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導語：對於美食的追求，除了遵循經典之外，還需要一點點的創新意識。普通的食材，簡單的步驟，花上一點小心思，就能做出一道不一樣的菜品。
大家好，我是第一美食的阿飛。關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。
今天阿飛給大家分享的，是一個「西瓜拌飯」的做法。雖然炎熱的夏天已經過去了，但是秋季午後的餘熱還是會讓人有一點煩躁，不如嘗試一下這個簡單吃法，開胃又下飯。
【食材清單】：
主料：西瓜、米飯
配料：沙拉醬、小香芹、火腿、雞蛋、黑芝麻
調料：咖喱、食鹽、雞粉、胡椒粉
【步驟一】：
先準備一個西瓜對半切開，用勺子把西瓜瓤取出來。瓜瓤挖乾淨以後，在瓜皮上面切出鋸齒狀的花邊，一會用來裝米飯。再切一塊瓜皮，在上面劃上幾刀，作為裝飾品備用。另外半個西瓜，我們把瓜瓤取出，先切成厚片，再切成菱形塊放入盆中，加入三勺沙拉醬拌勻備用。
再準備一點小香芹，切成碎末。火腿一根，切成丁，雞蛋這里我們只用蛋黃。最後準備咖喱一小塊，切成碎末，和一碗米飯備用即可。
【步驟二】：
食材全部準備好以後，我們把米飯炒一下。鍋內燒油，油熱後倒入蛋黃快速翻炒，把蛋黃炒熟後，放入切好的咖喱和雞蛋摻勻。之後把米飯倒入鍋中。用勺子打散米飯，讓米粒均勻的裹上咖喱醬，然後倒入火腿丁和芹菜碎，加入一勺食鹽、一勺雞粉、一勺胡椒粉，快速顛鍋翻炒化開調料。等米飯炒入味以後，從鍋邊淋入少許明油提亮色澤，翻勻後即可出鍋裝盤。
【步驟三】：
把米飯盛放在瓜皮里面，把剛剛拌好的西瓜瓤擺放在周圍，再撒上一點黑芝麻擺在盤中，放上瓜皮和瓜瓤點綴一下，就能上桌食用了。
好了，這道開胃的西瓜拌飯就做好了。阿飛感謝您的觀看，也感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點關注！阿飛感謝您的觀看，我們下期見！
文章編輯：言辭