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小憩青
荷
間
從未想過,在新街口的鋼筋森林里
竟還藏了一處花草木的茶憩世界…
店堂中央有一池碧水,水中更有亭亭青蓮。煙霧繚繞中,自帶仙境特效…
隨處可見的花草和字畫,吃著火鍋都能冷不防得賦詩一首。古風古韻的器皿、不乏現代感的燈飾,古今相融,恰是剛剛好!
如此既古典又現代,還帶了點禪意的火鍋店,簡直就是火鍋界的一股清流…甚至店里還有張茶桌可以沏茶小憩!
店內可探的奇景太多,再探幾步,還瞧見一片「萬家燈火」,試想一下,三五摯友在這里,推杯換盞、對燈共飲,真是人生一大快事!
▼湊湊的主打鍋底有6種▼
「勵志」台式麻辣鍋、「表白」番茄牛膝骨
「聚會」珍鮮菌菇鍋、「濃情」南洋咖喱鍋
「治愈」老四川麻辣鍋、「任性」黃金賓士鍋
每款鍋底還有自己獨特的名字~
但店里最吸睛的還是這口任性黃金賓士鍋,三分的造型可以讓小夥伴們任意pick!3種湯底!拼一起!超大的一口鍋,足足八十斤重!
穿越海峽的「台式溫柔辣」
湊湊是台式火鍋,融進湊湊靈魂的,正是這格「台式溫柔辣」——講究健康,追求藥食同源!
牛骨高湯、多種中藥材、果蔬汁做底,上桌前須得煨上6小時!兼具台式的溫柔和辣鍋的過癮~
這口「台式溫柔辣」是種很溫和的辣,鍋里還有鴨血,和台南手作老鹵豆腐…味道入味醇厚!而且鴨血和豆腐可以免費無限續加!吃完還可免費再單獨打包一份帶走~
小提示:
不僅台式辣鍋里的鴨血豆腐可無限量續,老四川鍋也可以續~並且因為鴨血豆腐已微辣鹵制過,放在不辣鍋里容易串味。點了不辣鍋的客人可以向服務生要求用小碗另盛一份享用哦~~!
顏值取勝的「五色芙蓉」
除了溫溫柔柔的台式辣,還有這格造型獨特,顏值超高的「五色芙蓉」鮮香骨湯,花其實是用菌菇+豆腐,再用果蔬汁調色而成的~
推薦小夥伴們涮前喝一口,鍋底里加了蓮子、茯苓、山藥等食材,實乃夏季降燥去火之神器~
鮮到不行的「珍鮮菌菇」
還有一格鮮到不行的「珍鮮菌菇」,多種菌菇,和上好雲南火腿打底,再小火慢熬。涮前喝一口,胃口一下子就來了!
私以為,吃火鍋怎能不帶小料?湊湊的小料台有十幾種豐富配料,除了常見的調料外,還有湊湊特色麻醬、XO醬、菌菇醬等…更有開胃小菜、時令水果任君選擇!
每個桌子的抽屜里,還都準備好了餐巾、濕巾和牙簽。圍裙、手機塑膠袋、拭鏡布店里也都有提供,可以說相當周到啦!
實不相瞞,小小點單時其實懵住了~
上菜時更懵!原因是湊湊家的涮菜…
棒棒糖?馬卡龍?進鍋涮?
台式火鍋太!奇!妙!了!吧!
⊙女生難抗拒的海鮮棒棒糖⊙
能丟進火鍋里涮的「棒棒糖」吃過沒?小小孤陋寡聞,還真沒吃過!
把海鮮做成「甜品」,這心思真是巧得很~
店員說「棒棒糖」是用墨魚肉和蝦肉,打成泥做滴!小小pick了3根,用3種鍋涮,細膩中添幾許麻辣,勁道中增幾分鮮氣,超百搭!
⊙潘西摯愛的繽紛馬卡龍⊙
涮完棒棒糖,繼續來燙馬卡龍!小巧多彩的馬卡龍,真身其實是魚滑!
哈哈沒想到吧?
小可愛們放心!繽紛色彩都是用天然果蔬汁染的色,中間是雙重芝士夾心,下嘴後,魚滑的鮮美和芝士的香醇一同融化在口中,美~妙~啊~
⊙能涮著吃的牛軋糖⊙
這里的牛軋糖可不是抹茶味、巧克力味的哦!其實是以魚漿為主要原料,蔬菜汁調色製作而成的~
⊙海鮮湊湊⊙
愛吃海鮮的也有福了!一份海鮮湊湊,八種海鮮!三文魚、扇貝、大蝦…滿屏的新鮮感!記住海鮮煮的時間不宜過久,吃的就是那份海味!
⊙湊湊三文治⊙
湊湊更有層出不窮的花樣新品!比如這道三文治,小小的方塊層次分明,魚肉肉質緊實細膩,QQ的樣子讓人忍不住一口一個!
