早晨炒一份帶上班，準備份米飯，有菜有肉，超下飯，試試吧

　　黃燜雞

　　早晨炒一份帶上班，準備份米飯，有菜有肉，超下飯。雞大腿就是雞的大腿，帶骨頭的肉，雞大腿是雞身上最好的肉，人們也最愛吃雞大腿上的肉。雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由於雞肉比其他肉類的維生素A。

　　需要食材：雞大腿1個，芹菜200g，辣椒1個，生抽1勺，蠔油1勺，豆瓣醬1勺，白糖5g，清水少許，幹辣椒，八角，香葉，桂皮，薑，蒜

　　做法步驟：

　　準備好所有食材

　　準備好調味料

　　芹菜切段，辣椒切塊

　　雞腿切塊冷水下鍋煮10分鐘

　　開始調醬料，一勺生抽，一勺蠔油，一勺豆瓣醬，半勺料酒，少許白糖，再兌入些清水。

　　開始熱鍋，倒入食用油，倒入調味料爆鍋

　　下入雞塊

　　倒入調好的醬汁

　　最後放入蔬菜

　　翻炒完倒出。

　　完成，很美味呀~