愛吃雞爪不消買，具體做法奉告你，不加一滴水，噴噴鼻辣Q彈有嚼勁

　　愛吃雞爪不用買，詳細做法告訴你，不加一滴水，香辣Q彈有嚼勁。今天蝸牛要給大家分享一道味道超級讚的啤酒紅燒雞爪，吃過的都說好吃，雞爪香辣入味，比鹵雞爪更好吃，做法也是超級簡單。

　　愛吃雞爪的吃貨寶寶們，趕緊學起來，學會了再也不用去外面買了，自己做的好吃又衛生，還會帶來滿滿的成就感哦！

　　做法：買回來的雞爪用清水浸泡一會。

　　準備冰糖適量，八角，桂皮，香葉，生薑幾片，蔥白切小段，蔥綠切花。

　　雞爪洗乾淨，冷水入鍋，放入生薑片，倒入少許料酒。

　　煮開後煮5分鐘左右，然後沖洗乾淨，瀝幹水分待用。

　　鍋中倒入少許油，放入冰糖，小火熬至冰糖融化，煮至黏稠呈焦糖色。（注意火候不能大，以免糊鍋）

　　倒入雞爪，翻炒至雞爪全部黏上糖色，接著放入香料，翻炒均勻。

　　開始調味：加入2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，1勺剁椒，喜歡吃辣的再放點幹辣椒，翻炒均勻至雞爪上色。

　　倒入半瓶啤酒，（看雞爪的數量，差不多沒到雞爪就行），翻炒均勻，蓋上鍋蓋，中小火燜煮30-40分鐘（根據自己口感喜好，有的人喜歡有嚼勁一點的，有的喜歡吃特別酥軟的）

　　最後大火收小湯汁，撒上蔥花即可。

　　一道香辣入味的啤酒紅燒雞爪就完成了，又能下酒又能做零食，喜歡的小夥伴們一起來試試吧!愛吃雞爪不用買，詳細做法告訴你，不加一滴水，香辣Q彈有嚼勁。更多美食文章，關注微信公眾號：蝸牛的美食每刻，每天都會分享好吃又好做的家常菜做法！

愛吃雞爪不消買，具體做法奉告你，不加一滴水，噴噴鼻辣Q彈有嚼勁