⊙顏美味更美的松坂豬⊙
如果一定要用吃的來表白,小小強推松坂豬。切得厚薄均勻的肉,做成玫瑰的造型,似假似真,簡直就是表白吃貨的神器!
松坂豬肉是豬頸兩邊的肉,有「黃金六兩」之稱哦!蘸著調料入口,肉薄且Q彈,還帶稍稍的回甘,一口滿足!
⊙一擼一整盤的上腦牛肉⊙
咳咳,恰火鍋必備的上腦牛肉也要登場~一整盤紅白相間的肉肉,真是太誘人啦!
麻辣鍋里走一遭,涮10s左右即可!連調料都來不及蘸,直接一大片肉一口塞嘴里,一嚼再一抿,肉嫩又多汁!
⊙脆嫩兼並的飛魚籽墨魚滑⊙
真材實料的墨魚肉泥大丸子,一顆顆晶瑩剔透的飛魚籽點綴其間,還未開涮,就能想像到它是怎樣的鮮脆嫩了!
飛魚籽吃起來會噼里啪啦地「爆」開,就跟跳跳糖差不多,而墨魚口感滑軟糯,口感棒呆惹!
還有新出的松茸菌海鮮滑,口味上更是青出於藍而勝於藍!菌菇與海味的鮮融為一體,汁水飽滿、入口彈牙,營養低脂!
⊙以新鮮取勝的風味鴨腸⊙
吃火鍋怎能少了鴨腸?!風味鴨腸顏色粉嫩嫩的,還帶著水靈靈的光澤,掩映在花間,令人食欲大增!
遵循經典的「七上八下」涮法,小小迫不及待地淋上一層鍋底油,一口下肚,脆嫩得不行!
⊙一口根本不夠的雪花牛肉粒⊙
雪花牛肉粒上的雪花紋理分布均勻,肥瘦相間!正方方的一小塊牛肉,顏值不要太高哦!
而且恰恰是因為這樣的大小,肉粒能充分吸收鍋底的湯汁!直接一整盤全擼下鍋,一口接一口,邊嚼邊爆汁~
⊙寒煙籠砂鼎,仙境藏龍脈⊙
當當當!小小要強推一下這道湊湊特創的仙境龍脈!當真是菜!如!其!名!自!帶!仙!氣!
乍一看還以為是面….其實上層是深海鱈魚髓,下層鋪的是魚膠!
上百斤魚才提煉出一小份,珍貴到每天限量出30份!
像拌面一樣拌進調料里,滿滿的膠原蛋白送入口,香香滑滑,邊吃邊美容~
⊙顏美味更美的活體蔬菜⊙
小小必須得pick一下這兩盆亭亭玉立的活體蔬菜,還未被采摘的它們,肉眼可見的新鮮!
活菜都來自老板嚴選的農場,把菜園直接搬上桌,到店就被安置在冒「仙氣」的冷櫃,新鮮到滴水!
活菜下鍋可以讓店員小姐姐代勞,也可以自己動手豐衣足食,咔嚓咔嚓下鍋 ,還挺有趣的~!
湊湊是家火鍋+茶憩的新中式火鍋,火鍋水平優秀,奶茶的口感也不輸專業奶茶店!尤其是特制的大紅袍茶底奶茶,在魔都超火的!
他家的大紅袍珍珠奶茶,復刻了80年代台灣珍珠奶茶的古早味道,好喝到魔都店里,經常會有客人問配方~不過配方是保密的哈!
更可貴的是,他家還堅持使用台灣手搖茶的做法,喝起來口感很舒爽,奶茶用來搭火鍋?也很棒!
小小作為拍照狂魔,怎能不發個票圈打個卡!幾個小夥伴湊一起擺好POSE,照片美美噠!心情也是美美噠!
因各種原因無法到店的小可愛們也別急!他家不僅可以外帶!不久後,外賣服務也要上線啦!超開心!
最後,去打卡的小夥伴別把福利忘啦~
開業大福利,涮品瘋狂打折!
7.27-7.31,5折!
8.1-8.5,6折!
8.6-8.10,7折!
奶茶1元!換購!
還等什麼呢?走起咯!
福利1、2均會員可享!
折扣限涮品,不包含鍋底、酒水小料、飲料
活動詳見店堂海報,以店堂海報為準!
最後!小小還要給小夥伴們送一個
#南京小資專屬粉絲福利#
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說出你對台式火鍋的印象
小小將在本周六挑選走心留言10名
每人送一張湊湊5折福利卡
(包含鍋底、涮品、小料;不包含茶飲、酒水)
一起來吃吧~
餐廳地址:
南京東方福來德6F-001
營業時間:
中午11:00-凌晨3:00
餐廳電話:
025-84784116
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燙馬卡龍、涮棒棒糖?這口穿越海峽的台式熱鍋,5折撩爆少女心!