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一個人生活的最佳狀態是什麼呢？大概就是每天可以吃到溫熱的好飯；偶爾看一場自己喜歡的電影或是話劇；知曉來處，也尚有歸處。喜歡聽風的時候就坐在窗邊，喜歡晴天的時候，就沐浴陽光。
今天想要和大家分享的這道食物是一道蒸餃，做法雖然小有繁瑣，但是口感、味道都是值得稱讚的，所以，感興趣的朋友們一起做起來吧。
準備食材：小白菜、肉、雞蛋、面團、蔥花、薑末等。
1、將準備好的肉切成肉末，留以備用。
2、起鍋燒水，將準備好的小白菜放在鍋中，進行焯煮，之後盛出來。
3、再將小白菜切成碎末，留以備用。
4、將準備好的雞蛋打散在空碗中，攪拌均勻，再起鍋燒油，將雞蛋放在其中，進行翻炒，炒碎之後盛出來即可。
5、將雞蛋切碎之後，冷卻放涼，留以備用。
6、將肉末、小白菜碎、雞蛋碎放在同一容器中，加入準備好的蔥花和薑末。
7、再準備適當量的五香粉放在其中，進行調和。
8、加入適當量的鹽，進行鹹淡味的調節。
9、準備適當量的醬油放在其中。
10、加入一勺食用油在其中。
11、準備一勺味精撒在其中，進行調和。
12、將準備好的面團搓成一個個小塊，留以備用。
13、將小塊面料按扁成小圓形的面皮。
14、再將面料搟成餃子皮。
15、將準備好的餡料放在餃子皮中。
16、用拇指和食指捏一個褶兒，然後順著食指方向捏褶，根據餃子皮的大小依次捏好好褶子，褶子盡量捏小點,捏完稍整形整成的柳葉形狀。
17、將餃子放在蒸籠中，進行蒸煮。
18、十分鐘之後，盛出來即可。
這就是我們今日份的分享，可以自行配上一點蘸料，希望是大家喜歡的味道。
