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現在人生活條件好了，大魚大肉、各種海鮮、大米白面的，真是想吃什麼就吃什麼，隨著電商的快速發展，即便是本地沒有的食材，在網上也都能買到，導致現代人肥胖的很多，甚至有很多小朋友都體重超標。
減肥當然不只是為了變瘦更美，身體也會更健康，畢竟過度肥胖會帶來諸如高血壓、高血脂等富貴病。很多人都會採取節食的方式來減肥，我向來是不讚成的，比如不吃晚餐，或是一天只吃幾個蘋果等，這種方法瘦下來是容易，但是一旦恢復飲食，會很快反彈。
即便是減肥，也要保證人體基礎的新陳代謝所需熱量，各種維生素和礦物質、優質蛋白質也要攝入，不能吃的太單一，要不然時間長就會把身體拖垮，記得以前有個年輕的同事減肥，長時間的節食，後來有好一段時間月經紊亂，這種方法真的不可取。
其實只要合理飲食，減肥期間不用餓肚子也一樣能瘦下來，就是要減少大米白面、豬肉等各種高熱量高脂肪食物的攝入，主食上可以多吃些玉米、豆類、紅薯、粗糧這些，熱量低還能飽腹，肉類吃牛肉和雞胸肉，再有一些雞蛋、青菜，這樣既吃得健康，還能科學的瘦下來。
今天分享的這道由6種食材煮的湯，清淡不寡淡，每周晚餐吃幾次，搭配粗糧的主食，就會慢慢的瘦下來，這樣也不傷身體。
【雜蔬減肥湯】
原材料：西紅柿，金針菇，木耳，芹菜，冬瓜，蝦皮
調料：植物油，鹽，小蔥，
製作過程：
1、所有食材準備一下，金針菇和木耳、芹菜都有清腸刮油的作用，芹菜和木耳還能補血，而冬瓜是清熱解暑、利尿消腫的食材，加入西紅柿可以補充維生素C，西紅柿酸酸的口感和蝦皮的鮮美，使這道湯清淡卻不寡淡，不會像其他的水煮菜難以下咽。
2、將西紅柿切成小塊，木耳提前冷水泡發撕小朵，金針菇去根部切成小段，芹菜切丁，冬瓜去皮切厚片。
3、炒鍋燒熱加少許植物油，下蔥花爆香，下西紅柿和冬瓜煸炒幾下。
4、然後加入適量清水，少許鹽攪拌均勻，再加入金針菇和木耳，大火燒開煮一會。
5、待煮到冬瓜熟了，加入芹菜再煮半分鐘。
6、關火後加入蝦皮即可，由於蝦皮的加入，使得這道湯特別的鮮美。
這6種食材煮的湯真的很好喝，減脂刮油甩贅肉，吃一次相當於慢跑半小時了，飽了口福還能瘦，這樣何樂而不為呢？即便不減肥的人，這道湯也很適合夏天喝，試試吧。
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