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如果有機會去俺們雞西，老商良心推薦幾種好吃的，所謂美食，必須能代表當地食物特點，最好是好吃不貴，吃了就算不合口也不後悔，咱先從早飯開始嘮吧，早上首推各個藏在街角和胡同里的包子鋪，那里有最地道最實惠的東北家常早餐，包子粥基本都一塊錢，特色餡兒推薦：酸菜肉、大頭菜、韭菜雞蛋、芹菜肉的……
去早市溜達溜達通常是一個典型的東北小城打開一天的儀式，也許你什麼也不買，就是幹溜達，活動活動胳膊腿兒，瞅一瞅冒著熱乎氣的當地百姓生活，看看當季有什麼菜，什麼價格，老百姓穿什麼戴什麼，說話的神情，然後拎一碗燙嘴的東北打鹵豆腐腦回家慢慢喝……
如果你覺得早飯太稀不能滿足你的胃，那你就來個雞西特色雞蛋餅，這貨雖然價廉，但絕對物美，我上學那會兒一個才一塊五，現在雖然物價飛漲，但它依然保持在3–5塊錢的水平，是人人都吃得起的雞西美食代表作。
劃個一不小心就會遺漏的美食重點：雞西大麻花，記住最好要買回民的，老式的，蜂蜜的，一般2塊錢左右一根，剛出鍋的吃著最美，深顏色的酥脆，淺顏色的軟甜，那是俺們當地老百姓的日常副食，有事兒沒事兒來截麻花，跟南方下午茶一樣，通常配茉莉花茶。
正餐來了，首推雞西特色面食：辣湯刀削面，你看，大概7塊錢一份，上來是兩碗，大碗裝刀削面，小碗盛蘸水，別看紅曲曲一碗貌不驚人，那湯里融合著牛骨、牛肉和二十幾種香料的精華，麻辣噴香，吃的時候把面條撈進辣湯里洗個澡，再送進嘴里，包你驚艷到嗆咳嗽……
雞西人帶外地朋友回家鄉的話，第一二頓有固定朝聖美食，其中的一頓一定要獻給辣湯刀削面，據不完全統計，雞西大小刀削面館有400多家，可以說，只要有人住的地方，就一定有刀削面的庇護，這是對嗜辣嗜香的雞西胃的美食配套。
再來，堪稱雞西美食名片的冷面、辣菜，辣菜看起來紅彤彤的，所有食材均辣椒油護體，所以叫辣菜，但其實只是看著辣，吃起來以辣椒油的香為主，食材豐富，山里采的，水里遊的，地里長的都有，每種辣菜的味道都不一樣，沒吃過雞西冷面辣菜等於白去一趟雞西。
正餐老三，蔥油黃面條，這貨出了雞西味兒就變，老蔥熬制的濃香蔥油和一勺豬油是它的靈魂，用苞米壓制出來的面條黃袍加身，煞是饞人，吃起來滑溜溜的又不乏彈性，舌齒間蔥香湧動，通常黃面條店就在燒烤店旁邊，因為被無數食客驗證過了，這倆貨絕配。
正餐老四：燒烤，這里著重推薦炭火串烤，雞西當地收入有限，決定了所有美食都要好吃不貴，所以俺們家鄉的串兒又大又香，而且絕對夠味兒，落座點單完畢後，會發給你一個小鐵槽子，自助放上燒烤三寶，配比隨意，剩下的就是一邊扒蒜一邊等串來了。
多囉嗦一句：雞西的烤饅頭一定要吃，一定，一定……它代表了燒烤的最高水平，衡量一家燒烤店是否過硬，點串烤饅頭就一目了然。
酸湯子，這是滿族傳統食物，如今作為東北地區的特色美食招待著來自各地的朋友，這貨是用發酵的玉米面制成，所以入口爽滑，但味道發酸，有淡淡的發酵酸，配雞蛋醬吃是一絕，如果你想體驗下日常百姓的口味，一定要來一碗嘗嘗，配的小涼菜通常自取，5塊錢一份。
俺們東北冷啊，所以秋風一刮，大小砂鍋餅店都開始紅火起來，吃這玩意兒渾身熱乎，小小的砂鍋里乾坤也不可小覷，可選擇的特色鍋可多了，比如：酸菜白肉鍋、酸菜羊肉鍋、三鮮鍋、麻辣幹豆腐鍋、丸子豆腐鍋……草帽餅、糖餅、發面餅最好各來一個都嘗嘗。
大鐵鍋燉貼餅子，這種店最好人多去吃，也是東北地區的代表美食，鍋底有紅燒羊肉、酸菜排骨、豆角排骨、紅燒雞塊、魚鍋等等，配菜自選，粉條、茄子、豆腐一定要加，大餅子是發面的微甜，從鍋邊揭下來時背面焦黃，正面煊騰，蘸點菜湯別提多解饞了……
雞西朝鮮族同胞多，甚至有很多朝鮮族鄉，所以可以找一些當地的朝族小館子嘗嘗地道的朝鮮族家庭料理，比如煎鮁魚，大醬湯，泡菜五花肉，辣燉鯰魚，朝族泡菜，土豆餅什麼的，總之，雞西所有人氣美食都性價比賊拉高，能讓你乘興而來滿意而歸，一天兜里揣上100塊，那都得橫著膀子吃……