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昨天老公回家時買回來二斤牛肉，準備自己做醬牛肉吃。回到家里才發現這塊牛肉不是腱子肉，做醬牛肉不合適，於是就交給我自由處理，剛好最近孩子放暑假在家，多給孩子吃牛肉身體長得結實。我今天就用了一部分，給兒子做了一個牛肉土豆片的美味吃。牛肉現在一斤32元，價格比較高，比豬肉要貴一倍多。但牛肉雖然貴了點，孩子吃著要比豬肉好，補鈣又長個，一周吃2次，孩子身體一定會更強壯。家里有孩子的一定要多吃這道菜，下飯可口，關鍵還美味。
牛肉高蛋白質，低脂肪，味道鮮美，常吃不長肉。土豆和牛肉這樣搭配不但好吃，還暖胃禦寒，強健筋骨，好吃入味，顏色紅亮，做法也簡單，吃起來特別下飯，有了這道菜孩子都要多吃兩碗米飯。天熱了，大部分人的胃口都不太好，有了開胃菜一般會讓人的胃口食欲大增。夏天孩子們一般都會食欲大減，而且常常有挑食厭食的習慣。吃大肉會有些油膩，吃多了對孩子身體不好，因此天熱了多吃牛肉最好，把牛肉和土豆搭配起立做菜，是我最愛的一種做法，不僅牛肉好吃，土豆也好吃。土豆這一吃法，一大盤不夠吃，真解饞，懶人版超簡單！現在我把這道菜的做法分享給大家，喜歡的朋友可以多做起來。
【牛肉土豆片】
食材：牛里脊肉一塊、土豆1個、洋蔥半個、半勺料酒、1勺半生抽、半勺胡椒粉、半勺鹽、少許白糖。
做法：
1、食材備好。
2、牛肉洗淨切薄片，牛肉加半勺料酒，1勺生抽和半勺胡椒粉醃制一會。
3、土豆切片，泡入清水中，清洗幾遍。
4、鍋中燒水，放入土豆片焯水，焯至土豆片透明，撈出控水。
5、熱油下鍋，油稍多些，放入醃制好的牛肉片，滑炒熟盛出。
6、鍋底留油，放入洋蔥土豆片翻炒片刻。
7、加入炒好的牛肉片，加半勺鹽，少許白糖、半勺生抽翻炒入味即可。
8、這道簡單又美味的家常菜就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下哦。
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