介紹5種我家喜好的夏日涼面做法，天天一種不重樣，天天吃也不敷

　　天氣越來越熱了，夏天最受歡迎的就是簡單又好吃的美味，不用滿頭大汗的在廚房，家人還喜歡。現在介紹5種我家喜歡的夏季涼面做法，每天一種不重樣，天天吃也不夠。

　　1，家常涼面

　　材料：新鮮面條，黃瓜，大蒜，麻醬，鹽，生抽，醋。

　　做法：1，鍋里加水燒開，煮上面條，面條煮熟撈出放到冷水了，過涼。2，大蒜加鹽砸成蒜泥，加入生抽，醋，拌勻，把麻醬加水稀釋攪勻，倒入蒜汁里拌勻，這樣料汁就做好了。3，把面條撈出，jia上黃瓜絲，倒入料汁拌勻，即成，每人一碗超過癮。

　　2，炸醬面

　　材料：新鮮面條，豆瓣醬，洋蔥，肉丁，青椒碎，辣椒油，花生油。

　　做法：1，先做炸醬，把豆瓣醬備用，洋蔥切丁，豬肉切丁。2，鍋里加入花生油，入豬肉丁炒勻，倒入豆瓣醬小火慢慢的炒一會，再加入洋蔥炒勻，最後加入辣椒油即成，如果孩子吃，辣椒油也可不放。3，鍋里加水，把面條下入煮熟，撈出用冷水過涼。4，把面條撈出，加入炸醬，撒上青椒圈，拌勻就OK了。

　　3，油潑面

　　材料：寬面條，豆芽，胡蘿蔔丁，蔥末，生抽，醋，鹽，辣椒粉，花生油。

　　做法：1，鍋里放水燒開，下入豆芽煮熟撈出放入盤底，在下入寬面煮熟，撈出。2，碗里加入2勺醋，2燒生抽，少許鹽拌勻，澆到面條上。3，再把面條上面加入胡蘿蔔丁，小蔥丁和辣椒粉。4，燒熱油潑在辣椒粉頂上即成，吃的時候拌勻。

　　4，牛肉冷面

　　材料：圓面條，牛肉，蔥末，油菜，鹽，生抽，醋。

　　做法：1，先做一個冷湯，把牛肉切片放入鍋里加入水燒開，放上半勺醋，1勺生抽，少許鹽調味，晾涼。2，鍋里加水燒開，煮上面條煮熟，撈出過涼，油菜稍微汆燙也撈出過涼。3，把面條撈入碗里，倒入做好晾涼的湯汁，加上油菜，撒上蔥末即可。湯可提前做好，中午做面倒上即可，很方便的。

　　5，朝鮮冷面

　　材料：蕎麥面，梨，米醋，生抽，辣椒醬，雞蛋，肉腸，黃瓜絲。

　　做法：1，鍋里燒開水，把蕎麥面放入煮熟，蕎麥面很難煮，要多煮一會，充分熟透撈出過涼水。2，碗里加入涼開水，加入米醋，梨片，生抽，鹽，辣椒醬拌勻。3，把蕎麥面撈到碗里，加入半個煮蛋，切片的肉腸，黃瓜絲即成。

　　峰兒話語：

　　夏季天氣熱，這些冷面很適合夏天，有些料汁克提前調好，例如：牛肉冷面就是提前做好料汁最方便。感謝閱讀我的文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種面點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點讚~分享~收藏~關注~我在這里等你哦~

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