阿飛分享一道香辣小素雞的做法，做法簡單味道好

　　大家好，我是第一美食的阿飛。今天分享一個香辣小素雞的做法。

　　素雞兩根切厚片、五花肉50克切薄片。

　　小米椒兩個切成辣椒圈、大蒜切成蒜片，生薑切菱形片。

　　把素雞焯一下水，焯水1分鐘以後，素雞倒出控幹水分。

　　把五花肉煸炒出油，薑，蒜，炒出蒜香。放入花椒，幹辣椒翻炒，起鍋時放入豆瓣醬和老乾媽豆豉翻炒。

　　放入焯過水的素雞，下面開始調味，加入食鹽2克，雞粉1.5克，白糖3克，

　　胡椒粉2克，十三香2克，快速翻炒化開調料以後，

　　蓋上鍋蓋小火燜煮5分鐘。

　　當湯汁慢慢變少，變濃後，加入青椒小米椒翻炒後，淋入花椒油，裝盤。

　　好了，這道香辣小素雞就做好了。如果你喜歡這個做法，請幫忙轉發，謝謝。