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說到金昌魚呢，相信經常逛市場的朋友都會發現，這是我們常見的一種海鮮，並且價格不貴，不過多數都是冰魚！金昌魚肉質鮮美，營養豐富，金昌魚它富含蛋白質及其他多種營養成分，具有益氣養血、柔筋利骨之功效。對治療消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸病等有一定的功效。金昌魚屬於高蛋白、低脂肪的魚類，青少年和兒童多吃金昌魚有助於生長髮育、提高智力。這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享金昌魚最營養美味的做法【清蒸金昌魚】做法非常的簡單，廚房小白都能做好，喜歡吃金昌魚的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！
在開始正式烹飪之前，我們首先需要準備以下食材：金昌魚1條，大蔥1根，紅辣椒1根，生薑1塊，蒸魚豉油適量，食油適量
第一步：先將生薑切點薑片出來，然後將處理乾淨的金昌魚放到菜板上面，再用菜刀在魚身兩面打上刀花，打好刀花之後，將金昌魚放到盤子里面，然後在魚肚和魚身上放上薑片，很多魚需要塗料酒和食鹽，但是金昌魚是海魚不需要塗，直接加薑片就可以了！
第二步：起蒸鍋，等蒸鍋上汽之後，將金昌魚放到蒸鍋里面，蓋上祖傳的鍋蓋，然後轉大火蒸10分鐘！
第三步：在蒸魚的過程中，將剩下的生薑切成絲，將辣椒切成絲，將大蔥切成蔥絲，全部一起泡在水里備用！泡水里可以這些絲變得卷起來，形狀好看，還不容易掉！
第四步：起小鍋燒點熱油，等魚蒸好之後，端出魚，然後倒掉蒸魚時的湯汁，這個湯汁一定要倒掉，因為是蒸魚時出來的血水，會比較腥，影響食用！接著夾掉蒸魚時的薑片，再將蔥薑絲，辣椒絲放到金昌魚上面，淋入適量的蒸魚豉油，然後將熱油淋到蔥薑辣椒絲上面，爆香即可！
這樣一道原汁原味，營養美味的【清蒸金昌魚】就製作完成了，喜歡的朋友們就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
好啦，朋友們！這期的美食教程【清蒸金昌魚】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享!！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！
我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！