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近這幾天孩子學習緊張，早餐也沒有太好的胃口，吃得都不是很多，孩子的飲食要更多的營養。今天早晨，看見前段時間朋友送給我的一包葛根面還有很多，於是就給孩子做了一道魚丸蝦仁葛根面條吃。朋友非常喜歡吃面，是個地地道道的老陜，自己本來經營中醫門診，但總想著把面條和中醫怎麼結合，讓人們吃的更健康，所以就推出了一個葛根面，在面粉里加入適量的葛根粉，然後通過工藝做成面條。前些日子送了我一大包，我們吃了一部分，非常不錯，剩下的這一小包就做給孩子吃吧！
現在天氣越來越熱，早餐吃一碗葛根面其實非常不錯。這是一款很美味卻很快手的湯面，里面加了蝦仁、魚丸還有青菜，做為早餐，營養均衡。早上起來十來分鐘就能做好，既能吃好也能吃飽。兒子竟然一下子連湯帶面條的吃了一大碗。天氣變熱，我們全家就饞這碗面，酸爽舒坦胃口全開，菜都不用炒，特省事！這種葛根面不但吃起來勁道爽口，而且復合了葛根的營養成分，營養價值翻倍，實在是一碗好吃又經濟的早餐面。關鍵是這碗早餐營養健康，簡單快手，不到10分鐘上桌，吃上一碗胃特舒服，做起來很容易。現在我把這道美味的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著配方做起來。
【魚丸蝦仁葛根面】
食材：掛面1把、青菜1小把、魚丸、蝦仁少量、鹽半勺、芝麻油幾滴、香醋1勺。
做法：
1、食材備好。
2、油菜摘洗乾淨，切成2段備用。
3、鍋中2小碗清水燒開，放入掛面，煮2分鐘。
4、加入魚丸。
5、再次加入蝦仁，煮5分鐘魚丸蝦仁熟透。
6、最後加入青菜段，煮1分鐘，關火。
7、起鍋前加半勺鹽滴幾滴芝麻油，喜歡吃酸的可以滴香醋。
8、這快捷的健康主食，比較容易消化，而且營養豐富，帶給我們每好的一天。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子里，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這里，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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景象變熱，就饞這碗面，酸爽舒坦胃口全開，菜都不消炒，特省事！