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番茄魚片湯
材料： 草魚肉、番茄、雞蛋清一個、料酒、水澱粉、蔥段、雞精、鹽、玉米油；
做法：1、草魚治淨，去掉腥線；將草魚斜刀切成片，放進大碗里；用鹽、料酒醃漬，加雞蛋清、水澱粉上漿待用；西紅柿洗淨，切成與魚片仿佛大小的片待用；
2、鍋中註油燒熱，放魚片翻炒至魚肉呈白色時盛出瀝油；鍋內留底油，下蔥段略煸；加入番茄翻炒；烹入料酒，加鹽、雞精調味；放入適量清湯；倒入魚片略燉；用水澱粉勾芡後出鍋即可。
苦瓜培根金針菇卷
材料：培根100g 苦瓜100g 金針菇100g、鹽適量、 孜然粉適量
做法：1、苦瓜洗淨去瓤，切成圓片；金針菇洗淨去掉根部；
2、鍋中註水加入鹽和幾滴油燒開，入苦瓜圈焯水；焯水後沖涼瀝幹水分；入金針菇焯水；焯水的金針菇直接撈入冷水中沖涼後瀝幹水分；
3、煎鍋燒熱，下入培根煎烤、撒上一些孜然粉煎烤至熟透；
4、取一片培根放入盤中；取一撮金針菇放在培根上，從一頭卷起來；再把卷好的培根卷塞入苦瓜圈中即可。
酸菜炒蠶豆
材料：蠶豆、火腿、白糖、酸菜、糟辣子、澱粉
做法：1、蠶豆像摘四季豆一樣撕去兩邊的筋，然後掰開，取出豆子，外皮撕成小塊，放入食用鹼水中揉一下，放個兩三分鐘，然後洗淨瀝幹；
2、火腿切成薄片，接下來起油鍋，燒到冒煙時，下火腿片炒出香，再依次下蠶豆皮和蠶豆瓣翻炒；
3、然後加一點白糖提鮮，炒勻後倒少量熱水，煮三四分鐘，等水差不多收幹，加酸菜和糟辣子繼續翻炒均勻，下小蔥段；
4、最後淋一點水澱粉勾芡，鮮香可口的酸菜炒蠶豆就做好了。
剁椒蒸金針菇
材料：金針菇1把 剁椒1勺 蒸魚豉油2勺，糖少許 色拉油1大勺 香蔥5根 白芝麻適量
做法：1、金針菇洗淨切去根部，香蔥切碎；
2、金針菇擺入盤中，中間部位均勻地鋪上剁椒；
3、蒸鍋中水燒開，將金針菇放入蒸5分鐘；
4、將調料汁倒在金針菇上，撒上香蔥碎和白芝麻；
5、色拉油燒熱後，趁熱澆在香蔥和芝麻上即可。
海米炒三鮮
材料：韭菜苔、水發海米、水發銀耳、雞蛋、鹽、雞粉、胡椒粉、黃酒、烹調油。
做法：1、先把雞蛋打散，用熱油把雞蛋炒熟盛出備用、
2、鍋中留底油下入海米煸炒、
3、把海米炒香後下入銀耳煸炒，當銀耳完全受熱後下入韭菜苔煸炒均勻、
4、然後烹入少許黃酒，再往鍋中烹入少許清水翻炒；
5、炒勻後倒入事先炒熟的雞蛋；用鹽、胡椒粉和雞粉調味；然後用旺火再次翻炒均勻便可出鍋碼盤。