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導語：這6道菜夏天吃正合適，常吃增強體質真不錯，好吃又下飯，別錯過
夏天天氣熱，胃口比較差些，有時不知道要做什麼吃才好，下面格子分享6道好吃好做，營養高的下飯菜給大家，不知道吃什麼的時候可以參考一下哦。
【土豆燜雞】
【材料】雞腿：2只、土豆：1個、大蒜：2瓣、蔥：適量、八角：1個、桂皮：1小塊、薑片：適量、生抽：1勺、老抽：1勺、蠔油：2勺、鹽：適量
做法：熱鍋加油，放入大蒜、蔥段、薑片、八角、桂皮，炒出香味。放入雞腿，煎至表面微黃。加入生抽、老抽、蠔油，翻炒至雞腿上色。把土豆去皮，切成滾刀塊，倒入鍋中。加入適量清水，半蓋住食材即可。蓋上蓋子，大火將其煮開，轉小火繼續煮15至20分鐘。然後轉大火收汁，當醬汁收濃稠試下味道，根據自己口味加鹽調味即可。
【酸辣土豆絲 】
【材料】土豆：1個、尖椒：1根、胡蘿蔔：適量、鹽：適量、醋：1勺
做法：土豆、胡蘿蔔、青椒分別切成細絲，土豆絲用清水反復泡洗幾次。熱鍋加油，油溫升高後將土豆絲、胡蘿蔔絲、青椒絲倒入，大火快炒，將所有食材炒軟。加入適量鹽調味，炒勻。快出鍋時淋入一勺醋，炒勻即可出鍋了。
【涼拌雞肉絲】
【材料】雞腿：2只、蠔油：2勺、生抽：1勺、香油：2勺、小米椒：2個、雞精：少許、蒜蓉：適量、白芝麻：適量、香菜：適量、薑片：適量
做法：雞腿放入開水中，加幾片薑，煮熟撈出過涼水。把蒜蓉、香菜、小米椒、雞精、白芝麻放到大碗中，加入生抽、蠔油、香油，拌勻做成涼拌醬汁。雞胸肉撕成小塊，放到調好的涼拌醬汁中，攪拌均勻即可。
【鮮蝦冬瓜竹笙湯】
【材料】冬瓜：1小塊、鮮蝦：適量、竹笙：1小把、幹貝：1小把、鹽：適量
做法： 竹笙和幹貝都提前加水浸泡開。冬瓜切成小塊，鮮蝦去殼，挑去蝦線，清洗乾淨備用。竹笙剪成小段，和冬瓜、幹貝一起放入鍋中，加入適量清水，蓋上蓋子大火煮開，轉小火煮15分鐘左右。倒入蝦仁，煮熟後加鹽調味即可。
【香芋蒸排骨】
【材料】排骨：500克、香芋：半個、澱粉：1勺、生抽：1勺、沙茶醬：3勺、料酒：1勺、蒜末：適量、鹽：1小勺、蔥花：適量、小米椒：1個
做法：排骨沖洗乾淨後用鹽水浸泡一會，再次沖洗乾淨，瀝幹水分，加入澱粉、蒜末、沙茶醬、生抽、料酒、鹽，抓勻醃制1個小時。香芋削去外皮切塊擺放到盤子中。把醃制好的排骨放到香芋上，多餘的醬汁淋到排骨上。蒸鍋中水開後將排骨放入，蒸25分鐘。
【辣炒花甲】
【材料】芝麻油：幾滴、鹽：少許、大蒜：3瓣、花甲：500克、辣椒醬：1勺、蠔油：1勺、澱粉：1勺
做法：花甲泡在水中，加入鹽、芝麻油，吐乾淨泥沙後清洗乾淨。熱鍋加油，放蒜末炒出香味。倒入花甲，大火快速翻炒，將花甲炒至殼打開。加入1勺辣椒醬，1勺蠔油，快速炒勻。澱粉加適量清水調開，淋入鍋中勾薄芡，炒勻即可出鍋。
6道好吃的家常菜分享給大家，喜歡的一起來試試看吧。