入秋後，我家三天兩頭吃這菜，養胃美容防秋燥，女人還孩子要多吃

　　白露過後，秋天算正式開始了，秋天氣候乾燥，很多人都會不同程度的出現嘴唇幹裂、皮膚乾癢、眼角乾燥等等。這些都是秋燥症的表現。這個時候就應該多吃一些維生素A、維生素B和維生素E豐富的蔬菜和水果，對幫助身體增強免疫，改善秋燥症狀大有好處。這里要分享的食材是：南瓜。俗話說「秋天到，南瓜俏」，這個季節吃南瓜最合適不過了。

　　南瓜的口感軟糯香甜，是小朋友也特別喜歡吃的蔬菜之一，南瓜的色澤金黃，看著就特別有食欲，除此之外，南瓜的營養價值還很豐富，南瓜中含有豐富維生素A、維生素E等多種維生素，可以幫助增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有好處。另外南瓜中還含有豐富的膳食纖維，可以幫助改善便秘，美容肌膚，愛美的女性不妨多吃。吃南瓜還可以保護胃黏膜，促進膽汁分泌，可以養胃美容防秋燥。

　　南瓜的吃法也有不少，秋天吃南瓜可以拿來煮粥，還可以拿來蒸熟了搗碎做南瓜泥、南瓜湯或者是南瓜包子饅頭等等，都是非常美味的。這里要分享的南瓜吃法是：南瓜燜魚。魚肉煎好，搭配南瓜一起燜，這樣燜出來的南瓜鮮香軟糯，葷素搭配營養更豐富。秋天吃這瓜最好，增強免疫、改善秋燥，每次炒一大盤，連湯都不剩；入秋後，我家三天兩頭吃這菜，養胃美容防秋燥，女人還孩子要多吃。接下來一起來看看詳細做法吧。

　　準備食材：南瓜半個、魚腩一塊、蔥少許、大蒜適量。配料：油鹽少許、蠔油少許。

　　1、魚腩洗乾淨切塊待用。

　　2、南瓜去皮去瓜囊洗淨，切塊待用。

　　3、鍋燒熱，熱鍋涼油放入魚塊下鍋煎，魚腩煎至兩面金黃起鍋裝盤待用。

　　4、鍋燒熱，熱鍋涼油放入蒜頭炒出香味來。

　　5、接著加入南瓜下鍋翻炒，加入適量水和適量蠔油翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜5分鐘。

　　6、接著加入魚腩下鍋一起燜至南瓜軟爛，再加入少許鹽調味，蔥段點綴提香翻炒均勻，即可。

　　出鍋裝盤即可上桌享用了，這樣一道家常版的：南瓜燜魚塊就做好啦。這兩樣食材搭配一起，燜出來的南瓜香甜粉糯，魚塊鮮香入味，南瓜吸收了魚肉的鮮味，也特別好吃。而且葷素搭配營養又美味，牙口不好的老人也能放心食用，選擇魚腩部分的肉沒有小魚刺，把大的魚刺挑出來，小朋友也可以放心吃，老少皆宜。簡單好吃的做法分享給你，喜歡可以試試哦。

　　Lily美食談小貼士：

　　1、南瓜可以選用一些老一點的南瓜，這樣燜出來的口感軟糯香甜，非常好吃。

　　2、魚建議選擇魚刺少的魚，這樣吃的時候更方便一些。

　　3、喜歡吃豉香味的，也可以加入少許的豆豉一起燜，也是別有一番風味哦。