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夏天中最厲害的就是這三伏天，氣溫高升，酷暑難耐，保準一出門就汗流浹背。這時候了三伏天還在持續，暑氣不斷上升，空氣也悶熱無比，在這種天千萬不要圖一時之涼快，而大量的飲用冰冷的食物，吃的時候一時爽，但這很容易刺激到我們脆弱的腸胃，影響腸道的健康。解了一時的熱，卻讓胃受了委屈，還會影響自己享受美食。今天給大家介紹一道養胃湯，原料簡單易得，便宜好吃。告別那些對身體無益的冷飲，健康也是要靠吃出來的呢！那就是南瓜湯，可能大家會覺得，這有什麼好做的。食材的搭配可是有講究的，不信你看看。三伏天多在家煮這道湯，清熱解暑、排濕養胃，重點是實惠。
薏米南瓜湯
By 明雅美食記
配料：
薏米 50克、南瓜 50克、牛奶 100克、精鹽 3克、白糖 10克
烹飪步驟：
1.薏米洗淨，提前浸泡3小時。
2.南瓜去皮、籽，洗淨，打碎備用。
3.新鮮牛奶備用。
4.鍋內加入，放入薏米煮熟，倒入南瓜碎，熬煮10分鐘左右，加入鹽、白糖和牛奶調味即可。
5.配以秘制肉松，營養健康更好吃。
烹飪小貼士：
1、南瓜要選用又面又甜的，顏色金黃的比較好；
2、清水量不要放太多，基本上不能沒過南瓜，齊平就可以了；.如果沒有料理手，有的豆漿機有濃湯功能，可以從第六步加水後倒入豆漿機，用濃湯功能即可；
3、如果沒掌握好水放多了也沒事，開大火多煮一會，讓水分稍微收收就好了；
4、大家可以根據自己口味，在南瓜湯里放點核桃碎啊，什麼的堅果之類的東西；
5、這個湯應該是奶香甜味的，甜味來自南瓜本身，加鹽可以提升甜味。如果買到的南瓜不甜，可以多加一點鹽，做成鹹口的，也不錯。
大家喜歡南瓜湯搭配什麼小菜呢？
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