炎天做一鍋豆角燉花生，好吃又下飯，我家一周做五次

　　大家好，我是小董。

　　土豆燉豆角是以土豆和豆角為主要食材的東北家常菜，現在也是遍布北方家庭。土豆燉豆角的材料簡單，做法也很簡單，但是營養價值豐富。今天小董就為大家分享一道這樣簡單又好吃的美味，下面跟小董一起看下吧。

　　主要食材：豆角，土豆，肉

　　配料：紅辣椒，蔥，薑，蒜，

　　調味：料酒，生抽，胡椒粉，料酒，耗油，鹽，五香粉，糖

　　具體步驟：

　　1、豆角切3公分左右的長段，土豆紅辣椒切塊，蔥切段，薑蒜剁成末備用

　　2、豬肉切成片，盛入碗中，倒少量的料酒、生抽，再放點胡椒粉，醃制15分鐘

　　3、鍋中倒油放花椒炸香，放肉片煸炒至變色，放蔥薑蒜，炒香後放土豆翻炒

　　4、土豆微黃放豆角翻炒，倒適量的生抽，少量的料酒，耗油，快速翻炒

　　5、將菜盛砂鍋中，倒入熱水沒過菜，大火燒開轉中火20分鐘左右

　　6、湯汁濃稠後放少量的鹽，五香粉，半勺糖，紅辣椒，攪拌均勻再煮1分鐘即可

　　好了，這樣一道簡單又美味，營養豐富的豆角燉土豆就做好了。

　　【小貼士】

　　由於生抽調味就有鹽，所以放鹽的時候要放入少量的鹽，避免太鹹。

　　上面介紹的這些就是小董做豆角燉土豆時使用的方法和技巧，如果大家還有其它好的意見或想法，都可以在評論區留言討論。

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