尋夢新聞LINE@每日推播熱門推薦文章,趣聞不漏接❤️
上一期《奔跑吧》,蔡徐坤被罰給大家做番茄炒蛋。第一次做番茄炒蛋的他,被楊迪問到:「番茄炒蛋,先放蛋,還是先放番茄?」
蔡徐坤不假思索的回答:「先放油啊!」
這個回答,沒毛病。
晚上,做飯時,隊友們不放心,紛紛前來指導。蔡徐坤問李晨,放不放醬油?李晨說放一點點。這時,黃明昊突然從樓上沖下來說:「番茄炒蛋放什麼醬油?番茄炒蛋為什麼要放醬油?」
別看番茄炒蛋誰都會做,但千人千味,放不放醬油、放不放糖、放不放醋,這些問題夠大家爭論不休的了。
最後,蔡徐坤做的番茄炒蛋,獲得大家一致好評。
看了蔡徐坤做的番茄炒蛋,今天早上的早餐,我也「番茄炒蛋」了,不隻加了醬油,還放了糖、鹽、胡椒粉……呢。
看看我今天早餐吃了什麼。
番茄鴨蛋煎面條
▼材料:小番茄10個,胡蘿蔔1小塊,鴨蛋1個,手搟面75g。
▼調料:油,生抽,蠔油,鹽,糖,白胡椒粉。
▼做法:
❶小番茄洗淨 ,胡蘿蔔去皮、切丁。將小番茄和胡蘿蔔放入絞肉機中絞碎。
❷鴨蛋打入碗中,攪成蛋液。
❸將絞好的番茄胡蘿蔔倒入蛋液中,加少許油、生抽、蠔油、鹽、糖和白胡椒粉,拌勻。
❹將手搟面切碎,倒入蛋液中,攪拌均勻。
❺電餅鐺預熱後,刷上油,將面條蛋液倒入,並攤開,煎至兩面焦黃即可。
其實,我原本是想做西紅柿打鹵面的,但是面條只剩一點兒,隻夠1個人吃,我只能發揮想像力,「創造」一些新的料理了。把家裡所剩的食材都搗騰出來,嘗試一些新的吃法也沒什麼不好的。於是,第二道料理又出爐了。
蔥椒煎面條
▼材料:洋蔥1/6個,胡蘿蔔1小塊,鴨蛋1個,手搟面75g。
▼調料:油,鹽,生抽,蠔油,燒烤料,黑胡椒粉。
▼做法:
❶將洋蔥、胡蘿蔔切丁,手搟面切碎,都放到絞肉機裡,再把鴨蛋打進去,開動絞肉機絞碎。
❷絞碎的面條蛋液倒入大碗中,加入少量油、鹽、生抽、蠔油、燒烤料、黑胡椒粉,拌勻。
❸電餅鐺刷油,將面條蛋液倒入,並攤開,煎至兩面焦黃即可。
▲洋蔥、黑胡椒特別能提味兒,這款煎面條,愛了。
冰箱裡還有半個土豆,趁熱打鐵,第三道料理出爐。
土豆餅
▼材料:土豆半個,鴨蛋1個,洋蔥、胡蘿蔔少許。
▼調料:油,鹽,生抽,蠔油,燒烤料,黑胡椒粉。
▼做法:
❶土豆去皮、切絲,洋蔥、胡蘿蔔切丁,混合在一起,放到大碗裡。
❷打入1個鴨蛋,加少許油,鹽,生抽,蠔油,燒烤料,黑胡椒粉,攪拌均勻。
❸電餅鐺刷油,將攪拌好的土豆蛋液倒入,攤開,煎至兩面焦黃即可。
▲家裡沒有面粉了,其實加一點面粉進去,黏合得會更好,味道也會更香。
茯苓芝麻糊
全是煎烙的東西,會很幹,也很燥熱,所以,一定要配點「濕」的。早上打了茯苓芝麻糊,正是滋陰潤燥的。吃一些煎、炸、烙、烤類食物時,我都會配上芝麻糊、銀耳羹、雙豆薏仁羹等這些滋陰潤燥或清熱祛濕的豆漿。
▼材料:白茯苓45g,黑芝麻1杯。蜂蜜2勺。
▼做法:白茯苓提前浸泡2小時以上,和黑芝麻一起放入豆漿機或破壁機中,加水,選擇「豆漿」鍵。完成後,加入蜂蜜調味即可。
先放番茄還是先放蛋?
今天的早餐相當豐盛了。
可說了半天,也沒說清楚,番茄炒蛋,到底是先放番茄還是先放蛋呀?
來,看蔡徐坤怎樣回答——
「先放的是什麼?」
「放的是愛!」
這個答案,我服!
就連我家6歲的大侄女都會說:「奶奶做的飯菜最好吃,因為裡面都是愛呀。」
>蔡徐坤第一次做番茄炒蛋,獲一致好評,先放番茄還是先放蛋?