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說到夏天,小編對於它是又愛又恨,愛它這個季節有著很多營養的美食,恨它實在是太熱了,在外邊稍微呆一會,就能曬黑一個度。今天營養師大喬就給大家帶來一款非常營養的美食,掃去夏季的炎熱煩悶。夏天,吃這菜,相當於吃10個獼猴桃,30個蘋果,可很多人沒吃過。這菜就是土豆,土豆雖然在生活中非常常見,但是接下來的這款土豆餅的做法,好多人都不知道,而且多吃有助於提高人體的抵抗力。
接下來就給大家介紹這款美食的具體做法,一起學習一下吧!
香煎土豆餅
By 瓶子1318
配料:
土豆 150克、雞蛋 1個、香蔥炒雞蛋 適量、芹菜葉 1小把
烹飪步驟:
1.蒸好的圖都放在料理機中
2.加入芹菜葉繼續打
3.加入香蔥雞蛋
4.放一個生雞蛋和少許水打成泥狀
5.餅鐺刷油用勺,一勺勺挖出來放到餅鐺上壓成小餅
6.煎到兩面金黃就可以啦
烹飪小貼士:
1、土豆中含有禾谷類糧食中所沒有的胡蘿蔔素和維生素C等營養物質,營養更加全面。
2、土豆是高鉀低鈉的食品,很適合水腫型肥胖者食用,而且馬鈴薯中的澱粉是一種抗性澱粉,具有縮小脂肪細胞的作用。
3、土豆中富含膳食纖維,具有飽腹感,還具有一定的通便排毒作用。
4、土豆中含有的抗菌成分有助於預防胃潰瘍,這些成分不僅有抗菌效果,同時不會造成抗藥性。
參考文獻:
《營養師隨身查》胡敏 著
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