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廈門是世界級的旅遊名城，吸引著國內外的遊客前來，不過大多遊客都是去鼓浪嶼、曾厝垵、中山路等熱門景區，其實廈門還有很多好玩的地方，翔安就是一個很值得一遊的好地方。
翔安原本歸屬同安，後來從同安分出單獨成區，同安在古代是廈門的行政經濟中心，有著悠久的歷史和深厚的內涵，因此同安和翔安有著更多的古跡和人文。做為一個廈門人，一直生活在都市中，也渴望能更深入的了解生活的這片土地。最近翔安正在舉辦第三屆翔安鄉村旅遊季，我也趕快加入，第一站來到翔安大帽山境-寨仔尾里！
大帽山是翔安的一座很美麗的山，四季鮮花盛開，草長鶯飛，風景秀麗，空氣清新，是休閒遊玩的好去處。寨仔尾里是大帽山里的一個古老的村子，如今開發了大帽山境旅遊區，保留了村子古樸的風貌和習俗，又有現代化的各種設施，兩全其美，是不可多得的好去處。
古樹參天，綠意盎然，守護著這古老的鄉村。
閩南多山多石，因此因地制宜，用石頭搭蓋小路、台階、房屋，窗前屋後種上鮮花，體現著對美好生活的追求。
古厝大宅，造型獨特，格局井然，飛簷凌空，紅磚方正，氣勢不凡，訴說著歲月的滄桑，很有閩南特色。
遊覽完古樸的村子，到了晚飯時間，吃是旅遊最重要的項目之一，大帽山境準備了「十二道村味」晚宴，匯集了最經典的十二道美食小吃，真是太棒了。
古厝前的院子擺起了餐桌，大家紛紛入座，沐浴著夕陽金色的光輝，山野的清風拂面，無比愜意。
還有歌手樂隊，演唱著動聽的歌曲，特別是唱到傳統的閩南語歌，令人陶醉。
美食很快就上桌啦！
鮑魚醬豬手，選用優質九孔鮑魚和放養黑豬前腳，加入秘制醬汁烹制而成，山珍海味的碰撞，真是激情四射，讚不絕口。
煎蟳，這是翔安的傳統名菜，秋天的蟳飽滿肥美，對半切開，用香麻油文火煎熟，膏肥肉滿，鮮香無比，讓人愛不釋手，吮指回味。
薑母鴨，也是一道經典名菜，尤其福春薑母鴨更是正宗地道，聞名遐邇。選用優質番鴨，輔以芝麻油、老薑、米酒等多道工序烹制，一上桌就香氣四溢，鴨肉烹制軟爛，用勺子就可以輕鬆分開，肉質細嫩，烹制入味，鮮香中帶著薑母的辣味，不但好吃，還有滋補的功效，難怪深受閩南人的喜愛。
醉鵝，這是翔安農家菜的代表，最有當地特色的一道菜，選用新鮮嫩鵝，以秘制調料按摩鵝身，在鵝肚中塞入當歸黨參等滋補中藥材，加入陳年黃酒醃制，最後蒸熟，肉質非常嬌嫩，肥而不膩，保留了食材的原汁原味，又有濃鬱的酒香，一塊一塊吃的停不下來。
炸海蠣，翔安三面環海，盛產海蠣，品質好產量大，把新鮮海蠣用地瓜粉糊包裹炸至金黃，入口香酥鮮美，大人孩子都愛吃。
紫菜煲，翔安小嶝的紫菜大名鼎鼎，做成紫菜煲，口感幼滑，清香無比，果然不愧是紫菜中的極品！
新圩豆幹，新圩是翔安的一個鎮，豆幹是當地的特色美食，傳統的工藝手法製作，口感嫩而有彈性，豆香濃鬱，一會一盤就吃光光。
碗仔糕，這是翔安的傳統小吃，又名油蔥粿，把大米磨漿加入佐料配料蒸炊制成，口感嫩滑Q彈，還有幹貝、瘦肉、蝦米、香菇、鵪鶉蛋等，一代代傳承，不變的味道。
地瓜粉粿，閩南盛產地瓜，這是道傳統美食，把地瓜做成順滑Q彈的粉粿，加入海鮮、肉類、蔬菜等多種配料，用高湯熬制，香濃無比，熱乎乎吃上一碗，無比舒暢。
沙茶面，這是廈門最有代表性的小吃，食材豐富，湯頭香辣醇厚，每個廈門人都從小吃到大，最地道的廈門味
煎麥兜，選用當季小麥粉、面粉，加入紅糖攪拌均勻，切片煎熟，麥香濃鬱，香甜可口，吃的出豐收的喜悅。
薄餅，用薄如紙的餅皮包裹著多種烹熟的食材，卷成一卷抓在手中大口咬下，豐富的口感和味道，無比滿足。
品嘗完美食，已是明月高懸，繁星璀璨，依依不舍的離開，下次一定要來大帽山境環境設施一流的酒店民宿住上一晚，好好欣賞一下日出日落，好好看看久違的星空，聽聽蟲鳴鳥叫……#吃在中國##吃在廈門#@頭條美食@頭條美食聯盟