秋天多給孩子做蘿蔔抱肉，上鍋一蒸營養滋補，葷素搭配好吃不油膩

　　Hello.大家好，歡迎來到未來美食小課堂，今天要和各位說的是：秋天多給孩子做蘿蔔抱肉，上鍋一蒸營養滋補，葷素搭配好吃不油膩。經過一個夏天炎熱天氣的煎熬，隨著天氣漸漸涼爽了，人們的食欲也隨知增加。民間有個傳說，”秋天貼秋膘”，也就是說隨著天氣的轉涼，人們的食欲大增，特別是小孩在這個季節最容易長身體，這個季節一定要保持營養均衡，下面就給各位介紹一道適合秋天營養均衡的菜譜，現在就一起來見證一下唄。

　　大家都知道蘿蔔的營養價值非常高，今天教各位蘿蔔和豬肉製作一道美味可口的佳肴。蘿蔔卻是人們日常生活中常見的食材，蘿蔔中含有的維生素和微量元素鋅特別高，它可以增加身體的免疫力，幫助消化，蘿蔔中的澱粉酶能幫助營養物質的吸收，平時吃點蘿蔔還能補鈣和補鋅，對身體是非常好的。民間有這樣一個傳說，「蘿蔔上城藥店關門」，可想而知蘿蔔的營養價值非常可觀的噢。尤其是小孩子吃點蘿蔔對眼睛與抵抗力特別好，蘿蔔中含有的維生素A對孩子的生長髮育有著重要的效果，增強抵抗力。

　　這道美食在我們家隔三差五就會做著吃，做法非常簡單，只需將食材全部準備好，上鍋一蒸就好了，鮮美又有營養，家人都特別喜歡吃，尤其是老人和孩子，要是兩天不吃饞得慌。接下來我就把這道美食的詳細做法分享給各位條友們，如果你覺得還不錯的話，可以先將這個做法保存起來，有時間在家做給家人吃，或許你的全家人都很喜歡吃噢！秋天多給孩子做蘿蔔抱肉，上鍋一蒸營養滋補，葷素搭配好吃不油膩！

　　—-蘿蔔抱肉講解：

　　主要食材：

　　青蘿蔔、雞蛋、豬肉、韭菜、新鮮香菇、蔥、薑、蒜、胡椒粉、生抽、蠔油、鹽、料酒

　　—-詳細做法與步驟：

　　1、我們準備一個蘿蔔用清水洗淨，用刀切成厚度均勻的薄片，裝入盤中加入一大勺食用鹽將蘿蔔醃制5分鐘，醃出水分放在一旁備用。

　　2、在準備3個新鮮香菇洗乾淨切成丁。一小把韭菜洗乾淨切成韭菜丁，再準備一塊薑切成薑末，準備一小段蔥白切成蔥花，大蒜去皮切成蒜末備用。

　　3、接下來準備一些豬肉，削去肉皮將它用刀剁成肉泥裝進碗中，加入切好的蔥薑末，加入8克食鹽，4克胡椒粉，2勺生抽，2勺蠔油，1勺料酒，在打入一個雞蛋清，（蛋黃留下來備用）1勺生粉，用筷子攪拌均勻放在一旁醃制10分鐘左右。

　　4、取一片蘿蔔片在里麵包上醃制好的肉餡，分別將它們做好之後全部擺放在盤中，這個時間我們把中間放一個蛋黃，（準備幾個枸杞或者葡萄乾，均勻的擺放在蛋黃4周）這樣比較美觀，看起來也非常有食欲感，做好之後放在鍋中將用大火10分鐘，改小火煮3~5分鐘即可出鍋。

　　（昨天從老家舅舅哪里帶回點新鮮花生。鍋底下煮花生，上面蒸蘿蔔抱肉，這樣一舉兩得噢。）

　　5、準備一口鍋，鍋中倒入一些菜籽油，等油熱以後下入蔥薑炒香，炒出香味之後加入一勺生抽，倒入半碗水澱粉，開大火將它煮至湯汁濃稠關火，將熬好的湯汁澆在蒸熟的蘿蔔抱肉上面， 一道好吃又好看的蘿蔔抱肉就新鮮出爐。

　　—-做蘿蔔抱肉注意事項：

　　1、首先一定要把蘿蔔放點食用鹽，鹽醃制5分鐘就會變的非常軟。或者是放在鍋中用開水燙一下，這樣蘿蔔比較軟，操作起來就比較方便。

　　2、自己吃我建議豬肉不用絞肉機攪，我都是用刀自己剁成肉餡，個人覺得絞出來的肉餡不如自己剁出來的肉餡好吃。（這個根據個人喜愛來做）如果喜歡吃辣口味的朋友可以加一些青椒或者幹辣椒都可以，要是給孩子吃建議不要放辣椒。

　　3、蒸的時候時間不要太長，用大火10分鐘，改小火煮3~5分鐘即可出鍋，時間過長蒸出來會影響它的口感。

　　總結：

　　秋天多給孩子做蘿蔔抱肉，上鍋一蒸營養滋補，葷素搭配好吃不油膩，這也就是未來今天給各位帶來的蘿蔔抱肉的做法，特別清香鮮嫩多汁，吃起來不油更不膩，特別營養。蘿蔔的營養價值也是非常的高，可以經常做給家人吃，做法也是非常的簡單，只要按照這個步驟來做，保證大家都能做出好吃的蘿蔔抱肉，自從入秋後我家經常做給家人吃，簡單一蒸好吃不上火，一周吃3~5次都不多，趕緊學會做起來吧，讓全家人收獲健康的身體…….

今天的文章就介紹到這里，如果你對蘿蔔抱肉還有哪里不明白的粉絲們，歡迎在下方評論區留言。未來看見就會一一回答各位的。感謝您的支持與厚愛，如果覺得未來美食的文章還可以的話，請關注未來美食並且轉發出去，讓更多的人收獲健康。同時每天讓你收獲更多不一樣的美食技巧，讓家人從此吃出健康，吃出快樂。Bye bye. 明天見