,非常脆,配上番茄醬非常棒!
雖然湯是配的,但是一點都不馬虎,有老火湯的感覺。
吃完多美麗之後,我對它最大的評價是「實在」。在十幾年前的廣州開店,最緊要就是「平、靚、正」,所以以前的多美麗有很多廣州人光顧。但在網紅經濟操縱下的2018年廣州,光憑情懷和出品不能留住客戶。
在十幾年後,人們對在人民路的多美麗還是有很深印象。盡管同一條路上有K記還有M記,但是當時的小朋友還是會去吃多美麗。而到了95年出生的我,去完兒童醫院之後就被麥當勞的玩具所吸引了。並不是說所有90後都不吃多美麗,但不可否認的是相當一部分小朋友被更為新穎的麥當勞肯德基給吸引過去了。
很多人還記得「人人都去多美麗,食多美麗炸雞」這句廣告語,他們還記得當年有家多美麗炸雞,但卻不記得炸雞的味道了。現在的多美麗炸雞還保持著當年的水準,在羅沖圍的已經是廣州市區最後一家多美麗炸雞了,誰也不知道它會不會像當年的添美食一樣沒有了,不知道你又會不會去打卡回憶一下童年的味道呢?
老實說,這是肥霖第一次吃多美麗炸雞,感覺是很新鮮,味道也不錯。但比起味道多元化的M記、K記,還是差那麼點。
相見不如懷念,童年的味道就應該留在過去。但是當你知道廣州市區還剩下最後一家多美麗炸雞,現在不去可能以後沒有機會再吃的時候,你是否會再去一次當做最後一次呢?
沒吃過的小夥伴,可以過來打一下卡,支持一下我們本土的快餐;對於當年吃得夠多的街坊,最後一家多美麗在羅沖圍,最近的地鐵站是西村,要不要回憶童年的味道就看你們的選擇啦。
多美麗
地址:增槎路18號
人均:25元