自從面粉學會這做法，我家經常做著吃，蒸一蒸炒一炒，越吃越上癮

　　大家好 我是敏姐，最近天氣變得越來越悶熱，大魚大肉也吃不下去，今天和大家分享一個面粉簡單好吃做法，一次可以多做些，放冰箱冷藏，吃的時候取出來卷上蔬菜吃，涼拌著吃，炒著吃都挺不錯的，話不多說，下面一起來看看是怎麼做的吧

　　食材：面粉 芹菜 豆芽1：300g面粉用170ml溫水和面，分次加水，先攪拌成絮狀，在下手揉成面團，面要多揉一會兒，揉成這樣光滑細膩的面團，上面抹上一層油 蓋上餳面20分鐘，這樣面團有韌性，蒸的時候不易破皮，吃的時候口感勁道好吃

　　2：面團餳好後不用揉，直接搓成長條，分成等份，我這個是分了8份，然後搟成薄餅，現在的面已經餳好了，非常的好搟，我覺得還是搟的薄一些好吃

　　上面刷油，用筷子卷起來，在抽出筷子

　　3：做完後放在篦子上，放入蒸箱中蒸8分鐘，在鍋里蒸是一樣的時間

　　面皮變色就蒸好了，晾涼後散開，非常的勁道，可以卷菜，涼拌都非常不錯，我今天做個的炒的

　　4：芹菜切段 面皮切條

　　5：炒鍋預熱加油 放入薑蒜末炒香 加入豆芽炒至斷生 香芹也放進去炒勻 放入生抽 花椒粉 鹽 紅燒醬油翻炒均勻

　　放入面皮炒勻 倒上香醋和芝麻油炒勻即可 愛吃辣的朋友還可以放上辣椒油，美美的就可以開吃了

　　我是廚人美食的敏姐，美食領域原創作者，喜歡美食更願意和大家分享 探討美食，讓我們的餐桌上多加一道美味，每天都有分享，歡迎大家關注我，並留下您寶貴的意見，謝謝大家