馬卡龍海洋藍拿鐵，好做又不錯看，拿它往取悅你的顧客吧～

這麼好看，一定是藍孩子做的

要是再不更新配方，都害怕你們愛我會少0.01分了（玻璃心的yingtao）

站在這春夏接替的時刻，大家對於新品的需求格外強烈，迫不及待想要學到更多的產品，生怕錯過每一款精彩或者落後別人半步。你們想看什麼產品配方都可留言告訴我噢~

快樂檸檬昨天剛上新了兩款馬卡龍色系奶茶，紅藍cp勢不可擋，色彩分別取材於甜菜根和梔子花果實，讓普通的奶茶搖身一變不普通，搭配銷售多吸引小情侶們吧~

△快樂檸檬馬卡龍奶茶

（圖片來源於快樂檸檬微信公眾號）

前段時間櫻桃推出的軟萌馬卡龍草莓奶霜

馬卡龍草莓奶霜，給你的奶蓋點顏色瞧瞧。俘獲了一大批愛好者，今天的海洋藍的顏值不亞於馬卡龍粉色。

在這一系列拿鐵粉的運用中，我們測試過很多做法，在奶蓋、拉花、馬卡龍色奶油、奶茶上都有很大的用武之地，即使是作為產品的「配菜」卻絲毫不遜色，這大概就是實力派。

「馬卡龍海洋藍拿鐵」

從顏值上看，這款馬卡龍海洋藍拿鐵是將藍色的海藻拿鐵澆註在牛奶上，營造出藍白交接的分層，馬卡龍色系很適合夏天。

從用料上說，不含茶！男女老少，無論多晚都可飲用，對於晚上喝茶會睡不著星人是非常友好的，黑糖珍珠鮮奶受歡迎的原因之一就是適飲用人群廣泛；以螺旋藻提色的藍藻拿鐵粉不添加防腐劑、不使用人工香精色素、不使用含有反式脂肪的原料，無須談色色變。

從口感上講，喝起來完全沒有負擔，它像是一杯有趣的甜牛奶，跳躍的椰子檸檬薑味和爽滑的蘆薈果粒讓一杯普通的牛奶生動起來。

從產品搭配上用，有用戶會反映說想要適用性廣泛的物料，一些原料若只適用於某一款產品，對於門店而言產品線過於寬泛，容易造成物料庫存過多。紅藍是一對經典的搭配，而這款拿鐵粉適用範圍較廣，紅藍色奶蓋、紅藍色拿鐵都能滿足，甚至可以做出一個系列。

▽第一步：

你需要準備的是一款清飲就很不錯的牛奶，牛奶在這一杯產品中是主要的液體部分，在之前的測評中，我們知道冷藏奶較常溫奶有風味上的優勢~

在出品杯底加入兩勺蘆薈顆粒、砂糖糖漿30g和200g冰塊，每到夏季我們對冷飲的需求就會增大，解渴和尋求口感上的「爽」是一杯飲料最基本的功能。

▽第二步：

5g藍藻拿鐵粉經50ml熱水化開出現濃鬱的藍色，隨後沿著某一冰塊的凹槽慢慢倒入就會出現分層效果。

靜止一段時間後或者攪拌均勻，牛奶和藍藻液體融為一體成為靜謐的淺藍，一定是要拍完照之後才會捨得喝掉。

馬卡龍海洋藍拿鐵：500ml

參考成本價：4.5元

原料：蘆薈粒兩勺、砂糖糖漿30g、冰塊200g、牛奶250ml、藍藻拿鐵粉5g、熱水50ml

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