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說到豬肉的吃法，真的是千般萬變，因為豬肉是我們最常見的食材之一，因為價格便宜，營養豐富而深得人們的喜愛！豬肉的吃法有很多，但是又健康又老少皆宜的做法並不多！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一道男女老少都愛吃的【梅菜肉餅】喜歡的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！
在開始正式製作之前呢，我們首先準備以下食材：五花肉末500克，梅菜50克，薑絲10克，生抽1湯匙，澱粉1湯匙，蠔油1湯匙，食鹽少許，胡椒粉1茶匙，花生油1湯匙，小蔥1根
第一步：將梅菜放入清水中，加入1湯匙食鹽，把鹽味泡出來！這是一個小技巧，用鹽水能夠把梅菜上面的鹽味激發出來，大家有機會可以試試看哦！
第二步：將豬肉末轉移到湯盆里面，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入1湯匙澱粉，然後用筷子順時針攪拌均勻備用！
第三步：等梅菜鹽味泡得差不多後，用清水再清洗2遍，然後擰幹水分，切碎，再剁碎，然後放到肉末上面，攪拌均勻即可！
第四步：等肉末根梅菜末完全混合好之後，再轉移到一個蒸盤里面，鋪平，然後撒入薑絲，再淋入1湯匙的花生油，接著起蒸鍋！
第五步：等蒸鍋上汽之後，將裝有梅菜肉末的盤子，放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸上12分鐘，蒸好之後撒上適量的蔥花點綴即可！
這樣一道，男女老少皆愛的下飯菜【梅菜蒸肉餅】就製作完成了，喜歡的朋友們就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
好啦，朋友們！這期的美食教程【梅菜肉餅】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享!！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！
我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！