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茶香花生藕
材料：花生150克 藕200克 芹菜100克、蔬之鮮適量 八角適量、香葉適量 茶葉適量 陳皮適量、花椒油適量 香油適量
做法
1準備的材料、花生用冷水浸泡3-4小時
2藕去皮、切丁、浸泡在清水中、芹菜擇葉後洗淨，切成小段
3鍋中倒水，把浸泡過的花生放入，然後放入茶葉和各種調味料，大火燒開後，轉小火煮1小時至花生熟
4藕丁、芹菜丁在燒開的水中焯水
5把藕丁、芹菜丁、花生米放入碗中，加入鹽、花椒油、蔬之鮮和香油調味，攪拌均勻即可

海米花菜幹
食材：
花菜400g、海米15g、油30g、精鹽5g、味極鮮醬油10g、生薑適量、小蔥適量.
做法：
1. 花菜洗淨劈成小朵。
2. 把花菜放到通風處，晾曬至脫水（12小時左右）。
3. 心急的可以把花菜用烤箱烘烤脫水。
4. 海米洗淨後放入小碗，倒入清水浸泡。
5. 晾曬好的花菜用清水沖洗，控幹。
6. 小蔥洗淨切段，生薑切絲。
7. 炒鍋燒熱後倒入油，放入小蔥生薑爆香。
8. 倒入花菜，翻炒至邊緣微焦。
9. 調入味極鮮醬油。
10. 倒入海米及泡海米的水，開小火煮至湯水變少，調入精鹽炒勻。
酒鬼花生
食材：花生米、花椒、幹紅辣椒、鹽、白糖。
做法：
1.花生泡漲，剝去花生米的紅衣，用廚房紙吸幹水分，放冰箱冷凍一夜。
2.炒鍋內放油，放入冰凍好的花生米，油慢慢小火加熱，當炸熟後撈出，等油溫升高一些後，再3把花生米放入復炸一次撈出瀝油。
3.鍋里留少許底油，放花椒，幹紅辣椒段炒香。
4.倒入花生米翻炒。起鍋前撒適量鹽，白糖調味即可。涼後很酥香哦。
花菜炒雞蛋
食材：
花菜半朵、雞蛋三個、蔥一段、食用油適量、生抽適量、鹽適量、料酒適量.
做法：
1. 花菜掰成小朵放水里沖洗乾淨。蔥切段。
2. 洗淨的花菜放沸水里焯熟，撈出放涼。
3. 雞蛋打大碗里，放入適量鹽打勻。
4. 花菜放入雞蛋液里攪拌均勻，放入適量生抽拌勻。
5. 炒鍋上火，食用油燒熱放入蔥花爆香b。
6. 倒入花菜雞蛋液翻炒。
7. 雞蛋炒熟後放入小匙料酒翻炒均勻即可出鍋。
香芹臘肉
食材：香芹一把，胡蘿蔔半根，臘肉一塊。
做法：
1、香芹去根，摘下葉子更存。胡蘿蔔切細條，和芹菜一般粗細。臘肉切片。蒜切片。鍋里加油燒熱後倒入蒜片，臘肉一起翻炒，讓臘肉出出油。
2、最後倒入胡蘿蔔細條，翻炒過後略加水燜1分鐘;倒入芹菜翻炒至芹菜變色，加少許鹽調味，臘肉會比較鹹一點，少加鹽，最後扔芹菜葉子，炒勻出鍋即可。
紅燒丸子
材料：110克肉末、40克生粉、50克圓椒、各少許蔥花、薑末、70克雞蛋液、6克鹽、6克雞粉、各2克白胡椒粉、五香粉、3克白糖、各5毫升水澱粉、生抽、料酒、食用油適量
做法：
1、 洗淨的圓椒切小塊。
2 、取一碗，倒入肉末、薑末、蔥花。
3 、雞蛋液打散，倒入肉末中。
4 、再加入適量鹽、雞粉，放入料酒、白胡椒粉、五香粉、生粉，朝同一個方向攪拌入味，待用。
5 、熱鍋注入適量油，燒至七成熱，將拌好的肉餡捏成丸子，放入油鍋中。
6、 同時倒入圓椒，油炸片刻。
7、 待丸子炸至外部呈焦黃色，同圓椒一起撈出瀝幹油待用。
8 、另起鍋註油燒熱，加入生抽，倒入少許的清水。
9 、撒上鹽、雞粉、白糖。
10、 倒入丸子、圓椒，煮至沸騰。
11 、用水澱粉勾芡，充分拌勻。
12、 關火後盛出即可。
輕鬆一刻
我已經準備好了八角、桂皮，香果、五香粉、都齊了！刀磨好了，水也燒開了，誰知道接下來要怎麼辦？