春季必備的時尚單品——薑黃拿鐵你有測驗測驗過嗎？

2019-04-03 尋夢園美食 178 Views

雖說到了4月，但是今年的天氣卻是一直不那麼好，晝夜溫差較大，一周內總會那麼較冷的下雨天存在。春季雖然說是春暖花開的季節，但是也個一個容易感冒的季節，這個時候來一杯薑黃拿鐵就可以解決你的煩惱了。

薑黃一直以來都有香料界的巨星稱，印度咖哩更是以此為基底，但薑黃類飲料卻是在最近幾年被開發。其實早在國外，不少的咖啡館都開始出售含有薑黃類的飲品了。

人們喜歡把這種黃金粉末調配到各種食物或飲料里。其中，薑黃拿鐵（Turmeric Latte）又稱黃金奶（Golden Milk）更被譽為年度飲品。這種以薑黃根和堅果牛奶為主要原料，不含咖啡因的飲品，成為咖啡館里的點單大熱門。

薑黃是盛產於大陸南方的一種薑科植物，顏色鮮亮、氣味濃烈，既可入藥，也可用作調味料。傳統醫學認為具有通經止痛、活血行氣、驅寒消炎等功效，據記載已有5000多年的食用史。

而薑黃有著這樣的功效：可消炎，可為肝臟解毒，甚至還有抗癌的作用。現在這金黃色的薑黃粉末卻有了新用途，用來製作不含咖啡因的奶泡薑黃拿鐵，以替代晨間咖啡。

主要的做法是將牛奶倒入鍋中加熱，然後放入薑黃、薑、肉桂和蜂蜜，小火加熱至呈深橙色。將加熱的牛奶倒入杯中，在上面撒上一撮黑胡椒。如果您喜歡，也可以加上奶泡。如果不喜濃稠，也可以用水替換牛奶進行製作。

一杯熱的薑黃拿鐵可以促進消化，緩解吃貨們因為嘴饞而造成的不適(飽脹感)，漫長的辦公時間里，薑黃拿鐵是一款不錯的選擇。此外，薑黃咖啡還可增強免疫系統，因為薑黃可以幫助人體形成特定的T細胞，而T細胞在對抗疾病時發揮著重要作用。