上桌快做法也簡單的美食，美味好吃很下飯，營養又健康

　　上桌快做法也簡單的美食，美味好吃很下飯，營養又健康

　　秋葵燒牛肉

　　過節家宴除了魚肉外，家常菜小炒也很美味

　　材料：牛腱肉450克、秋葵200克、削去蒂頭、西紅柿140克切塊、洋蔥100克切塊、太白粉（粟粉）11/2茶匙、蔬菜油2湯匙、酒1湯匙、西紅柿醬3湯匙、醬油2湯匙、糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙

　　做法：

　　1、牛腱肉以滾水汆燙2分鐘，取出逆紋切成2公分厚的肉片；

　　2、取一小碗，放入太白粉和2湯匙水，拌成太白粉水；

　　3、炒鍋下油，大火加熱。洋蔥下鍋爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。隨後加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽，煮沸後，改小火燜煮約1小時，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。

　　五花肉燒板栗

　　美食推薦：五花肉燒板栗，泡菜金針菇，肉餡豆腐，香酥南瓜條

　　材料：豬五花肉一斤、板栗適量、蔥少許、老抽少許、生抽少許、冰糖適量、料酒少許、八角少許、薑少許

　　做法：

　　1、五花肉洗淨切小塊，焯一下，撈起瀝幹水，薑切片。

　　2、板栗劃上十字後，連殼用清水大火煮10分鐘，過涼水，剝殼取肉待用。

　　3、鍋中放少許油，放適量冰糖，用小火慢慢熬，不停攪拌，顏色一變深，就將五花肉放入，拌炒均勻上色。

　　4、等到開始大量冒泡了，放醬油，按照差不多老抽生抽1：1.5，略加拌炒，放薑片，八角，加沒過肉量的水，再放少許料酒。

　　5、煮至水水耗去1/3，這個時候加入板栗，大火煮開之後，轉小火燉，開始收汁的時候，轉大火，拌炒收汁即可。出鍋前撒上蔥花

　　洋蔥土豆燜雞翅

　　美食推薦：洋蔥燜雞翅，辣子肥腸，香辣薑爆花甲，炒豬肝

　　材料：雞肉、油、鹽、洋蔥、醬油、醬油、糖、雞精、玉米粉、胡椒粉、水。

　　做法：

　　1.雞翼洗淨後，加入醬油、醬油、白糖、雞精、玉米粉、胡椒粉和水拌勻，醃2小時。

　　2.洋蔥洗淨切成鍋，炒香。

　　3.加入醬油適量，翻炒幾次，鏟好。

　　4.燒熱油鍋，放入雞翅，炸成金黃色，將洋蔥倒入鍋內。

　　5.倒入醃雞翅醬，翻炒，蓋上鍋蓋，燉20分鐘。

　　6.打開蓋子，你可以把火放進盤子里，然後你就可以在桌子上享用它了。

　　青筍木耳炒雞蛋

　　用料

　　木耳一盤泡發的、雞蛋2只、胡蘿蔔片適量、鹽蔥薑末、雞精香油

　　做法

　　鍋里油燒熱倒入雞蛋炒熟後盛出來

　　鍋里再放少量的油，放入蔥薑末，胡蘿蔔片煸炒出香味

　　倒入木耳煸炒，感覺木耳不那麼挺了

　　放入雞蛋拌均勻，加鹽，雞精調味，淋幾滴香油即可出鍋

　　混椒雞雜

　　精選3道開胃家常菜，看著就很有食欲，有空在家也可以嘗試一下

　　食材：雞胗100克、雞腸80克、雞心80克、雞肝80克、雞蛋幹50克、芹菜節30克、青椒、醃椒、薑蒜片、豆瓣、鹽、鮮辣椒、湯、菜籽油、豬油。

　　做法：

　　1、過刀後將雞胗切成片。將雞肉香腸改為8公分長的段。把雞心和肝切成片。以上原料全部碼好，湯煨3～5分鐘，將雞蛋乾燥成2公分長的切片，用醃胡椒剁碎。

　　2、用菜籽油和豬油加熱鍋，加入薑片、蒜片、鮮辣椒、醃青紅小米椒、豆子、醃辣椒粉，炒香，炒雞肉。然後煮適量的高湯，加入雞蛋幹，加入鹽和調味料，然後收汁，加入芹菜節、青椒和紅椒，炒好，開始出鍋，在盤子里稍加裝飾。

　　香幹小炒肉

　　媽媽做的飯是世界上最好吃的飯，這幾天慢慢享受啦

　　材料：五花肉適量、杭椒8個、大蔥適量、生抽1茶匙、郫縣豆瓣醬1茶匙、豆腐幹150克、大蒜4瓣、白糖1/2茶匙、料酒1茶匙

　　做法：

　　1、主要食材：豆腐幹、五花肉、杭椒、大蒜、大蔥

　　2、大蔥切蔥花、大蒜切片、杭椒切斜段

　　3、五花肉切薄片、豆腐幹切小長片

　　4、鍋中放入兩茶匙食用油，放入切好的五花肉中火煸炒

　　5、炒至五花肉變色肥肉部分吐油，放入切好是蔥花、蒜片和1茶匙豆瓣醬。

　　6、小火炒至蔥蒜出香味，豆瓣醬出紅油放入1茶匙料酒和1茶匙生抽。

　　7、加入適量白糖翻炒均勻

　　8、翻炒均勻後加入切好的豆腐幹翻炒1-2分鐘。

　　9、加如切好的杭椒段快速翻炒。

　　10、翻炒至杭椒斷生即可關火盛出